Cách nấu dầu hạt lanh tại nhà

Hạt lanh có thành phần độc đáo. 10 gram sản phẩm chứa 14% lượng chất xơ hàng ngày, 12% mangan và đồng, selen nguyên tố vi lượng và một muỗng không đầy đủ bù đắp cho nhu cầu hàng ngày về axit béo không bão hòa đa omega-3. Đây là một trong những loại dầu thực vật duy nhất có thành phần quý giá như vậy.

Tại sao dầu hạt lanh nên ở nhà

Mặc dù có hàm lượng chất béo và hàm lượng calo cao, hạt lanh được coi là một sản phẩm ăn kiêng. Nó làm sạch các mạch máu và bảo vệ chống lại viêm dạ dày và loét dạ dày. Tất cả các chất dinh dưỡng được tập trung trong hạt lanh, chỉ cần một vài giọt mỗi ngày. Đó là lý do tại sao nhiều người ăn nó. Dầu hạt lanh và hạt giống được bán ở các hiệu thuốc, nhưng một sản phẩm chất lượng có thể được thực hiện tại nhà. Bạn sẽ hoàn toàn chắc chắn rằng đây là một loại dầu tự nhiên, không phải là hỗn hợp hay dung dịch.

Dầu hạt lanh là cần thiết khá nhiều, bởi vì, là một sản phẩm mới được chuẩn bị và hoàn toàn tự nhiên, nó làm hỏng. Đây cũng là một lý do tại sao bơ được nấu chín tốt nhất ở nhà. Có một sản phẩm tuyệt vời như vậy, bạn sẽ nhận được:

1. Tiêu hóa tốt. Trước khi ăn, một muỗng là đủ để loại bỏ vấn đề viêm dạ dày hoặc loét dạ dày.
2. Tóc đẹp và làn da dẻo dai. Mặt nạ dựa trên dầu hạt lanh làm cho tóc sống và khỏe mạnh, phục hồi cấu trúc bị hư tổn.
3. Nhu cầu hàng ngày của cơ thể đối với một số vitamin và khoáng chất, cũng như giảm cholesterol, loại bỏ các mảng xơ vữa động mạch.
4. Loại bỏ cellulite. Chỉ cần xoa dầu vào các khu vực có vấn đề, bạn đã loại bỏ hoàn toàn tác dụng của vỏ cam.
5. Thay thế vitamin cho bà bầu. Dầu chứa axit folic cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
6. Loại bỏ viêm và nổi mụn. Các choline có trong thành phần tác động lên mụn trứng cá không tệ hơn dầu cây trà.
7. Thay kem mặt. Lau da mặt bằng một miếng bông nhúng trong dầu hạt lanh. Bạn không sợ bất kỳ nếp nhăn bây giờ.
8. Hỗ trợ cơ thể trong khi ăn kiêng. Một món bơ và phô mai được chính thức công nhận là một trong những món ngon nhất cho bệnh nhân ung thư.
9. Phục hồi từ ký sinh trùng. Đinh hương khô thấm dầu hạt lanh sẽ giúp chống lại giun, làm sạch cơ thể ký sinh trùng, phục hồi hệ vi sinh.

Phương pháp sản xuất dầu hạt lanh

Dầu hữu ích nhất là dầu ép đầu tiên. Nhưng ít người có máy ép chuyên nghiệp ở nhà, và bạn phải sử dụng các phương tiện ngẫu hứng.

1. Máy ép trái cây bằng tay. Nó có cấu trúc tương tự như một máy xay thịt, chỉ có máy khoan có hình dạng của hình nón. Sử dụng kẹp vít, máy ép trái cây được gắn vào mặt bàn, và trục vít quay do sự quay của tay cầm bên ngoài. Trong một phễu từ trên về trường hợp hạt giống được lấp đầy. Máy khoan nghiền chúng, làm cho bột nhão. Cô được ép vào một bộ lọc đặc biệt tách dầu ra khỏi bánh. Chất thải được ném xuống, và dầu chảy vào một cái cốc.
2. Phương pháp nóng. Hạt lanh được đổ với nước không nóng theo tỷ lệ bằng nhau (trên 1 kg hạt 1 lít nước). Đậy nắp và để nó ủ trong 1 giờ. Khi hạt phồng lên, chúng được đặt trong chảo rán hoặc trong nồi, sấy khô và sau đó chiên dưới nắp kín trên lửa nhỏ trong một giờ. Trong thời gian này, hạt sẽ cho nước ép. Nó được dẫn lưu qua lưới lọc vào một món ăn khác.
3. Phương pháp lạnh. Nghiền hạt trong máy xay đến độ đặc của bột, chuyển sang gạc được gấp thành nhiều lớp và treo để dầu chảy xuống. Lắc nội dung định kỳ. Quá trình tách dầu khá dài.
4. Với cối và chày. Pound hạt lanh với chày cối, chuyển chúng vào một đĩa phẳng, đặt một đĩa khác lên trên, và đặt một lọ nước lít trên đó. Khi hạt bắt đầu tiết ra dầu, dần dần rút nó vào một thùng chứa riêng và tăng số lượng lon.
5. Sử dụng muỗng và lưới lọc. Rắc hạt lanh và lau chúng bằng một muỗng canh. Sau đó chuyển hỗn hợp nghiền qua miếng vải mỏng được gấp thành nhiều lớp để làm sạch dầu ra khỏi bánh.

Cách bảo quản dầu hạt lanh

Hạt lanh có 40% chất béo và chúng không mất các đặc tính có lợi trong 3 năm kể từ ngày thu thập. Dầu, không giống như hạt, là tâm trạng và nhạy cảm với điều kiện lưu trữ. Nó được lưu trữ trong tủ lạnh trong một năm. Nếu chai mở, thì nên sử dụng dầu trong vòng một tháng, nếu không nó sẽ mất tất cả các đặc tính có lợi. Do đó, không mua dầu với số lượng lớn nếu không có điều kiện bảo quản.

Video: cách lấy dầu hạt lanh để giảm cân