Islak ladin - açıklama, nerede büyür, zehirli mantar

Ülkemizin ormanlarında, lamellar ailesine ait, mokruha gibi bir mantarın birkaç türü vardır. Bununla birlikte, boletus ve tereyağından popülaritesi azalsa da, kompozisyonlarındaki besinlerin yüzdesi, besin değerlerinin porçini mantarlarından bile daha yüksek olduğunu göstermektedir.

Mantar toplayıcılar için en yaygın ve arzu edilen, çoğu meyve veren vücudu neredeyse tamamen kaplayan mukusun yüksek içeriği nedeniyle bir sümük adı verilen ladin ladin gibi bir türdür.

Açıklamayı görüntüle

Şapka dışbükeydir, kenar bacağa sarılır. Sümüklü yaş büyüdükçe şapka açılır. Merkezde küçük bir tüberkül vardır, doğrudan kapağın yüzeyi bastırılır. Yayılan mukus, daha sonra kuruduktan sonra ana rengi kahverengimsi kahverengi olan bir yüzey açar. Kenarlarda mor bir renk tonu ile. Yetişkin mantarların kapağı genellikle tüm cildi kaplayan küçük lekelerle süslenmiştir. Mokruha'nın bir şapkasının maksimum çapı 120 mm'ye ulaşır.

Sülük hamuru oldukça yumuşaktır, ancak aynı zamanda yoğundur, belirgin bir mantar aromasına ve nötr bir tada sahiptir. Genç mantarların hamurunun rengi beyazdır, yetişkinlerde gridir.

Ladin ladininin lamel dokusu, mantarın gelişiminin başlangıcında, mukus dokunuşuyla seyrek, dallı, beyazdır. Yetişkin sümüklü böceklerin plakaları koyu renklidir. Spor tozu, karakteristik yeşilimsi bir renk tonu ile kahverengidir.

Bir sülük olarak bu tür mantarın bacağı yaklaşık 2-2.5 cm kalınlığa sahiptir, uzunluğu 110 mm'ye ulaşır. Yapı, tamamen pürüzsüz bir mukoza kaplaması ile oldukça yoğundur, renk beyazdır, tabana daha yakındır, renk sarıdır.

Mokruha biraz çekici bir görünüme sahip olmasına rağmen, yine de tamamen yenilebilir bir mantardır.

Dağıtım, meyve özellikleri

Islak hasat mevsimi yaz ortasında başlar ve sonbaharın ortasına kadar sürer, esas olarak mantarlar küçük gruplar halinde büyür.

Benzer türler

Ladin gibi bu tür mantarların avantajlarından biri, pratik olarak tehlikeli, zehirli iki katına sahip olmamasıdır. Ancak, sülük benekli ve mor mokruha çok benzer. Ayrıca, sümüklü böcek, belirli bir miktar mukusla kaplı koyu şapka nedeniyle sonbahar yağlayıcısına biraz benzerdir. Türler arasındaki fark, şapkanın altındaki yağlayıcının plaka benzeri bir gövdeye sahip olmamasıdır.

Pişirme özellikleri

Slug, hazırlığı birçok farklı yoldan oluşan oldukça lezzetli bir mantardır: dekapaj, güveç, kavurma ve konserve. Kızarmış mokruha, yemeklerin çoğuna tatlarının daha doygun ve aromatik hale gelmesiyle ek bir ahenkli not ekler. Pişirmeden önce, mokruha yapışan yaprak ve otlardan temizlenmiş olarak iyice yıkanmalıdır. Ayrıca bu tür mantarların işlenmesi için bir ön koşul, kabuğun şapkadan çıkarılmasıdır. Bundan sonra, mantarlar yıkanır ve tekrar 20 dakika kaynatılır.Kural olarak, ısıl işlemden sonra, sümüğün meyve gövdesi rengini biraz değiştirir - oldukça normaldir ve hiçbir şekilde mantarın tadını etkilemez.

Koleksiyon önerileri

Ladin lahanası için bir “av” a gitmeden önce mutlaka bilmeniz gereken birkaç basit kural ve öneri vardır.

1. Meyve gövdesini bir mantar bıçağıyla kesmek gerekir, bu miselyuma zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır.
2. Bu tür mantarların toplanması, sümüklübenin diğer türlerin meyve gövdesini mor renklendirebileceği gerçeğiyle açıklanan ayrı bir sepet içinde yapılmalıdır.
3. Eski mantarlar en iyi atlanır çünkü meyve vücutları kurtlu olabilir.
4. Sabahın erken saatlerinde ladin ladin toplamak en iyisidir, bu durumda mantarın tüm nemini boşa harcayacak zamanı olmayacaktır, yani toplanan mantar mahsulü daha fazla sayıda faydalı eser element içerecektir.
5. Mantar gelişimi için ideal bir koşul ılık yağışlardır. Kuru havalarda sümüklü böcek toplamamalısınız.
6. Mantarların işlenmesi en iyi, toplandıkları gün yapılır. Muayene ve temizlikten sonra alınan ladin, daha sonraki depolama için serin bir yerde çıkarılabilir. Donmuş salyangozlar bir yıl boyunca saklanabilir.

Tıbbi kullanım

Özellikle yararlı, kalıcı baş ağrısı, sinir sistemi hastalıkları ve kronik yorgunluk sendromu gibi hastalıklardan muzdarip insanlar için ladin kullanımı olacaktır. Sülükten gelen tentür genellikle, stafilokok basili de dahil olmak üzere insan vücudundaki patojenlerin ve zararlı mikrofloranın etkili bir şekilde bastırılmasından kaynaklanan etkili bir antimikrobiyal ajan olarak kullanılır. Mokruhu ayrıca çeşitli yaraları iyileştirmek ve KBB hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.

Böyle bir halk ilacının ilgili klinik çalışmalara girmediğini, yani vücut üzerindeki etkisinin bilimsel olarak doğrulanmadığını anlamak da önemlidir.

Video: ladin ladin (Gomphidius glutinosus)