محتوى المقالة
اليوم ، دخل الكيوي الغريب نظامنا الغذائي بشدة لدرجة أنه يمكن تسميته بواحد من الفواكه المفضلة للروس. يسمى الكيوي أيضًا عنب الثعلب الصيني لتشابه المظهر الداخلي مع التوت. أصبح الكيوي في السنوات الأخيرة شائعًا بشكل لا يصدق ، يتم إضافته إلى الحلويات المختلفة ، ويتم إعداد المشروبات على أساس العصير الحلو والحامض. يستخدم طعم الكيوي المخملي في تحضير الصلصات للأطباق الرئيسية. إذا أضفت الكيوي إلى ماء الشواء ، سيكون اللحم طريًا للغاية ، وسيكون جاهزًا للقلي في غضون ساعات قليلة. الكيوي يجعل الأطباق ليست لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا ، منعشة بألوان خضراء. لكن اليوم لن نتحدث عن تفضيلات الذوق ، ولكن عن فوائد هذه الفاكهة المدهشة.
خصائص الكيوي المفيدة للبشر
قيمة الكيوي في المقام الأول في محتوى فيتامين سي. الكيوي قبل الليمون والبرتقال وحتى الكشمش في كمية حمض الاسكوربيك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي لب الكيوي على فيتامينات A و E و D و B. كما أن الكيوي غني بالعناصر النزرة - الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والصوديوم والمغنيسيوم والزنك. يمكن العثور على الألياف والسكريات الأحادية في الكيوي. مع كل تنوع وفوائد التركيبة ، تعتبر الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية - فقط 50 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج.
- للهضم. الكيوي حلوى رائعة ، وهي الاستنتاج الطبيعي للوجبة. الكيوي ، الذي يتم تناوله بعد تقديم اللحوم الثقيلة والدهنية ، سيسهل عملية الهضم ، ويحفز إنتاج الإنزيمات ، ويحمي من حرقة المعدة والانتفاخ. علاوة على ذلك ، يعزز الكيوي عملية التمعج المعوي ، مما يساعد على التخلص من الإمساك بلطف. الأهم من ذلك كله ، الأطفال يحبون هذا العلاج - الكيوي ألذ بكثير من العديد من الملينات.
- للحصانة. على حراسة صحتنا مناعة قوية ، والتي يمكن أن تعاني وتتفاقم لأسباب مختلفة. أحدها نقص فيتامين سي يحتوي الكيوي على كمية قياسية من حمض الأسكوربيك. سيسمح لك الاستهلاك المنتظم للكيوي في الطعام بالتخلص بسرعة من البرد ، وهذا هو علاج وقائي ممتاز.
- للأعصاب. تقدم Kiwi مجموعة كاملة من فيتامينات B ، المسؤولة عن حالة نفسية عاطفية مستقرة. إذا كنت تأكل فاكهة خضراء واحدة كل يوم ، فستلاحظ قريبًا أن أعصابك قد هدأت ، وهناك القليل من القلق والمخاوف. يسمح لك الكيوي بتطبيع النوم والتخلص من الأرق الهوس.
- أثناء الحمل. يحتوي الكيوي على الكثير من حمض الفوليك ، وهو حيوي للنساء الحوامل. اليوم ، لا يصف الأطباء النساء في وضع الفيتامينات الإضافية إذا تناولت الطعام بشكل صحيح. الاستثناء الوحيد هو حمض الفوليك - فهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض الأنبوب العصبي للجنين.
- لصحة القلب. الكيوي مفيد مع المواد المختلفة التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتخفف الدم ، وتقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والتهاب الوريد الخثاري.
- يزيل الملح. الكيوي له خاصية فريدة - تزيل الفاكهة الأملاح بلطف من الكلى والمرارة. الاستهلاك المنتظم للكيوي هو منع ممتاز من تحص بولي.
- عند فقدان الوزن. ويعتقد أن الكيوي هو أفضل فاكهة عند فقدان الوزن. أولاً ، لا يحتوي على كمية كبيرة من السكر في تكوينه. ثانيًا ، الكيوي يجعل البروتين يمتص بشكل أفضل ، إنه طبق جانبي ممتاز لأطباق اللحوم. ثالثًا ، يقوم الكيوي بتسريع عمليات التمثيل الغذائي وينظف الأمعاء. على أي حال ، الكيوي لذيذ ، والأهم من ذلك ، طعام شهي مسموح به على نظام غذائي ، والذي يصعب رفضه.
- ضد الأورام. وفقًا لأحدث الأبحاث التي نشرها علماء نرويجيون ، فإن الكيوي وسيلة ممتازة للوقاية من السرطان. إذا كان الكيوي موجودًا دائمًا في نظامك الغذائي ، فسيتم تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يتم حقن شخص يعاني من الأورام بالكيوي في النظام الغذائي لإبطاء نمو الخلايا الخبيثة.
- في التجميل. فوائد الكيوي في عشرات النقاط ، خاصية أخرى قيمة للفاكهة هي استخدامها الخارجي. تجبر كمية كبيرة من فيتامين سي على استخدام منتجات العناية بالبشرة الكيوي. على أساس اللحم الأخضر يصنع أقنعة للوجه تحارب التجاعيد والكعب المصطبغ وحب الشباب والنمش. الكيوي ينسق ويغذي ويعيد البشرة المؤلمة.
