Súp đậu nghiền: công thức nấu ăn

Súp đậu trong nhiều năm vẫn phổ biến trong số các khóa học đầu tiên tương tự. Toàn bộ điều này không chỉ ở chất lượng dinh dưỡng và hương vị của nó, mà còn ở tác động tích cực đến cơ thể con người. Nếu bạn thêm vào các khía cạnh này cũng dễ dàng chuẩn bị, giá rẻ, thì giá trị trở nên rõ ràng. Các chuyên gia nói rằng để hoạt động đúng đắn của hệ thống tiêu hóa, ăn một món ăn như vậy là đơn giản cần thiết. Hãy nghiên cứu chi tiết và đưa ra một số biến thể nấu ăn ngon.

Giá trị và thành phần

1. Pea là một thành viên của họ đậu, nó có tính chất tương tự với các giống tương tự khác. Chúng ta đang nói về hạt đậu lăng, đậu và đậu nành. Lịch sử hàng thế kỷ của đậu Hà Lan chỉ củng cố những từ ngữ rằng đó là một nền văn hóa hữu ích và cho đến ngày nay. Thật khó để đánh giá quá cao chất lượng của ngũ cốc, vì đậu Hà Lan có rất nhiều trong số chúng.
2. Trước hết, nó đáng để chạm vào một số lượng lớn các hợp chất protein có chứa, cần thiết cho tất cả các hệ thống và cơ quan quan trọng nhất của con người. Tryptophan, lysine, methionine và các axit amin thiết yếu khác phải ăn vào thức ăn cũng có cơ sở.
3. Những món ăn đầu tiên trên đậu Hà Lan được giới thiệu vào thực đơn của họ bởi những người ăn chay, cũng như những người ăn chay. Nó có tất cả vì các protein, có thể thay thế các món thịt, vì có cùng một lượng chúng trong một phần đậu Hà Lan. Các axit amin được yêu cầu để duy trì năng lượng và sức mạnh, cũng như mang lại sức sống. Mọi người trong tất cả các ngành nghề và quan trọng nhất là các vận động viên ăn thực phẩm để phục hồi nhanh chóng sau khi tập luyện và kiệt sức.
4. Nuôi cấy hạt đậu tích lũy sacarit tự nhiên, axit béo, axit hữu cơ và chất xơ. Không phải không có các vitamin chính dưới dạng tocopherol với nhóm B và retinol, vitamin PP, vitamin K, vitamin P, vitamin N. Ascorbinka có mặt với số lượng khá, củng cố hệ thống miễn dịch. Beta-carotene cải thiện tình trạng của bộ máy thị giác.
5. Muối khoáng được phản ánh thuận lợi không chỉ trên cơ tim, mà còn trên toàn bộ hệ thống tuần hoàn. Cơ sở của nguyên liệu thô là magiê với mangan và canxi, sắt, iốt với kẽm, vanadi, boron, strontium, natri, v.v ... Tất cả chúng đều củng cố tác dụng của nhau, cải thiện chức năng của hệ tiết niệu và bài tiết.
6. Do tính chất sát trùng, khoang của các cơ quan nội tạng được khử trùng. Nuôi cấy loại bỏ hệ vi sinh vật có hại, cải thiện tình trạng của ruột và dạ dày. Họ ăn nó với chứng ợ nóng, viêm dạ dày. Ngoài ra, chất lượng lợi tiểu được áp dụng cho sưng, và axit hữu cơ làm sạch thận và thực hiện phòng ngừa nghiêm trọng bệnh sỏi tiết niệu.
7. Không phải không có các hợp chất có đặc tính chống oxy hóa. Họ trục xuất tiền gửi cholesterol từ các kênh máu và ngăn chặn sự hình thành của chúng trong tương lai. Các mô cũng được làm sạch các chất độc hại, ảnh hưởng của muối kim loại nặng lên các hệ thống quan trọng của cơ thể con người bị giảm.
8. Việc bao gồm các vitamin nhóm B theo cách tốt nhất ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống thần kinh trung ương. Con người hiện đại thường xuyên phải đối mặt với căng thẳng, mất ngủ, rối loạn cảm xúc. Để ngăn chặn sự xuất hiện của trầm cảm hoặc để chữa trị nó ở giai đoạn ban đầu, bạn nên xem lại thực đơn cơ bản và cung cấp cho nó các sản phẩm cần thiết.

