Nội dung bài viết
Áo mưa phổ biến thuộc nhóm nấm. Nấm có rất nhiều tên khác nhau. Trong các công trình khoa học, áo mưa giả được gọi là "xơ cứng bì". Điều này theo nghĩa đen dịch từ tiếng Latin là "da dày." Các nhà khoa học gọi các nhà nấm học là áo mưa giả, áo mưa giả màu cam hoặc áo mưa giả màu chanh. Tên của loại nấm này không cần giải thích, vì nó tự nói lên - loại nấm này không phải là một chiếc áo mưa thực sự. Những người hái nấm có kinh nghiệm thường sử dụng những cái tên như "thuốc lá chết tiệt", "khoai tây thỏ" hay "máy tạo bụi" để biểu thị loại nấm này.
Trong một thời gian dài, loại nấm này được coi là một thành viên của cùng một gia đình cùng với một chiếc áo mưa ăn được. Theo thời gian, các nhà nấm học đã chứng minh rằng hai đại diện của vương quốc nấm này có những đặc điểm hoàn toàn khác biệt. Điều này làm cho nó có thể quy hai loại nấm này cho các gia đình khác nhau.
Áo mưa giả hoặc cam xơ cứng có một bên trong khá vô vị, bản thân nấm có mùi thơm khó chịu đặc trưng. Mùi bột giấy của nấm non giống với mùi vị của khoai tây sống, nhưng nấm quá trưởng thành có mùi thơm không thể chịu nổi. Các nhà khoa học phân loại áo mưa vũng nước là một loại nấm không ăn được, vì vậy nó không được khuyến khích sử dụng trong nấu ăn. Nếu bạn ăn nhiều nấm này, thì một người có thể đến bệnh viện bị ngộ độc thực phẩm.
Đặc điểm của áo mưa giả
Áo mưa giả được xếp trong số các loại nấm là gastromycetes, cho thấy cấu trúc khá kín của cơ thể đậu quả của nó. Nấm hình thành sâu trong đất và chỉ sau đó xuất hiện trên bề mặt để chín. Sau khi một chiếc áo mưa giả được hiển thị trên bề mặt, nó bắt đầu thu được hình dạng hình cầu ở dạng củ.
Thân quả của một vũng nước mưa nhỏ được phủ bên ngoài bằng một lớp vỏ mịn có màu trắng đục hoặc trắng đặc trưng. Khi nấm chín, lớp vỏ bề mặt này trở nên tối và sần sùi. Ở nấm trưởng thành hơn, lớp vỏ bên ngoài có bề mặt dày, sần sùi, có vảy với màu vàng bẩn hoặc đỏ đặc trưng. Do những đặc điểm đặc trưng và làn da dày đặc như vậy, áo mưa là sai và có tên là "xơ cứng bì". Trung bình, độ dày của vỏ áo mưa giả có thể thay đổi trong khoảng 2 - 4 mm.
Bên trong áo mưa giả cũng có một lớp thịt dày đặc, thịt và hơi cứng. Khi chúng trưởng thành, các bào tử của nấm thu được một màu tối và thậm chí trở thành màu đen tím theo thời gian. Nhưng đại diện trẻ của loại nấm này có thịt trắng hơn bên trong. Nấm, hơi chín, trở thành đá cẩm thạch trong phần, và những cái quá chín thu được một màu tối của bột giấy. Sau đó, trong một cây nấm già, thịt được chuyển thành dạng bột màu nâu hoặc màu ô liu, và vỏ tự bắt đầu vỡ từ trên cao thành các khu vực có kích thước khác nhau. Do đó, ở trên đỉnh - trong khu vực của vương miện, nấm tạo thành một lỗ mà nó ném ra các bào tử.
Áo mưa giả mọc ở đâu?
Áo mưa giả thường phát triển rừng lá kim và rụng lá. Ở đây họ phát triển rộng rãi nhất. Những người hái nấm thường bắt gặp những loại nấm không ăn được này ở bìa rừng hoặc dọc đường. Chúng thường mọc trên đất có đất mùn hoặc đất sét. Những người hái nấm thiếu kinh nghiệm thường bị nhầm lẫn với những vũng nước thông thường với áo mưa. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là áo mưa giả thường mọc theo nhóm, trong khi áo mưa thực sự nằm một mình trong khu vực rừng.
Là vũng nước thông thường có thể ăn được?
Áo mưa giả được coi là một loại nấm không ăn được. Thực tế là phần thịt của cơn mưa vũng phát ra một vị đắng khó chịu, làm hỏng hương vị của loại nấm này. Ngoài ra, màu sắc không thẩm mỹ tối và mùi thơm khó chịu của bên trong nấm ngay lập tức làm mất đi những người hái nấm tiềm năng từ áo mưa giả.
Tuy nhiên, một số người yêu thích vẫn tin rằng với liều lượng nhỏ, những loại nấm này có thể được sử dụng, ví dụ, thêm hai hoặc ba phân đoạn của nấm vào món ăn, sẽ cho nó mùi của nấm cục. Điều quan trọng cần nhớ là một lượng nhỏ phytotoxin được tập trung bên trong nấm. Chất này có thể gây ra một người khó chịu đường tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm.
Về cơ bản, áo mưa giả được sử dụng cho mục đích y tế để điều trị bệnh bằng các biện pháp dân gian. Điều này là chất calvacin, được chứa trong lõi của áo mưa giả, có tác dụng chữa bệnh và có thể giúp chống lại một số bệnh. Trong y học dân gian, áo mưa giả được sử dụng trong điều trị ung thư, với các vấn đề về da liễu ở bệnh nhân và được sử dụng để cắt, vết thương và các tổn thương da khác.
Video: áo mưa giả (Scleroderma aurantiacum)
Gửi