للشعور بالرضا ، يكفي تناول 2-3 كيوي كبير كل يوم. أدخل الفاكهة في نظامك الغذائي وستلاحظ في غضون شهر كيف تنظف بشرتك ، وكيفية زيادة الأداء ، وتحسين المزاج ، والرفاهية على أعلى مستوى.
موانع لاستخدام الكيوي
حتى لا يضر المنتج ، تحتاج إلى معرفة الأمراض والاضطرابات التي تستحق التخلي عنها. بادئ ذي بدء ، هو رد فعل تحسسي. الكيوي هو فاكهة حمضية ، لذلك تحدث حساسية منه في كثير من الأحيان. إذا لم تجرب الكيوي من قبل ، ابدأ بشريحة صغيرة. إذا لم يظهر الطفح الجلدي والتورم والحكة والاحمرار بعد تذوق الجلد ، يمكنك الاستمتاع بالفاكهة بأمان. غالبًا ما يتم إعطاء الكيوي حتى للأطفال الصغار في السنة الأولى من حياتهم في مكافحة الإمساك. للقيام بذلك ، حاول اختيار الفواكه الناضجة والحلوة جدًا والناعمة. ولكن إذا كان طفلك عرضة للإسهال ، يجب عليك رفض مثل هذا العلاج ، على الأقل حتى يبلغ الثالثة من عمره. موانع أخرى لاستخدام الكيوي هي مرض في المعدة ، وخاصة التهاب المعدة وقرحة ذات حموضة عالية. يحتوي الكيوي على الكثير من الأحماض ، خاصة إذا كانت فاكهة غير ناضجة. يمكن أن يسبب تناوله ألمًا بالمغص والبطن ، مع مثل هذه التشخيصات ، يستحق الأمر التخلي عنه.
كيف تأكل كيوي؟
بالطبع ، من المفيد جدًا تقشير فاكهة من بشرة مشعرة ، مقطعة إلى قطع مناسبة وتناولها على الفور. ولكن يتم إعداد الكثير من الأطباق والحلويات والمشروبات المثيرة للاهتمام من الكيوي.
- عصائر. هذا مشروب صيفي منعش سيسعدك أنت وضيوفك بالتأكيد. في وعاء الخلاط ، تحتاج إلى وضع مقشر ومقطع إلى شرائح من الكيوي والليمون مع بشر ونعناع وعسل وماء. اضرب كل شيء جيدًا ، قدمه بالثلج.
- فواكه الشوكولاتة. مثل هذه الحساسية سوف تجذب بالتأكيد أصغر الذواقة. يجب قطع الكيوي والفواكه الأخرى إلى أي شرائح مناسبة ، ووضعها على سيخ ، وتغمس في الشوكولاتة السائلة المذابة. من الأعلى ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الشوكولاتة باللوز أو جوز الهند. بعد التصلب ، ستكون الحلوى جاهزة.
- المصاصات. يجب تنظيف الكيوي وتقطيعه إلى كتلة متجانسة. يجب إذابة السكر وحمض الستريك في كمية صغيرة من الماء ، يتم غليهما. عندما يبرد الشراب المحضر قليلاً ، يخلط مع كتلة الفاكهة ويسكب في كوب بلاستيكي. عندما يتجمد التكوين قليلاً في الفريزر ، تحتاج إلى إدخال عصا خشبية في الأعلى. بعد التصلب ، سيكون الآيس كريم جاهزًا! وبالمثل ، يمكنك صنع الآيس كريم مع الفواكه الأخرى.
- لحم بصوص الكيوي طعم الفاكهة الحامض يعطي اللحم طعمًا ورائحة مذهلة. من الأفضل طهي الطبق من صدر الدجاج - هذا اللحم محايد ، فهو يعكس تمامًا طعم الصلصات. يجب أن تكون قطع اللحم الأبيض مملحة ، فلفل ويقلى في مقلاة ، يمكنك خبزها أو طهيها لزوجين. في مقلاة أخرى ، نقلي البصل ، أضيفي الكيوي المقشر والمفروم وعصير الليمون والملح والتوابل حسب الرغبة. بعد نصف ساعة من الضعف ، يتم سحق الصلصة في الخلاط إلى كتلة متجانسة. قدمي صلصة اللحم دافئة أو باردة.
لحسن الحظ ، يمكن العثور على الكيوي اليوم على رفوف المتاجر في أي وقت من السنة وليس هناك حاجة لتخزين هذه الفاكهة. ولكن إذا كان لديك الكثير من الكيوي على يديك ولا تعرف كيفية حفظه ، فما عليك سوى تقشير الفاكهة وتقطيعها إلى قطع وتجميدها. بعد إزالة الصقيع ، لن يفقد المنتج خصائصه المفيدة.
ترتبط الكثير من الأساطير والمعتقدات بالكيوي في الصين. وفقا لأحدهم ، الكيوي هو بيضة طائر الجنة لا يستطيع الطيران. عندما ازدهرت الكيوي ليانا ، كانت هذه النورات ضخمة وشبهت أجنحة طائر ملون. أعجب الناس بالجمال وقارنوا الفاكهة ببيضة جمال لا يطير. اليوم لا يمكننا الاستمتاع بجمال إزهار الكيوي ، لكن يمكننا أن نشعر تمامًا بطعمه المذهل. أكل الكيوي - استمتع واستمتع!
فيديو: لماذا تحتاج إلى تناول الكيوي كل يوم؟
إرسال