Cách ướp hành tây để nướng: 15 công thức

Thịt kebab ngon không thể làm mà không có một món ăn nhẹ ngon dưới dạng hành tây ngâm. Có nhiều biến thể của việc chuẩn bị với việc bổ sung các chất phụ gia và gia vị khác nhau. Hãy xem xét các công thức phổ biến cho hành tây ngâm cho thịt nướng.

Hành tây ngâm cho thịt nướng: một cổ điển của thể loại

• giấm ăn 9% - 80 ml.
• muối ăn - 15 gr.
• hành tây - 3 chiếc.
• nước tinh khiết - 230 ml.
• đường cát - 65 gr.

1. Chọn hành tây cỡ trung bình, kiểm tra trực quan xem có bất kỳ thiệt hại bên ngoài nào không. Tiếp theo, loại bỏ vỏ trấu, rửa sạch sản phẩm bằng nước chảy. Cắt hành tây thành những vòng mỏng.
2. Đặt sản phẩm vào một cái bát thích hợp, đồng thời gửi chảo vào bếp. Thêm nước tinh khiết, muối và đường cát vào nó.
3. Bật đầu đốt, đun sôi các thành phần. Với sự xuất hiện của những bong bóng đầu tiên, bạn cần đổ giấm, và tắt bếp.
4. Khuấy các thành phần, sau đó đổ hành tây xắt nhỏ với nước ướp đã chuẩn bị. Đậy nắp hộp đựng sản phẩm bằng nắp hoặc tấm phù hợp.
5. Thời gian tiếp xúc của hành tây ngâm phụ thuộc vào thời gian và sở thích cá nhân. Cho phép sản phẩm ủ từ 1 giờ đến một ngày. Sau đó, ném rau vào một cái chao, ăn nó.

Hành tây ướp cho thịt nướng: phương pháp khô

• giấm táo - 50 ml.
• hành tây - 3 đầu
• muối để nếm
• đường - 20 gr.

1. Gọt vỏ hành tây, xắt nhỏ theo cách thông thường. Bóp nhẹ sản phẩm và đặt trong hộp đựng thích hợp.
2. Rắc hành tây với giấm, thêm muối và đường cát. Khuấy kỹ các thành phần, chờ 20 phút. Hành tây ngâm đã sẵn sàng để ăn.

Hành tây đỏ

• Hành tây đỏ - 3 chiếc.
• dầu ô liu - 110 ml.
• oregano - 15 gr.
• giấm 6% - 80 ml.

1. Lấy vỏ ra khỏi hành tây, rửa sạch sản phẩm bằng nước. Rau nên được cắt nhỏ với các vòng và gửi trong một túi kín.
2. Tiếp theo, bạn cần thêm dầu, oregano và giấm vào nó. Vặn chặt túi, lắc kỹ. Đợi khoảng 1,5 giờ, phục vụ trên lá rau diếp tươi.

Hành tây ướp với nước chanh

• hành tây - 4 chiếc.
• gia vị cho vừa ăn
• muối ăn - 30 gr.
• dầu hướng dương - 60 ml.
• chanh - 1 chiếc.

1. Gọt vỏ củ theo cách thông thường, xắt thành nửa vòng. Gửi sản phẩm vào một bát sâu.
2. Thêm gia vị và dầu, rắc nước chanh mới vắt. Đợi ít nhất 1 giờ, tiêu thụ.

Hành tây nhỏ trong nước xốt đường

• tiêu xay - 5 gr.
• đường mía - 140 gr.
• Mù tạt Pháp - 15 gr.
• hành tây nhỏ - 650 gr.
• lá nguyệt quế - trên thực tế
• muối ăn - 75 gr.
• đinh hương đất - 7 g.
• nước lọc - 2 l.
• giấm táo - 1,8 l.
• ớt ớt - thực tế

