Đậu lăng khi mang thai - lợi ích và tác hại

Đậu lăng là một loại cây lương thực khá cổ xưa, được đánh giá cao nhờ hàm lượng protein cao và khả năng nhanh chóng thỏa mãn cơn đói.

Mông đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai, vì nó chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu, bao gồm cả axit folic có giá trị. Tuy nhiên, bà mẹ tương lai nên chuẩn bị đậu lăng một cách thận trọng, vì các phản ứng bất lợi như đầy hơi hoặc rối loạn tiêu hóa là có thể. Ngoài ra còn có những chống chỉ định nghiêm ngặt đối với việc sử dụng đậu trong thai kỳ.

Đậu lăng - một kho chứa các yếu tố hữu ích

Cháo, thoạt nhìn không rõ ràng, là một nguồn có giá trị của các thành phần khác nhau:

• chất xơ thực vật;
• axit amin;
• mono- và disacarit;
• Protein
• vitamin nhóm B, PP, E, C, K, v.v.;
• flavin;
• cố gắng;
• vĩ mô và vi lượng (kali, phốt pho, selen, magiê, canxi, mangan, sắt, natri, đồng).

Hàm lượng calo của sản phẩm là 286 kcal trên 100 g.

Hàm lượng axit folic cao là điều cần thiết cho sự hình thành lành mạnh của ống thần kinh của phôi. Sự thiếu hụt của thành phần có thể dẫn đến dị tật (tật nứt đốt sống, bệnh lý não, v.v.). Vitamin B9 cũng loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể trong thời gian uống rượu và hút thuốc lá. Axit folic làm giảm tác hại của các loại thuốc khác nhau mà người mẹ tương lai có thể dùng khi bắt đầu mang thai.

Vitamin B5 có tác động tích cực đến hệ thống thần kinh trung ương và chức năng não. Đậu lăng có thể được sử dụng để chống lại căng thẳng, trầm cảm, căng thẳng, khó chịu, hoảng loạn, đau đầu và đau nửa đầu. Ngoài ra, một số ít cháo đậu vào ban đêm có tác động tích cực đến giấc ngủ và cho phép bạn thoát khỏi chứng mất ngủ.

Vitamin PP (axit nicotinic) cũng tham gia vào việc hình thành các hệ thống bên trong của em bé.

Hàm lượng protein cao cung cấp sự tổng hợp của các tế bào thai nhi mới, cấu trúc của mô cơ và xương.

Chất xơ kích thích tiêu hóa và nhu động ruột, làm sạch cơ thể các độc tố, cholesterol "xấu" và độc tố. Các món đậu lăng giúp mẹ bầu vượt qua chứng táo bón kinh niên ở giai đoạn sau.

Kali trong đậu đảm bảo lưu lượng máu bình thường, tăng cường các thành mạch và cơ tim, buộc phải cung cấp thêm máu cho vòng nhau thai. Lượng kali đầy đủ ngăn ngừa sự xuất hiện của tình trạng tăng huyết áp trong thai kỳ (tăng huyết áp, sản giật và tiền sản giật).

Sắt trong ngũ cốc cung cấp việc sản xuất các tế bào hồng cầu và huyết sắc tố, vận chuyển oxy đến các mô và cơ quan nội tạng khác nhau. Ăn đậu lăng - và bạn sẽ không phải đối mặt với thiếu máu do thiếu sắt. Để hấp thụ tốt nhất các nguyên tố vi lượng, hãy làm phong phú thêm cháo với các nguồn vitamin C (ví dụ: lát trái cây họ cam quýt, quả mọng).

Các chất thiết yếu tryptophan ảnh hưởng đến việc tiết hormone "khoái cảm" của serotonin. Tâm trạng và hạnh phúc của người mẹ tương lai càng tốt, việc mang thai sẽ càng dễ dàng.

Các đặc tính có lợi khác của đậu lăng

Rất ít người biết về sản phẩm đậu, nhưng cháo từ đậu lăng có tác dụng tốt đối với sức khỏe của bà bầu và đứa con.

