محتوى المقالة
بدأوا في زراعة الفجل الأسود منذ فترة طويلة ، وخصائصه الطبية معروفة جيدًا في الطب الشعبي. يرتبط طعم العصير النادر بالعسل للكثيرين بالطفولة ، عندما نصح أطباء المدرسة القديمة بعدم حشو الطفل بأدوية قوية تقوض عمل أنظمة الجسم الأخرى ، ولكن ببساطة لإعطاء هذا الشراب الحلو والمفيد للغاية للسعال. بالاقتران مع التدليك والاحماء ، عالج هذا العلاج البسيط تمامًا نزلات البرد وتطبيع الجهاز التنفسي في غضون أيام قليلة.
الوصف والميزات الخاصة
الفجل ينتمي إلى عائلة الملفوف. في السنة الأولى ، يتم تكوين محصول الجذر ، في العام التالي ، يتم التخلص من السويقة ونضج البذور. تنمو الأنواع البرية في آسيا وأوروبا. ولدت جهود المربين العديد من الأصناف مع التقشير الأخضر والأبيض والأرجواني والأزرق المزرق والأسود. بغض النظر عن الطبقة العلوية ، فإن اللب الموجود دائمًا أبيض وكثيف وسكر على القطع. لم يتم العثور على حديقة أو فجل بذر في البرية. الوزن في الغالب 250-300 جم ، يمكن للفواكه الفردية من الأنواع الكبيرة أن تصل إلى 1 كجم. يذهب محصول الجذر والأوراق الشابة من القمم إلى الطعام. لأغراض طبية ، يتم استخدام جميع أجزاء النباتات.
تُعرف آسيا بأنها وطنها ، وتزرع في أمريكا وأستراليا والدول الأوروبية. في اليونان القديمة ، عرفوا جيدًا الخصائص الطبية للنبات ، وعلاجها بمساعدة أمراض الرئة ، والاستسقاء ، وركود الصفراء. تم العثور على أدلة على هذه الحقائق خلال الحفريات الأثرية.
الفجل لا يخاف من الصقيع ، يجلس على الفور في أرض مفتوحة. تفضل الثقافة الأماكن الرطبة ذات التربة المخصبة الفضفاضة. عادةً ما يُزرع في منتصف شهر مايو ، إذا كنت تخطط لإزالته لتخزين الشتاء ، فسيتم تحويل تاريخ الزراعة إلى يونيو.
أصناف شعبية
ظاهريا ، تتشابه أنواع مختلفة وهجينة من الفجل الأسود. المظهر وكتلة المحاصيل الجذرية وظروف الزراعة مختلفة قليلا. تكوين اللب متشابه للغاية أيضًا ، يختلف توقيت البذر والتجميع وإمكانية التخزين. الهجينة أكثر تواضعا ، ومقاومة للأمراض ، وتصل بشكل أسرع إلى النضج الفني والكامل. تسمح لك الأنواع المتنوعة بجمع البذور للزراعة في العام المقبل ، يتم تخزينها بشكل أفضل. هذه الأصناف مطلوبة مثل:
- يتم تخزين أسود الشتاء ، وهو ذو قيمة عالية في تركيز العناصر الغذائية والزيوت الأساسية والعناصر النزرة ، جيدًا في مكان مظلم بارد حتى الربيع.
- غالبًا ما يستخدم Murzilka في السلطات ، ويشير أيضًا إلى أصناف الشتاء ، والفواكه كبيرة ، والطعم مر بشكل معتدل.
- يتم تسجيل الليل في سجل الدولة ، على النحو الموصى به للزراعة الصناعية ، يتميز لب العصير المقرمش بصلابة معتدلة ، ويتحمل النقل والتخزين.
كما أوصوا بأنفسهم: تشيرنافاكا ، نيجرو ، التنين الأسود ، المعالج ، ملكة البستوني. جميعهم لديهم نفس التأثير العلاجي تقريبًا ، خاصة على رفوف السوق ، لا يجب أن تبحث عن مجموعة معينة ، فقط إذا لم يكن من المخطط وضعه بشكل جماعي لفصل الشتاء في القبو.
تكوين
لا تعتبر ميزة الفجل الأسود مجموعة واسعة من العناصر الغذائية ، ولكن توازنها وإمكانية الوصول إليها لاستيعاب الجسم. يتم التعرف على الأكثر قيمة:
- الفيتامينات C ، PP ، B ، A ، K ؛
- كمية كبيرة من الألياف
- الزيوت الأساسية ، بما في ذلك الخردل ؛
- متطاير.
- البوتاسيوم
- المغنيسيوم
- حديد
- اليود.
- زنك
- الفوسفور.
- الصوديوم
- الانزيمات.
