Nước sốt thịt việt quất: công thức nấu ăn

Để cảm nhận hương vị thực sự của các món thịt, bạn có thể thêm nước sốt nam việt quất vào đó, có vị chua ngọt và hơi cay. Bạn sẽ có thể làm khách ngạc nhiên với một điểm nhấn như vậy - đây là một thành phần bổ sung tuyệt vời cho thịt, cá và gà. Ngoài ra, mọi người đều biết về các đặc tính có lợi của quả nam việt quất, trong trường hợp đó nó có thể hoạt động như một chất điều trị và phòng ngừa trong chế độ ăn uống.

Quả nam việt quất chứa một số lượng lớn các khoáng chất và vitamin hữu ích, và nó cũng là một chất chống oxy hóa tập trung cao. Loại quả mọng này từ lâu đã được sử dụng cho mục đích ẩm thực. Ví dụ, như một thành phần bổ sung cho món tráng miệng - kem, gia vị cho thịt.

Với việc sử dụng đúng cách nước sốt nam việt quất, bạn sẽ đạt được hương vị tinh tế hơn của thịt khi tạo ra các món ăn. Bây giờ chi tiết hơn chúng ta sẽ xem xét một số bí mật của việc nấu gia vị cay.

Mẹo nấu ăn

Để đạt được kết quả mong muốn trong việc chuẩn bị một gia vị thơm ngon cho các món thịt, bạn sẽ phải áp dụng lời khuyên của các chuyên gia khi làm việc trong nhà bếp, người làm nước sốt như vậy trên một tinh thần. Đối số đầu tiên và quan trọng nhất trong quá trình chuẩn bị sẽ là những quả mọng tươi cho nước sốt trong tương lai, để trong tương lai nó có một màu sắc tinh tế và một mùi thơm tuyệt vời.

Trong trường hợp bạn đang chuẩn bị thay đồ vào mùa đông, bạn có thể sử dụng sản phẩm nguồn đông lạnh, gia vị cũng sẽ ngon để nếm thử.

Để thể hiện mức độ cao về khả năng nấu nướng của bạn, hãy thử học cách làm nước sốt này tại nhà. Bạn nên tuân thủ các quy tắc sau đây để làm nước sốt ngon:

1. Sắp xếp cẩn thận tất cả các loại quả mọng từ hư hỏng và thối.
2. Rửa sạch sản phẩm một cách chi tiết.
3. Lau khô trên đĩa.
4. Ngâm tất cả các thành phần trong chảo và đun cho đến khi lớp vỏ của quả mọng vỡ ra.
5. Các cranberries đã sẵn sàng, cho phép nước ép, gửi đến máy xay sinh tố, gõ cho đến khi một thành phần đồng nhất.

Phương pháp này được gọi là cổ điển, chỉ có nhiều cách làm nước sốt khác. Điều rất quan trọng là chỉ sử dụng quả nam việt quất chín để làm gia vị, bởi vì trái cây chưa chín sẽ thêm vị đắng.

Sẽ là chính xác khi sử dụng các món ăn tráng men để cranberries không bị oxy hóa rất nhanh, như trong trường hợp thành phần nhôm của chảo. Hãy nhớ rằng các món ăn để nấu ăn nên có chất lượng cao, vì thời điểm này ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của món ăn.

Cho đến nay, có một số lượng lớn các công thức để chuẩn bị nước sốt nam việt quất như là một yếu tố bổ sung cho cá hoặc thịt. Đồng thời, sẽ mất rất ít thời gian để nấu nó - khoảng 15 phút. Bạn có thể tăng thời gian nấu cho những người yêu thích một chế phẩm gia vị đậm đặc hơn. Thành phần bổ sung cho kết quả mong muốn là gừng xay, tép tiêu và đinh hương, và nước chanh.

Gia vị sẵn sàng có thể được giao ở nơi lạnh và được lưu trữ trong tối đa 14 ngày. Và để giữ nguyên hương vị trước đây của nó, đóng dấu kín bằng màng bám.

Công thức Mỹ

Một yếu tố bổ sung tuyệt vời là thay đồ cho món gà hoặc vịt. Để chuẩn bị, hãy làm như sau:

1. Đặt 4 muỗng cà phê đường, cranberries - 150 g.
2. Đặt trên gạch và nấu cho đến khi các quả mọng đã sẵn sàng (chúng sẽ bắt đầu nổ).
3. Rửa sạch chanh và cam, sau đó băm nhỏ vỏ và gửi vào chảo.
4. Thêm gia vị vào nước sốt cho vừa ăn, hạt nhục đậu khấu - nấu toàn bộ thành phần ở dạng này trong tối đa 5 phút.
5. Sau khi vắt nước từ cam và chanh, trộn và thêm vào thành phần, nấu trong 5 phút.

Để có được một thành phần dày hơn, bạn cần tăng thời gian nấu lên 15 phút. Ngoài ra, bạn có thể thêm một lượng nhỏ tinh bột, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình tan hoang của nước sốt sau khi nó sôi. Với phương pháp chuẩn bị nước sốt này, sẽ có thể bảo quản tất cả các phẩm chất hữu ích và thêm hương vị thơm ngon cho thịt.

Sốt tiếng anh

Kỹ thuật nấu ăn là phổ quát cho tất cả các dịp. Ví dụ, cho một kỳ nghỉ với gà tây nướng hoặc bữa tối với thịt gà. Để chuẩn bị nước sốt theo công thức này, sử dụng một món hầm trong đó đun sôi 150 gr. quả mọng. Đối với hương vị thêm rễ gừng nạo. Sau khi thành phần tăng về khối lượng, bạn cần cho một lượng nhỏ quế, xay một nửa quả chanh cỡ vừa. Để sôi trong 5 phút.