1. Tăng cường đường tiêu hóa, làm giảm độ axit của môi trường, do đó nó chống lại chứng ợ nóng hiệu quả.
2. Vitamin và khoáng chất trong ngũ cốc làm tăng các đặc tính bảo vệ của cơ thể, chống lại các bệnh và dị ứng.
3. Nó tăng cường sức khỏe của các tuyến vú, chuẩn bị cho chúng cho con bú hoàn toàn, và ngăn ngừa viêm vú và các bệnh khác (bao gồm cả hình thành vú lành tính và ác tính).
4. Nhanh chóng và vĩnh viễn thỏa mãn cơn đói, khiến nó không thể thiếu được nhiễm độc. Cháo không có mùi và vị đặc trưng, ​​nó là trung tính, do đó nó thường được sử dụng như một món ăn phụ trong thời gian buồn nôn và nôn mửa nghiêm trọng.
5. Giảm mệt mỏi và buồn ngủ. Carbohydrate chậm trong đậu lăng nạp năng lượng cho cơ thể trong một thời gian dài.
6. Cho phép bạn giảm dần cân nặng và bình thường hóa cholesterol. Mặc dù có hàm lượng calo trung bình, đậu lăng được coi là một món ăn phụ.
7. Tăng cường và làm săn chắc các thành mạch máu, làm sạch chúng khỏi các mảng xơ vữa động mạch và cholesterol.

Cách chọn và lưu trữ ngũ cốc

Đậu lăng được bán cả trong bao bì và trọng lượng. Để cô ấy có lợi cho mẹ và bé tương lai, cần đánh giá chất lượng của đậu:

• khả năng hòa tan tốt;
• thiếu ngưng tụ trên bề mặt của gói;
• cùng màu của đậu lăng, cũng như kích thước, biểu thị thuộc về một giống;
• thiếu nấm mốc hoặc ký sinh trùng trong cháo;
• mùi của đậu lăng chất lượng cao giống như một loại hạt.

Sau khi mua, lưu trữ văn hóa trong tủ và tránh xa các nguồn nhiệt. Ánh sáng mặt trời trực tiếp cũng không nên được tiếp xúc.

Đậu lăng hấp thụ độ ẩm tốt, vì vậy bạn không nên lưu trữ nó trong các thùng chứa hoặc lọ có thể tích tụ hơi nước. Bao bì tối ưu là một hộp các tông hoặc túi vải. Nếu độ ẩm trong bếp cao, thì bạn cần sử dụng tất cả các loại ngũ cốc trong vòng một tuần, nếu không đậu sẽ bị hỏng.

Có hại khi ăn đậu lăng

Bạn cần biết rằng tất cả các loại đậu đều được hấp thụ chậm, điều này gây ra cảm giác nặng nề trong dạ dày. Thường xuyên sử dụng đậu lăng dẫn đến rối loạn tiêu hóa, đầy hơi nghiêm trọng và thậm chí đau đầu.

Cũng có ý kiến ​​cho rằng đậu lăng làm tăng nguy cơ sỏi tiết niệu và sỏi thận.

Lạm dụng ngũ cốc trong ba tháng đầu có thể dẫn đến tăng nhiễm độc.

Có những chống chỉ định nghiêm ngặt đối với việc sử dụng đậu lăng khi mang thai:

• làm trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa (loét, viêm dạ dày, viêm ruột, viêm tụy, viêm bể thận, viêm túi mật);
• sự hiện diện của sỏi trong các cơ quan nội tạng: thận, tiết niệu hoặc túi mật;
• tiền sử bệnh trĩ;
• bệnh khớp;
• các bệnh về hệ thống sinh dục gây căng thẳng cho thận hoặc gây ra vấn đề khi đi tiểu;
• một số bệnh lý da.

Các bác sĩ gọi là liều tối ưu của đậu lăng khi mang thai - 2 khẩu phần trung bình mỗi tuần, nhưng vào những ngày khác nhau.

Chống chỉ định với việc sử dụng văn hóa là khá tùy tiện, do đó, một phụ nữ mang thai nên nhập nó một cách an toàn vào chế độ ăn uống dưới dạng ngũ cốc và súp. Ở giai đoạn đầu, đậu lăng sẽ bão hòa cơ thể bằng sắt và axit folic, và trong giai đoạn sau, chúng sẽ tiết kiệm được chứng ợ nóng và chuẩn bị cho việc tiết sữa. Điều quan trọng là chỉ chọn đúng cháo và không lạm dụng nó.

Video: lợi ích của đậu lăng là gì?