Có phải sữa mẹ cho con bú?

Mang thai, sinh nở và nuôi dạy con cái không chỉ là rất nhiều công việc, mà còn là một trách nhiệm rất lớn mà cha mẹ nên nhận thức đầy đủ. Ngay từ khi em bé chào đời, bạn cần cố gắng hết sức để thiết lập việc cho con bú. Rốt cuộc, bất kỳ bác sĩ sẽ nói với bạn rằng không có gì có giá trị và hữu ích hơn sữa mẹ. Nhưng cho con bú là một quá trình nghiêm túc đòi hỏi phải thực hiện một số lượng lớn các quy tắc. Một bà mẹ trẻ nên học cách áp dụng đúng cách cho em bé vào ngực, thiết lập chế độ - theo thời gian hoặc theo yêu cầu, tránh nhổ nước bọt và cứu em bé khỏi nấc. Một trong những điều kiện chính để nuôi con bằng sữa mẹ là chế độ ăn uống cân bằng, từ đó bé sẽ không bị đau bụng.

Vấn đề hình thành khí tăng lên rất nghiêm trọng ở trẻ sơ sinh trong những tháng đầu đời, vì ruột của chúng vẫn đang trong giai đoạn chín. Điều này có nghĩa là lượng enzyme thích hợp để chế biến sữa không được sản xuất trong ruột. Bởi vì điều này, đầy hơi, khó chịu, đầy hơi xảy ra. Theo thời gian, tình hình sẽ được cải thiện, đau bụng sẽ qua. Nhưng giai đoạn này bạn chỉ cần trải qua - để giảm bớt nỗi khổ của em bé càng nhiều càng tốt. Và quan trọng nhất, không làm nặng thêm dinh dưỡng bằng các thực phẩm gây lên men trong ruột của mẹ và con. Sữa nướng lên men là một sản phẩm rất đáng ngờ, với số lượng khác nhau có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa theo những cách khác nhau. Hôm nay chúng tôi nói về sữa nướng lên men, có thể chấp nhận cho con bú, sữa mẹ lên men có thể tiêu thụ bao nhiêu sữa mẹ và sản phẩm nào được coi là thực sự lành mạnh và an toàn.

Là sữa nướng lên men trong chế độ ăn uống của một bà mẹ cho con bú?

Dinh dưỡng của một bà mẹ cho con bú nên được lựa chọn cẩn thận theo ba tiêu chí chính - dị ứng, xu hướng lên men và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Xem xét sữa nướng lên men liên quan đến các yếu tố này.

1. Dị ứng Mọi người đều biết rằng những đứa trẻ trong năm đầu đời thường dễ bị dị ứng, liên tục bị thiếu máu hoặc thiếu hụt đường sữa. Cơ thể của một đứa trẻ nhỏ vẫn rất mong manh và phản ứng với bất kỳ chất kích thích nào. Từ quan điểm này, sữa nướng lên men có thể được coi là một sản phẩm khá dị ứng, vì nó được làm từ sữa bò. Sữa bò chứa rất nhiều protein, rất khó cho trẻ mang theo trong những tháng đầu đời. Nếu trẻ bị thiếu đường sữa, và bạn vẫn muốn uống sữa nướng lên men, tốt hơn là tự làm sản phẩm và không sử dụng sữa bò, mà là sữa dê, tốt hơn và dễ tiêu hóa hơn.
2. Lên men. Thật không may, tất cả các sản phẩm sữa lên men gây ra một số quá trình lên men trong ruột. Nhưng cùng với điều này, sữa nướng lên men kích thích làm sạch ruột, thoát khỏi táo bón, ngăn ngừa sự hình thành đầy hơi. Bạn có thể kiểm tra phản ứng của cơ thể trẻ em với sản phẩm sữa này với sự trợ giúp của các mẫu. Uống 50 ml sữa nướng lên men và xem phân và hành vi của em bé. Nếu đứa trẻ bình tĩnh, không nghịch ngợm, dạ dày của nó không đau, và màu sắc và kết cấu của phân không thay đổi, bạn có thể tăng lượng sữa nướng lên men. Tuy nhiên, sản phẩm nên được đưa vào chế độ ăn kiêng liên tục chỉ sau 3-4 tháng của bé, khi đường tiêu hóa cuối cùng sẽ trưởng thành, và cơn đau bụng sẽ hoàn toàn qua đi.
3. Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Chế độ ăn uống của một bà mẹ cho con bú nên hữu ích và cân bằng, để em bé cùng với sữa mẹ nhận được tối đa vitamin và khoáng chất. Ryazhenka trong trường hợp này có ích. Sữa là nguồn canxi, phục hồi cấu trúc của người phụ nữ Răng, xương, tóc và móng tay, giúp bé cảm thấy và nhìn đẹp hơn, tiết kiệm năng lượng cho các trò chơi dài và năng động với bé.Một lượng canxi vừa đủ trong sữa mẹ là ngăn ngừa bệnh còi xương, chìa khóa cho bộ xương chắc khỏe và bảo vệ chống lại các bệnh về hệ thống cơ xương. Và sản phẩm sữa lên men này làm giảm một phụ nữ bị táo bón, đây là một biện pháp phòng ngừa bệnh trĩ tuyệt vời, điều này rất thường xảy ra ở phụ nữ sau khi sinh con. Ngoài ra, sữa nướng lên men không chỉ hữu ích mà còn rất ngon, một loại tuyệt vời trong chế độ ăn kiêng của các bà mẹ trẻ.

