الفاصوليا الحمراء لتخفيف الوزن: الفوائد والاستخدامات

الفاصوليا نبات من فصيلة البقوليات وهي من أقدم المحاصيل في العالم. في روسيا ، أصبحت معروفة في القرن الثاني عشر إلى الثالث عشر ، ثم سميت الفاصوليا الفرنسية. في البداية تم زراعته لأغراض الديكور ، ولكن بعد ذلك تم تقديره كمحصول نباتي. الفاصوليا الحمراء مفيدة لفقدان الوزن ويمكن استخدامها لطهي أطباق مختلفة.

تكوين الفاصوليا الحمراء

محصول الخضروات هذا له تركيبة فريدة. يحتوي على العناصر الغذائية التالية:

• الفيتامينات K ، C ، E ؛
• نحاس
• المنغنيز.
• البوتاسيوم
• الفوسفور.
• حديد
• المغنيسيوم
• زنك
• الكالسيوم
• السيلينيوم.
• الصوديوم

فيتامينات ب - الفولات ، الثيامين ، البيريدوكسين ، حمض البانتوثنيك ، الكولين ، الريبوفلافين ، حمض النيكوتينيك.

الفول عالي السعرات الحرارية - 337 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج. تحتوي الثقافة على حوالي 46٪ كربوهيدرات ، 22.5٪ بروتين ، 15٪ ألياف غذائية ، 11٪ ماء و 1-2٪ دهون فقط. يتضمن تكوين المنتج أيضًا الأحماض الأمينية القابلة للتبديل والأساسية ، والأحماض الدهنية.

فوائد الفاصوليا الحمراء لفقدان الوزن

الفاصوليا الحمراء لها تأثير مدر للبول. سيساعد استخدامه المنتظم على التخلص من السوائل الزائدة في الجسم ، مما يعني فقدان الوزن والوقاية من الوذمة.

كمنتج لفقدان الوزن ، فإن الفاصوليا الحمراء جذابة أيضًا في الخصائص التالية:

1. استقرار نظام الغدد الصماء - غالبًا ما يكون خلل في وظائفه هو سبب الوزن الزائد.
2. تطبيع الجهاز الهضمي.
3. إزالة السموم والمواد الضارة الأخرى من الجسم.
4. تنشيط عمليات التمثيل الغذائي.
5. تنظيم الكوليسترول.
6. استقرار نسبة السكر في الدم.
7. تقوية المناعة.
8. استقرار الجهاز العصبي - النظام الغذائي مرهق للجسم.
9. تحسين حالة الشعر والجلد.

الضرر المحتمل وموانع الاستعمال

الفاصوليا مغذية وصحية للغاية ، ولكن في بعض الحالات يمكن أن تكون ضارة. يحتوي المنتج الخام على مواد سامة ، وبالتالي يتم استهلاك الثقافة بعد المعالجة الحرارية أو في شكل معلب - في هذه الحالات ، يتم تحييد الخصائص الضارة.

تحتوي الفاصوليا الحمراء على البيورينات ، لذلك لا ينصح بالنقرس أو خطر تطورها. من بين موانع الاستعمال عدد من أمراض الجهاز الهضمي - التهاب المعدة والتهاب القولون والقرحة والتهاب المرارة.

ميزة سلبية أخرى للمنتج هي تعزيز الانتفاخ وانتفاخ البطن. يمكنك تقليل تأثير الثقافة على الجسم عن طريق إضافة الشبت إليه.

يجب استخدام الفاصوليا الحمراء بحذر في الشيخوخة والأطفال دون سن 12 سنة. ينصح هؤلاء الأشخاص بإدراج هذا المنتج في نظامهم الغذائي ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.

استخدام الفاصوليا الحمراء لفقدان الوزن

يمكن استهلاك محصول الخضار هذا بشكل مستقل أو كجزء من أطباق مختلفة. يمكنك استخدام كل من الفاصوليا الجافة والمنتجات المعلبة. في الحالة الثانية ، يجب أن نتذكر أنه بالإضافة إلى الفاصوليا والماء ، يحتوي الطعام المعلب على الملح. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار ، لأن الصوديوم الزائد في النظام الغذائي ضار.

