Plastik bir kavanozda kırmızı havyar nasıl saklanır

Kırmızı havyar bir incelik olarak kabul edilir. Kahvaltıda tereyağı ve ekmekle birlikte tüketilen tartlets şenlikli masada servis edilir. Birçok kişi ağırlıkça havyar almayı tercih eder, ürün plastik kaplarda paketlenir. Saklama koşullarını ihmal ederseniz, incelik birkaç gün içinde kötüleşir. Pratik öneriler, ürünün faydalı niteliklerini korumanıza ve enfes tadın tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Önemli yönleri sırayla düşünün, ana şeyi vurgulayın.

Kırmızı havyarın yararlı özellikleri

Kırmızı havyar, büyük miktarda amino asit ve protein içerdiği için hızlandırılmış bir kas kütlesine katkıda bulunur. Tırnaklar, saçlar ve cilt üzerinde faydalı etkileri vardır.

Ek olarak, ürün gastrointestinal rahatsızlıkları, kardiyovasküler sistem hastalıkları, böbrekler ve karaciğer için yararlıdır. Havyar, sinir sisteminin aktivitesi de dahil olmak üzere tüm vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan doğru yağların yaklaşık% 12-15'ini içerir.

Kırmızı havyarda bulunan tüm grupların vitaminleri hücreleri oksijenle doyurur ve cildi gençleştirir, kemik dokusunu güçlendirir. Düzenli olarak böyle bir incelik kullanırsanız, ateroskleroz gelişme riski azalır.

Kırmızı havyar depolamanın özellikleri

Kırmızı havyarın bozulmaya eğilimli ürünlere atıfta bulunduğu bilinmektedir.

1. Depolama süresini etkileyen önemli hususlar, balıkların işlenmesi ve hasat edilmesi, balıkçılıktan hemen sonra dezenfeksiyon hızı, hasat sırasında sıhhi standartlara uyulması ve optimum sıcaklık rejiminin sürdürülmesi koşulları olarak kabul edilir.
2. Hammaddelerin uzmanların bunları işleme ve korumaya başlamadan önce yattığı süre önemlidir. Salamurada bulunan koruyucular ve katkı maddeleri de önemlidir.
3. Rus üreticileri kendilerini sadece havyarın fermente olmasına izin vermeyen güvenli bir dengeye sahip asitlerle sınırlamayı tercih ediyorlar. Tipik olarak, bir bitkisel yağ koruyucu kullanılır.
4. Yabancı üreticiler durumunda, ürünleri çok daha fazla koruyucu içerir. Böyle bir hareket, havyarın nakliye nedeniyle daha uzun bir depolama süresi gerektirmesinden kaynaklanmaktadır.

Kırmızı havyarın sıcaklık depolaması

1. Kırmızı havyar maksimum miktarda protein içerir. Ek olarak, ürün şiddetli dondurma veya tersine ısıl işlem (ısı) ile hızla yok olan amino asitler bakımından zengindir. Bu nedenle, sıcaklık rejiminin mümkün olduğunca doğru bir şekilde gözlemlenmesi önerilir.
2. İdeal koşullar -3 ila -8 derece arasında bir gösterge olarak kabul edilir. Ev buzdolabında, sıcaklıklar genellikle -3 ila 0 derece arasında tutulur. Dondurucuda -11 ila -18.
3. Dondurucuda havyar yaklaşık 10-12 ay uzun bir süre saklanır. Kırmızı havyarı buzdolabında tutmayı tercih ederseniz, süre otomatik olarak 30 güne düşer. Bu durumda, cihazın uzak duvarına kapalı bir ürün kavanozu koymak tavsiye edilir.
4. Fabrikada piyasaya sürülen, tüm normlara uygun bir kapta mantar haline getirilen granül somon havyarı 1 yıl boyunca saklanır. Ağırlıkça havyar durumunda, terim artık 5-6 aydır. Sıcaklık koşulları gözlenirse ve üretici tarafından belirlenen son kullanma tarihi geçilmezse lezzet nitelikleri etkilenmez.

Havyar plastik bir kavanozda nasıl saklanır

Havyarın plastik kaplarda saklanması ile ilgili özel bir koşul yoktur.Önemli olan, kabın kuru, temiz, yabancı ürünler serpilmeden olmasıdır. Kabı hazırladıktan sonra, 50 g karıştırılarak bir çözelti ile işleyin. 100 ml ile sofra tuzu. kaynar su. Kabı silin ve kurulayın, ayçiçek yağı ile yağlayın.