1. Sắp xếp qua các bóng đèn, loại bỏ vỏ trấu. Tiếp theo, tiến hành chuẩn bị nước muối. Kết hợp nước lọc và muối. Khuấy chất lỏng cho đến khi tinh thể hòa tan hoàn toàn. Đổ nước muối hành tây, để sản phẩm qua đêm.
2. Đến ngày hôm sau, ném bóng đèn vào một cái chao, bắt đầu khử trùng lọ thủy tinh. Chọn khối lượng container theo ý của bạn. Kết hợp giấm, hạt tiêu, gia vị và đường trong một hộp đựng riêng biệt.
3. Gói bóng đèn vào lọ thủy tinh, thêm một ít đinh hương, lá nguyệt quế, ớt cho từng loại.Đổ nước ướp đã nấu chín, không chạm tới các cạnh của 1 cm. Vặn chặt nắp, gửi vào tủ lạnh.
4. Phương pháp trên không nhanh. Thời hạn nhấn mạnh là 3-4 tuần. Chỉ sau một thời gian nhất định, hành tây có thể được tiêu thụ. Cuối cùng, bạn sẽ hài lòng với kết quả.

Hành tây đỏ trong nước xốt cay

• hành tây - 5 chiếc.
• giấm 6% - 500 ml.
• đinh hương - 2 nụ
• lá nguyệt quế - 6 chiếc.
• đậu Hà Lan - 7 chiếc.
• dầu thực vật - 40 gr.
• đường - 35 gr.
• muối - 20 gr.

1. Lấy một cái nồi phù hợp và thêm giấm, đường và muối vào nó. Gửi hộp đựng vào bếp, đun sôi chất lỏng. Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, đun nhỏ lửa trong 3-4 phút.
2. Gọt vỏ hành tây, xắt thành những chiếc vòng nhỏ. Đặt sản phẩm vào một cái bát chịu nhiệt, đổ nước ướp nóng. Sau 1 giờ, sản phẩm sẽ sẵn sàng. Trước khi sử dụng, hành tây cần phải được ném vào một cái chao.

Hành tây ngâm nhanh

• giấm để bàn - 25 ml.
• hành tây - 4 chiếc.
• đá muối - 12 gr.

1. Lấy vỏ trấu ra khỏi bóng đèn, rửa sạch sản phẩm dưới vòi nước. Cắt rau thành những vòng nhỏ. Đặt hành tây vào một bát sâu, thêm muối và giấm.
2. Đóng hộp chứa với nắp đậy kín, lắc đều các vật chứa trong thùng chứa. Đợi 40-60 phút, sử dụng theo chỉ dẫn.

Hành tây ngâm trong nước củ cải đường

• củ cải đường - 1 quả
• giấm rượu - 110 ml.
• muối thực phẩm - 25 gr.
• hành tây - 4 chiếc.
• hỗn hợp hạt tiêu - 8 gr.

1. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây, xắt thành những vòng mỏng. Thực hiện các thao tác tương tự với củ cải, cắt gốc cây thành ống hút nhỏ.
2. Trộn hành tây và củ cải đường, chuẩn bị ướp trong một hộp riêng. Trộn giấm rượu với nước theo tỷ lệ 1: 1. Thêm hỗn hợp muối và hạt tiêu.
3. Đổ đầy rau với các thành phần, gửi các thùng chứa với nội dung đến một nơi tối mát mẻ. Thời gian phơi sáng thay đổi trong khoảng 20-24 giờ.

Hành tây ngâm trong dầu

• hành tây - 5 chiếc.
• thảo mộc tươi - 40 gr.
• gia vị khác nhau để hương vị
• chanh - 1 chiếc.
• dầu ô liu - 70 ml.
• muối để nếm

1. Gọt vỏ theo cách thông thường. Cắt rau thành vòng. Thêm gia vị cho vừa ăn, thêm muối nếu cần thiết.
2. Để tổng khối lượng, thêm rau xanh và dầu băm nhỏ. Rắc hành tây với nước chanh mới vắt. Ướp sản phẩm trong ít nhất 1 giờ.