Bí quyết

Cổ điển

1. Dạng lỏng tinh khiết của món ăn là phổ biến nhất, mọi người đều thích nó. Vì lý do này, chúng tôi sẽ bắt đầu làm quen với tùy chọn này. Bạn không cần nhiều thành phần. Điều chính là chăm sóc sự hiện diện của đậu Hà Lan (0,2 kg.), Đinh hương tỏi, củ khoai tây với số lượng 3 miếng, cà rốt, hành tây, gia vị theo sở thích và dầu ăn của bạn.
2. Để giảm tác động tiêu cực đến đường tiêu hóa và ngăn chặn sự hình thành khí, tiến hành như sau. Trước tiên, rửa sạch hạt đậu thật kỹ, sau đó ngâm với nước và chờ ít nhất vài giờ. Chà, nếu bạn có cơ hội đắm mình trong văn hóa từ đêm.
3. Sau thời gian quy định, gửi đậu Hà Lan để nấu ăn, đổ một vài lít nước tinh khiết vào thùng chứa. Sau một phần ba giờ, nhập vào củ khoai tây, gọt vỏ và cắt theo hình khối. Đun trong năm phút. Tiếp theo, thêm một món nướng làm từ hành tây với cà rốt và tỏi. Hy vọng nấu khoai tây, bạn có thể nghiền nát greenfinch. Thêm muối và gia vị.
4. Hầm món ăn trong khoảng 6 phút. Sau đó vắt tép tỏi. Nó có thể được thông qua một báo chí đặc biệt. Ngoài ra băm nhỏ 1 quả ớt. Loại bỏ tất cả các hạt giống từ nó đầu tiên.
5. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm các gia vị và gia vị khác nhau. Đổ một lượng nhỏ bột nghệ hoặc mù tạt để cho món ăn có màu vàng. Nấu trong 5 phút. Sau đó, món ăn thành phẩm sẽ chỉ được biến thành khoai tây nghiền.
6. Ngâm máy xay trong chảo và có được sự đồng nhất từ ​​các thành phần. Tiếp tục vận hành thiết bị ở công suất tối thiểu trong vài phút. Súp nóng có thể được đổ trên đĩa chia. Tiến hành nếm thử.
7. Để làm phong phú món ăn với các ghi chú hương vị thú vị, nên thêm phô mai nghiền trên một vắt mịn vào súp. Đổ nó vào một món ăn nóng. Một phụ gia như vậy sẽ hấp dẫn nhiều người. Nếu bạn muốn có được một món súp mềm và kem, sau đó vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, hãy nhập 80 g vào chảo. kem phô mai.
8. Sau đó, trộn kỹ các nội dung của chảo. Các phô mai nên hòa tan hoàn toàn. Ngoài ra, bông cải xanh, bí ngô hoặc súp lơ thêm độ bão hòa cho món ăn. Đối với phần còn lại, bạn có thể tự thử nghiệm.

Với thịt hun khói

1. Món súp này với việc bổ sung các sản phẩm hun khói sẽ thu hút nhiều người yêu thích món đầu tiên. Một món súp dễ chịu và ngon miệng sẽ thực sự làm hài lòng hộ gia đình của bạn. Rửa sạch 0,3 kg. sườn hun khói. Gửi vào chảo với 2,5 lít. nước.
2. Đun sôi sản phẩm trong 40 phút. Nếu cần, ngâm 0,2 kg trước. đậu Hà Lan. Trên bao bì nên được hướng dẫn cho sự chuẩn bị thích hợp của nó. Sau khi đun sôi, bỏ xương sườn và cắt thành miếng nhỏ sau khi làm mát.
3. Đổ đậu đã chuẩn bị vào nước dùng trong đó sườn đã được nấu chín. Tiếp tục nấu đậu Hà Lan trong khoảng nửa giờ. Sau một phần tư giờ, khi súp sôi trở lại, đổ 3 củ khoai tây xắt nhỏ. Thêm gia vị cho vừa ăn để món ăn không bị nạc.
4. Nghiền cà rốt và hành tây. Cho vào dầu thực vật, quăng vào súp. Băm nhỏ hun khói (200 gr.). Gửi chiên với sườn cho đến khi vàng nâu. Sau khi rau chín, tắt bếp.
5. Nghiền súp bằng máy xay sinh tố. Sau đó, bạn có thể giới thiệu thịt hun khói. Khuấy mọi thứ và để nó dưới nắp trong một phần tư giờ. Rắc súp với các loại thảo mộc và bạn có thể nếm nó.

Nếu bạn muốn làm cho món ăn trở nên thỏa mãn hơn, chỉ cần thêm bánh quy thông thường vào đĩa. Trước đây, tốt hơn là chiên chúng trong lò với dầu tỏi. Thêm bánh quy như vậy nên ngay trước khi phục vụ súp vào bàn. Nếu không họ sẽ bị ướt.

Video: súp kem đậu Hà Lan