- الفركتوز.
- السكروز.
المحتوى العالي من فيتامين ج والبوتاسيوم له تأثير إيجابي على صحة عضلة القلب ومستوى المناعة.
التأثير العلاجي والوقائي للفجل الأسود
يوصى باستخدام المحاصيل الجذرية بكميات صغيرة ، ولكن عادة 100 غرام. المنتج يكفي لتزويد الجسم جزئيا بالفيتامينات والمعادن التي تدعم التشغيل المستقر لمعظم الأعضاء.
الجهاز الهضمي
يحفز الإدراج المنتظم للفجل في النظام الغذائي دوران الأوعية الدقيقة في الأوعية الدموية ، مما يزيد من نشاط الحركة المعوية. تعمل الزيوت الأساسية على تثبيط النباتات الممرضة ، والقضاء على dysbiosis ، وخلق المتطلبات الأساسية لتطوير اللاكتو و bifidobacteria. تعمل الألياف الخشنة كنوع من الفرشاة ، وتزيل الركود ، والإمساك ، وإزالة حجارة البراز.
هام: يحتوي الفجل على خاصية مفرز الصفراء ، مما يمنع تكوين الحجارة في القنوات الصفراوية.
أمراض القلب والأوعية الدموية
البوتاسيوم هو جزء من عصير ولب الفجل الأسود ، وتقوية عضلة القلب ، وتطبيع الكولسترول ، وتدمير لويحات تكونت على جدران الأوعية الدموية. يسمح لك التأثير المناعي للمواد الموجودة في محصول الجذر بحماية نفسك من أمراض الجهاز التنفسي والفيروسية أو نقلها في شكل معتدل ، مما يمنع تطور مضاعفات القلب.
الجهاز العصبي
يخفف مركب الزيوت الطيارة والأساسية من الإجهاد المزمن ، ويقلل من حدة ردود الفعل العاطفية ، ويمنع تطور حالات الاكتئاب. يمكن أن تقلل كمية صغيرة من الفجل الطازج من حدة الصداع ، وتخفف من نوبة الصداع النصفي ، وتثبت المزاج.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفجل على مسكن. تأثير مضاد للفطريات ، مضاد للفيروسات. يشار إلى انخفاض في المناعة ، ونزلات البرد المتكررة ، وسعال جاف مهووس ، وسوء وظائف الغدة الدرقية. يتم أخذ ديكوتيون من اللب والقمم عند الاشتباه في عدوى الديدان الطفيلية ، ويطهر جسم الطفيليات بسرعة.
يجدر النظر في: الفجل الأسود يخفف بشكل فعال التورم بسبب تأثير مدر للبول قوي.
فوائد لصحة الرجال
معظم المواد المفيدة في الخضروات الطازجة ، فهي قادرة على:
- تخفيف الالتهاب مع التهاب البروستاتا.
- زيادة الأداء والتحمل.
- زيادة الرغبة الجنسية ؛
- تعزيز الفاعلية
- منع التطور المبكر لتصلب الشرايين ؛
- تنظيف الأوعية.
الفوائد الصحية للمرأة
بالنسبة للمرأة ، كل من المظهر والاستقرار العاطفي مهمان. إدخال الفجل الطازج إلى النظام الغذائي سيساعد في حل المشاكل ؛
- تطبيع الدورة الشهرية ، يخفف من مظاهر الدورة الشهرية.
- يستقر حالة الجهاز التناسلي ، ويزيل الازدحام في الحوض ؛
- تستخدم في برامج إنقاص الوزن ؛
- يخفف من متلازمة انقطاع الطمث بسبب وجود بيوفلافونويدس ؛
- يعزز المناعة
- تستخدم في الأقنعة والمستحضرات التي تبطئ شيخوخة الجلد ؛
- يحسن حالة الأظافر والشعر.
للأطفال
الطعم الحاد المرير يسبب الرفض ، ولكن عندما تتم إزالة المرارة ورائحة معينة ، يسعد الأطفال بتناول الفجل كجزء من سلطات الخضار. إنه يحفز عمليات التفكير ، ويزيد التركيز ، ويقوي الدورة الدموية في الدماغ ، ويقلل من شدة الضغوط قبل التحكم واختبار العمل ، ويحسن الأداء.
للحامل
إنه الفجل الأسود الذي يوصى باستبعاده من النظام الغذائي ، خاصة في الثلث الأول من الحمل. يمكن أن تثير بعض المواد نغمة متزايدة في الرحم ، مما قد يؤدي إلى الإجهاض اللاإرادي. على الرغم من وجود حمض الفوليك وفيتامين ج والمواد المفيدة الأخرى ، إلا أنه من المفيد الامتناع عن المحاصيل الجذرية في النظام الغذائي لبعض الوقت ، واستبدالها بأنواع أخرى: الفجل الأبيض ، الفجل ، دايكون.