Trong một thời gian, bạn có thể để nồi hầm trên bếp, và khi nó nguội, đặt một muỗng mật ong và trộn kỹ. Điều đặc biệt của công thức này là vị đắng của nó.

Sốt nam việt quất

Đối với những người yêu thích các món ăn với thịt vịt, sốt cranberry được chế biến theo công thức này là lý tưởng. Bởi vì bất kỳ loại thịt nào cũng có được hương vị đặc biệt nếu được rót với thành phần thơm này.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 600 gr quả mọng;
• 200 gr. đường
• cam - 3 chiếc.;
• chanh - 1/2 giờ;
• hạt nhục đậu khấu - 1/4 muỗng canh.

Nấu ăn:

1. Gọt vỏ quả mọng, rửa sạch.
2. Ép nước ép cam quýt bằng tay hoặc trên máy ép trái cây.
3. Chuẩn bị một cái chảo tráng men.
4. Cho đường và quả mọng, nước ép từ cam vào chảo.
5. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi quả mọng sẵn sàng (lớp vỏ sẽ vỡ).
6. Đổ nước ép từ một quả chanh, đun sôi trong 10 phút.
7. Trong quá trình nấu, bạn cần liên tục khuấy nước sốt bằng thìa.
8. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt hạt nhục đậu khấu xắt nhỏ.
9. Nhấn mạnh nước sốt trong một cái chảo kín.

Thịt lợn trộn

Từ thời xa xưa, nước sốt nam việt quất đã được chuẩn bị, rất phù hợp với thịt có nguồn gốc. Điều quan trọng cần lưu ý là nhiều người thích thịt mỡ - thịt lợn. Để cải thiện hương vị của nó, nước sốt được chế biến theo một công thức đặc biệt, đến với chúng tôi từ Bắc Mỹ, và có chất lượng ẩm thực đặc biệt.

Mặc dù phương pháp nấu ăn đặc biệt của họ, những người sành ăn có thể sử dụng thành phần cho các loại sản phẩm thịt khác. Để nấu nó, bạn sẽ cần như sau:

• một pound quả nam việt quất;
• hành tây - 150 gr.;
• đường - 200 gr.;
• nước - 200 gr.;
• gia vị cho hương vị và cần tây.

Phương pháp nấu ăn:

1. Nghiền hành tây bằng dao hoặc trong máy xay.
2. Đổ cranberries trên nước, nấu ăn.
3. Thêm hành tây và khuấy, đậy nắp, tạo lửa nhỏ, nấu trong 10 phút.
4. Mát mẻ.
5. Gõ xuống.
6. Gửi đến một đám cháy nhỏ.
7. Thêm lượng gia vị phù hợp.
8. Đun nhỏ lửa trong tối đa 5 phút để tạo thành một bố cục dày đặc.

Bàn có thể được phục vụ ướp lạnh dưới thịt lợn. Một loại nước sốt khá ngon được kết hợp với phô mai cứng. Làm khách ngạc nhiên với phô mai vàng chiên trong nước sốt.

Công thức phô mai tẩm bột với sốt Cranberry

Một bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng cho trẻ em cho cả gia đình có thể bao gồm một món ăn ngon như phô mai tẩm bột. Cần:

• phô mai vàng - 250 g;
• trứng - 1 chiếc.;
• vụn bánh mì - 75 g;
• để hấp - dầu hướng dương - 100 g.

Nấu một món ăn ngon bao gồm nhiều giai đoạn:

1. Thành phần rắn của phô mai nên được nghiền mịn.
2. Đánh trứng với muối cho đến khi mịn.
3. Cho thành phần phô mai thành phẩm vào trứng.
4. Đặt vụn vào đĩa và cuộn phô mai trong đó sau khi trứng.
5. Đặt hỗn hợp phô mai vào một cái đĩa và đóng kín bằng màng dính, sau đó gửi trong 20 phút. trong tủ lạnh.
6. Đổ dầu vào chảo và đun nóng đến 180 C.
7. Trong dầu đã được làm nóng trước, đặt các lát phô mai trong khoảng 30 giây, để nó có màu nâu.
8. Phô mai thành phẩm được làm lạnh và có thể được phục vụ trên bàn với sự lấp đầy của nó.

Sốt Cranberry sẽ thêm một hương vị tinh tế và độc đáo cho bất kỳ món ăn.Điều chính là kết hợp chính xác tất cả các thành phần cần thiết để đạt được kết quả mong muốn ở mức độ ẩm thực cao.

Một thành phần dễ chịu và lành mạnh của quả nam việt quất có các chất có lợi. Loại quả mọng này từ lâu đã được sử dụng như một thành phần bổ sung cho thịt do vị chua ngọt tinh tế của nó. Đó là lý do tại sao nhiều đầu bếp có kinh nghiệm sử dụng nó như một điểm nhấn để gây ngạc nhiên cho khách hàng trong các nhà hàng. Và đối với nước sốt làm tại nhà, cranberries là hoàn hảo. Mọi người có thể chọn một công thức cho hương vị của nước sốt nam việt quất và thưởng thức những người thân yêu của họ với nó. Bởi vì một khía cạnh quan trọng luôn là sự kết hợp của một hương vị dễ chịu và lợi ích sức khỏe!

Video: sốt thịt nam việt quất