Nếu bạn thích sữa nướng lên men, bạn cần đưa nó vào chế độ ăn dần dần, trong các phần nhỏ, theo dõi cẩn thận phản ứng của cơ thể trẻ. Nếu sau khi đưa sữa lên men vào chế độ ăn của bà mẹ cho con bú, em bé không có vấn đề gì với bụng, và da vẫn sạch, bạn có thể mua không quá một ly sữa nướng lên men mỗi ngày. Nhưng sẽ tốt hơn nhiều nếu bạn uống một sản phẩm sữa tự nhiên.

Làm thế nào để nấu ryazhenka tự làm?

Các ryazhenka mà chúng ta mua trong cửa hàng không khác nhau về hương vị tự nhiên và tốt. Một sản phẩm như vậy có chứa hương vị, chất bảo quản, kháng sinh, thuốc nhuộm và các chất phụ gia khác. Đó là lý do tại sao tốt hơn là cố gắng tự nấu ryazhenka. Nấu một món sữa chua ngon mất rất nhiều thời gian, nhưng bạn không phải thường xuyên đứng ở bếp - mọi thứ đều được chuẩn bị sẵn. Đối với sữa nướng lên men, tốt hơn là tìm sữa tươi và tự nhiên để bán tại nông dân, ryazhenka sẽ không hoạt động từ một sản phẩm cửa hàng thanh trùng, đơn giản là khối lượng sẽ không lên men. Nếu em bé của bạn dưới ba tháng tuổi, tốt hơn là nấu sữa nướng lên men từ sữa dê, nó được hấp thụ tốt hơn.

1. Sữa nên được đun sôi, sau đó đun sôi ở nhiệt độ thấp trong ít nhất nửa giờ để bảo vệ hoàn toàn sản phẩm.
2. Sau này, sữa phải được đổ vào nồi gốm sao cho không chạm tới mép, chỉ đổ đầy bình chứa đến một nửa. Điều này được thực hiện để sữa không bị chảy ở nhiệt độ cao.
3. Tiếp theo, các nồi cần phải được đặt vào lò nướng, làm nóng đến 150-160 độ và để trong vài giờ. Sau 3-4 giờ, chúng ta sẽ nhận được sữa nướng ở lối ra - nó có màu bão hòa hơn, hơi vàng và hương vị rất dễ chịu, ngọt ngào.
4. Sau đó để sữa nướng nguội đến trạng thái ấm. Tiếp theo, thành phần cần phải được lên men. Đối với nuôi cấy khởi động, bạn có thể sử dụng kefir, sữa chua, sữa nướng lên men từ nuôi cấy trước đó, bifidobacteria. Nhưng đặc biệt là sữa nướng lên men ngon có được trên kem chua.
5. Trong một cái nồi, bạn cần hòa tan một vài muỗng kem chua để không còn vón cục. Sau đó, hộp chứa phải được đóng lại bằng nắp, bọc trong một chiếc khăn ấm, đặt ở nơi ấm áp. Sau 4 - 6 giờ thịt xông khói lên men, nó có thể được sắp xếp lại trong tủ lạnh, và khi sản phẩm nguội đi, nó có thể được thưởng thức.

Một loại sữa nướng lên men tự chế tốt làm từ sữa béo tự nhiên vô cùng phong phú, ngọt, ngon và thực sự tốt cho sức khỏe. Một sản phẩm như vậy có thể điều trị không chỉ một bà mẹ cho con bú, mà còn một em bé sau sáu tháng.

Ở Nga, trong ngôi nhà của một bà nội trợ giỏi luôn có sữa nướng lên men, mỗi người phụ nữ có những mánh khóe, công thức và sắc thái riêng trong quá trình chuẩn bị sản phẩm sữa lên men này. Ryazhenka có lượng calo khá cao - nó phục hồi hoàn hảo sau khi sinh con. Sữa nướng lên men tốt giúp tăng cường tiết sữa, nó rất quan trọng đối với các bà mẹ cho con bú.

Video: nên uống gì và bao nhiêu khi cho con bú?