موانع الاستعمال
وتشمل هذه التعصب الفردي ، الأطفال دون سن 3 سنوات ، الثلث الأول من الحمل. بعض أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك تفاقم التهاب المعدة ، القرحة ، التهاب البنكرياس ، حدوث الإسهال المنتظم ، زيادة تكوين الغازات ستصبح موانع أيضًا.من الضروري استبعاد الخضار من القائمة بعد نوبة قلبية حديثة ، مع أمراض الكلى ، وحجارة كبيرة في المرارة والقنوات.
وصفات الطب التقليدي
على أساس اللب الطازج ، والعصير ، و decoctions والحقن من اللب وأعلى الفجل الأسود ، يتم إعداد العديد من الاستعدادات للاستخدام الخارجي والداخلي.
عصير بالعسل
أشهر علاج شعبي لعلاج السعال للأطفال بسيط للغاية. في محصول جذر كبير ، يتم قطع الجزء العلوي ، ويتم إزالة جزء من اللب ، ويوضع العسل في مكانه ، مغطى بغطاء مقطوع في الأعلى. يتم ضخه في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة. مقبولة ب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3-4 مرات في اليوم. للحساسية من منتجات تربية النحل ، يتم استبدال العسل بالسكر. في هذه الحالة ، يتم تغطيتها بشرائح رقيقة توضع في أطباق مطلية بالمينا.
يوصى باستخدام نفس النظام للوقاية من تصلب الشرايين لدى كبار السن.
منع تكوين الحجر
يساعد عصير العسل على إزالة الرمل من الجسم ومنع تكون الحجارة. لهذا ، يتم استخدام مخطط معين. خذ عصيرًا نادرًا قبل الوجبة بساعة واحدة ، بدءًا من قارب الشاي ، ورفع الجرعة تدريجيًا إلى نصف كوب. بعد الإعطاء ، يتم وضع وسادة تدفئة دافئة على الجانب الأيمن من البطن. مع وجود آلام شديدة في الكبد ، يجب إيقاف العلاج. يزيل العصير الترسبات الكلسية ، ويحفز ويضبط الكبد ، ويطهره من الطبقات الخارجية.
علاج الورم
لأغراض الوقاية ، يوصى بتضمين لب الفجل في السلطات 3-4 مرات في الأسبوع. هذا سوف يساعد على منع تطور أورام البروستاتا ، اعتلال الثدي ، والتغيرات في هيكل الرحم.
صبغة أكثر فعالية ، يتم تحضيرها من أجزاء متساوية من عصير الفجل وزيت الذرة وعصير الصبار. يصر الأسبوع على الكحول بنسبة 70٪ لكل جزء من خليط النبات لكل 10 أجزاء من الكحول. يؤخذ ثلاث مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة كبيرة. نصف ساعة قبل وجبات الطعام.
العلاج الخارجي
تعتبر الكمادات والمستحضرات والمطهرات القائمة على الفجل الأسود فعالة للغاية. لعلاج المفاصل ، يتم أخذ كوب من كل مكون:
- عسل
- ملح البحر
- الصفراء ؛
- الكحول
- عصير فجل.
امزج بنسب متساوية ، أضف 50 غرامًا آخر. عصير عصر طازج ، ممزوج حتى يصبح ناعماً. يتم تطبيق الخليط على منشفة كتان مبللة ، يتم لف ميثاق مريض فيه ، معزول ، يترك طوال الليل. في الصباح ، يتم فرك البقعة المؤلمة بالفودكا أو محلول الكحول. مدة العلاج من أسبوعين إلى شهر واحد.
لتخفيف نوبات التهاب الجذور والروماتيزم ، يتم استخدام اللب المفروم مع عدة فصوص من الثوم. فرك العصير الطازج يساعد في علاج النقرس والألم العصبي.
يتم استخدام اللب المبشور على مبشرة دقيقة لتقليل الكدمات تحت العينين ، وتخفيف الألم والتورم بالكدمات والجروح والالتواءات.
يضيء قناع الوجه بقع الشيخوخة ، ويقلل من التجاعيد ، ويرطب ويغذي البشرة ، مما يمنحها لونًا غير لامع ، بل مخملي.
فوائد الفجل الأسود كبيرة في الطبخ ومستحضرات التجميل والطب التقليدي. يحافظ على الصحة ويزود الجسم بمواد مفيدة ، ويشارك بسخاء قوة الطبيعة الموجودة في محصول الجذر الأسود الصغير هذا.
بالفيديو: فجل أسود بالعسل.
إرسال