لا يمكن استهلاك الفاصوليا الحمراء الجافة إلا بعد المعالجة الحرارية ، وإلا فإنها سوف تضر أكثر مما تنفع.يوصى بنقع المنتج مسبقًا لمدة 10-12 ساعة في الماء البارد للتخلص من المواد الضارة.

بعد النقع ، يجب تصريف السائل ، وصب جزء جديد ، ووضع الفول للطهي. بعد الغليان ، قم بتغيير الماء مرة أخرى. اطهي الفاصولياء لمدة 1.5 ساعة على نار معتدلة. أضف الملح إلى الطبق النهائي. يمكن طهي الفاصوليا بدون نقع أولي ، ولكن يجب زيادة وقت الطهي بمقدار 2-2.5 مرة.

يعتقد خبراء التغذية أن البقوليات المختلفة يجب أن تشغل حوالي عشر من النظام الغذائي لشخص فقدان الوزن. في النظام الغذائي ، يمكنك استخدام هذا المنتج 2-3 مرات في الأسبوع.

لفقدان الوزن ، من المفيد شرب ديكوتيون من الفاصوليا الحمراء. انقعها لمدة ساعة ، ثم اغليها حتى تنضج ، وشرب المرق على العشاء مع أي فاكهة في النظام الغذائي. مجرد كوب من الشراب في مكتب الاستقبال.

وصفات حمية الفاصوليا الحمراء

هذه الثقافة لها طعم محايد ، لذلك يمكنك دمجها مع العديد من المنتجات. كطبق جانبي ، يمكن استهلاك الفاصوليا الحمراء بشكل منفصل أو بالترادف مع الخضار المختلفة - الجزر والبصل والفلفل والكرنب والملفوف والطماطم. لفقدان الوزن يجب أن يقتصر على الطبخ والخبز والبخار.

في النظام الغذائي ، يمكنك أيضًا استخدام الوصفات التالية مع الفاصوليا الحمراء:

1. يخنة الخضار. يمكنك طهي مثل هذا الطبق في طباخ أو طباخ بطيء. من الضروري نقع كوب من الفاصوليا الحمراء مسبقًا وغليها حتى يصبح جاهزًا. في هذا الوقت ، قطع الكوسا إلى مكعبات ، والبصل في نصف حلقات ، والطماطم إلى مكعبات ، بعد إزالة الجلد (تحرق بالماء المغلي). أضيفي الخضار المتبقية وملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى الفاصولي ودعيهم على نار هادئة لمدة نصف ساعة. في نهاية الطهي ، يملح الحساء ويتبل بالثوم المفروم. قدمها مع الأعشاب.
2. سلطة دجاج. بالإضافة إلى الفاصوليا الحمراء ، سوف يتطلب هذا الطبق الدجاج المسلوق والملفوف بكين والفلفل. يمكن أن تؤخذ جميع المنتجات بكميات تعسفية ، والزيت النباتي مع عصير الليمون مناسب للتزود بالوقود. يمكن تناول الفاصوليا المعلبة.
3. حساء مع الفطر. يتم طهي الطبق في مرق الدجاج. من الضروري قلي البصل لمدة دقيقة في الزيت النباتي ، إضافة الفطر المفروم و 2 ملعقة كبيرة. يخنة على نار هادئة لمدة دقيقتين. يُغلى المرق المتبقي ، ويُسكب الفول المعلب أو المطبوخ مسبقًا ، بعد الغليان يُضاف خليط الفطر والبصل. في نهاية الطهي ، يضاف الملح ويتبل بالثوم وغصن الزعتر.

الفاصوليا الحمراء جذابة في محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن والحد الأدنى من الدهون. مثل هذا المنتج مفيد لفقدان الوزن ومغذي. يمكن تضمينه في النظام الغذائي بأشكال مختلفة ، ولكن يجب أن تتوافق طريقة التحضير والمكونات المستخدمة مع التغذية الغذائية.

فيديو: فول دايت