Havyarı yoğun bir tabakaya koyun, parşömen kağıdını üstüne yerleştirin (bir manzara tabakasıyla değiştirebilirsiniz), bitkisel yağa batırılmış. Kavanozun yerine tam oturan lastik kaplı bir kapak varsa bu adımı atlayabilirsiniz.

Rezervuar boşluğuna oksijen girmesine izin vermeyin, aksi takdirde havyar hızla bozulur. Lezzetin buzdolabında en fazla 30 gün saklanması. Dondurucuya bir muamele koyabilirsiniz, bu durumda yağ ile muamele edilmiş bir tabakanın üzerine koymanız gerekmez.

Havyar ağırlıkça nasıl saklanır (dondurma)

1. Çoğu durumda, ağırlıkça havyar, fabrika ambalajındaki muadillerinden daha ucuzdur. Bununla birlikte, ürünün kullanışlılığını korumak için havyarın dondurulması gerekecektir.
2. Prosedürü doğru bir şekilde yapmak için plastik bardaklar alın, üzerine havyar koyun. Kapları ortasına kadar doldurun, daha yüksek değil. Boynu streç film, plastik torba veya folyo ile sarın.
3. Bardakları dondurucuya koyun, bulaşıkların duvarlarını ezmeyin, aksi takdirde tahıllar patlar. Daha sonra, havyarı örneğin salata veya ana yemekler gibi bir dekorasyon olarak kullanamazsınız.
4. En kolay seçenek, kırmızı havyarı kapaklarla tıkanmış plastik kutularda paketlemektir. Bu durumda, ürünü dondurucuya yerleştirmek de gereklidir.
5. Ağırlıkça havyar genellikle plastik (gıda) torbalarda paketlenir. Yoğun küçük ürünleri tercih edin, bir torbaya 50 gr'dan fazla koymayın. kompozisyon, aksi takdirde havyar şüphelenecek ve patlayacaktır.
6. Dondurmak için mükemmel bir seçenek bebek maması kavanozlarıdır. Sıkı kapaklarla donatılmıştır, bu nedenle havyarı ambalajlamak için idealdir.
7. Kavanozlar, plastik kaplar veya torbalarda paketlenmiş ağırlıkça dondurulmuş havyar yaklaşık 10 ay boyunca saklanabilir. Bununla birlikte, dondurulduktan sonra altı ay içinde kullanılması tavsiye edilir.
8. Havyarı çözmek için bir porsiyon alın, 10-12 saat oda sıcaklığında bırakın, ardından kullanmaya devam edin.

Kırmızı havyarı saklamanın diğer yolları

1. Kırmızı havyarı bir kutuda saklayabilirsiniz. Böyle bir öneri, ürünü uygun işaretli bir fabrika kabında satın aldığınız durumlarda geçerlidir.
2. Konteyneri daha önce açtıysanız, sızdırmazlığı gözlemleyerek geri kapatmak imkansızdır. Bu durumda, kabı, buzdolabının orta rafına yerleştirilen sargı filmi veya folyo ile sarın. Üreticinin önerilerine göre, açıldıktan sonra bir aydan fazla saklamayın.
3. Yumurtaları plastik bir kapta hareket ettirebilirsiniz, böyle bir hareket tahılların kurumasını ve oksidasyonunu önler. Bunu yapmak için, kavanozu yıkayın, kurutun ve bitkisel yağ ile yağlayın. Havyarı koy, sıkıca mantar.
4. Ayrıca havyarı bebek mamasının altından bir cam kaba koyabilir ve daha sonra dondurmaya gönderebilirsiniz. Her şey kişisel tercihlere bağlıdır, asıl mesele ürünü önümüzdeki 30 gün içinde kullanmaktır.

Temel kuralları takip ederseniz havyarı plastik kavanozlarda saklamak kolaydır. Kabı dezenfekte edin, kurulayın ve bitkisel yağla yağlayın. Havyarı yoğun bir tabakaya yerleştirin, üstüne yağlanmış bir kağıt koyun. Bulaşıkları mantarlayın, 10 ay boyunca dondurucuya veya 30 gün boyunca buzdolabına koyun.

Video: kırmızı havyarı dondurmak mümkün mü