Hành tây trong nước xốt cay

• 6% giấm - 40 gr.
• sumy (gia vị) - 15 gr.
• hành tây - 3 chiếc.
• ớt đỏ mặt đất - 3 gr.
• ớt ngọt xắt nhỏ - 4 gr.
• rau xanh - 35 gr.

1. Chọn các bóng đèn thích hợp, gọt vỏ và cắt thành các vòng theo cách thông thường. Thêm một chút muối và ép rau.
2. Gửi hành tây vào bát thủy tinh, thêm gia vị cho vừa ăn, đổ giấm. Băm nhỏ rau xanh, đổ vào một thùng chứa thông thường. Thời gian ngâm là 40 phút.

Rượu ướp cho hành tây

• nước lọc - 450 ml.
• hành tây - 4-5 chiếc.
• rượu trắng - 500 ml.
• muối ăn - 10 gr.
• tiêu xay - 5 gr.
• đường cát - 20 gr.

1. Cắt hành tây theo cách cổ điển, cắt thành những vòng mỏng. Sử dụng một cốc sâu, đặt sản phẩm băm nhỏ trong đó. Đổ nước sôi vào bình chứa, đợi 6-8 phút.
2. Sau khi thời gian trôi qua, ném hành tây vào một cái chao, đặt sản phẩm vào một hộp đựng sạch, thêm hạt tiêu, muối và đường hạt vào rau. Khi kết thúc thủ tục rót rượu, trộn các thành phần. Thời gian tiếp xúc là 3 giờ.

Hành tây ngâm với rau thơm

• nước đun sôi - 220 ml.
• hành tây - 2 chiếc.
• giấm 9% - 65 ml.
• đường cát - 25 gr.
• muối ăn - 7 gr.
• rau xanh - 45 gr.

1. Gọt vỏ và rửa sạch. Cắt rau thành nửa vòng, gửi vào cốc. Cắt rau xanh và thêm vào bát chia sẻ.
2. Làm nóng nước đến 50 độ, thêm các thành phần còn lại vào nó. Đổ thành phần kết quả vào hành tây. Rau nên được ngâm ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 giờ.
3. Sau đó, loại bỏ hành tây ngâm trên một cái rây mịn, để trong hộp sạch trước khi sử dụng.

Hành tây trong lựu ướp

• hành tây - 4 chiếc.
• nước ép lựu - 450 ml.

1. Gọt vỏ rau, thái nhỏ. Gửi sản phẩm trong một thùng chứa thích hợp, đổ nước ép lựu.
2. Đặt bát vào tủ lạnh, đợi 4 giờ. Sau đó, phục vụ hành tây để nướng.

Hành tây ngâm trắng

• đường cát - 50 gr.
• hành tây - 4 chiếc.
• muối để nếm
• giấm táo - 55 ml.

1. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa vòng. Vắt nhẹ rau để tách nước. Tiếp theo, thêm đường và muối.
2. Đổ giấm táo vào thùng chứa chung. Để sản phẩm ướp trong nửa giờ. Sau một thời gian xác định, hành tây đã sẵn sàng để ăn.

Hành tây ngâm với adjika

• nước uống - 150 ml.
• hành tây - 3 chiếc.
• giấm 6% - 120 ml.
• adjika khô - 75 gr.

1. Theo cách thông thường, bóc vỏ hành tây, không cần thiết phải cắt nhỏ. Hơi đập rau bằng búa bếp. Gửi nước vào bếp, chờ cho bong bóng xuất hiện.
2. Đổ hành tây lỏng, đợi 15 phút. Lọc nước vào một thùng chứa riêng biệt. Thêm adjika và giấm vào thuốc sắc. Đổ chất lỏng trở lại vào hành tây, chờ 3 giờ.

Thật dễ dàng để nấu hành tây ngâm theo nhiều cách khác nhau, nếu bạn tuân thủ các mẹo thực tế. Thay đổi số lượng các thành phần và khám phá công thức hoàn hảo cho chính mình. Ăn hành tây ngâm với thịt nướng hoặc như một món ăn nhẹ.

Video: cách ướp hành tây để nướng và pilaf