Makale içeriği
Acı biber ("biber" olarak da bilinir), gezegenimizde bulunan baharatlı baharatların sayısını haklı olarak içerir. Tropikal Amerika, yani Meksika, bu çok yıllık çalıların tarihi vatanı olarak kabul edilir, ancak açık Tayland ve Hint topraklarında da karşılanabilir. Dünyanın diğer ülkelerinde, çoğunlukla seralarda ve seralarda yetiştirilir. Bu baharat 15. yüzyılda Avrupa'yı fethetti ve efsanevi Christopher Columbus onu Eski Kıtaya getirdi. Avrupa ülkeleri arasında Şili en çok Macaristan'da popülerdir. Burada birçok ulusal yemeğin hazırlanması onsuz tamamlanmamıştır. Bir başka ilginç gerçek: Karayiplerde, bu biber bir nedenden dolayı bir meyve olarak kabul edilir. Çeşitli alt türleri vardır: habanero, anaheim, serrano, beyazlatılmış, jalapeno.
Acı biberin keskin yanma tadı, bileşiminde kapsaisin gibi bir alkaloidin varlığını verir. Bu bitkinin meyvesinin rengi, kırmızı ve sarı ile başlayan ve mor ve siyah ile biten en çeşitlidir. Kapsülün boyutu 0,5 ila 1,5 santimetre arasında değişir. Bir top veya bir gövde konisi şeklinde olabilir.
Acı biberin eşsiz bir tadı yoktur. Ancak, diğer yemeklere baharat ve maydanoz ekler.
Acı biberin yararlı özellikleri
Bu ürünün insan vücudu üzerindeki olumlu etkisi çok, çok uzun olabilir.
- Boğaz ağrısı, gut, bademcik iltihabı, şişkinlik, kızıl ateş ve hatta hemoroid gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılır.
- Biber mukusu nazofarenks kuyusundan çıkarır. Soğuk algınlığı ve grip tedavisinde bu çok önemli bir noktadır.
- Acı biberin anti-enflamatuar fonksiyonları, hastanın ishal ve mide ülseri ile olan acısını hafifletir. Bademcik iltihabına karşı büyük bir savaşçıdır ve spazmodik, kuru öksürüğü ortadan kaldırmanın etkili bir yoludur.
- Alerji hastaları diyetlerinde biber bulundurmalıdır. Tamamen doğal bir kökene sahip olan bu araç, alerjik mevsimsel reaksiyonları tedavi etmek için kullanılır.
- Migren eğilimli acı biber cankurtaran olur. Gerçek şu ki, bu ürün çeşitli organlarda ağrı reaksiyonlarını uyarabilir, böylece beyni aktive edebilir. Bu süreç, P maddesi seviyesini azaltmaya ve bir kişi tarafından ağrı algısını azaltmaya yardımcı olur.
- Biberlerin sindirim sistemini uyardığını da belirtmek gerekir. Kullanımı metabolizmayı olumlu yönde etkileyen mide suyu üretimini arttırır. Bağırsak gazı ve şişkinlik de acı biber ile iyi muamele görür.
- Eklemlerdeki ağrı ve diğer rahatsızlıklar biber tarafından rahatlatılacaktır. Bu ürün, benzer bir etkiye ulaşıldığı için ciltte yanma hissine neden olur.
- Acı biber, bu arada, kan dolaşımının mükemmel bir uyarıcısı ve daha da iyi bir detoksifikatördür. Bu ürün bir insanı bolca terletir, böylece onu vücuttan zehirleyen maddeleri uzaklaştırır.
- Acı biber ağız boşluğunu mümkün olduğunca sağlıklı tutar ve sindirimi geliştirir. Ve hepsi tükürük üretimini aktive etme yeteneği sayesinde.
- İnme ve miyokard enfarktüsü riskini azaltmak istiyorsanız, diyetinize biber ekleyin. Acı biber ayrıca kan pıhtılarını önler ve ateroskleroz tedavisinde bir yardımcı görevi görür.
- Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan son çalışmalar, biberlerin özellikle ağır sigara içenler arasında akciğer kanserini önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Karaciğer kanserine karşı mücadelede de oldukça etkilidir.
- Acı biberi bir tür koruyucu olarak kullanabilirsiniz.Diğer ürünlerde bakteri gelişimini iyi önler.
- Bu en faydalı ürüne dikkat etmek de aşırı kilolu insanlar içindir. Kanadalı bilim adamları, sabahları acı biber alırsanız, günün sonunda kalori alımını azaltabileceğinizi kanıtladılar. Ek olarak, sindirim sırasında yağ yakmaya yardımcı olur.
- Dişeti hastalığı ve böyle hoş olmayan bir diş ağrısı, acı biberden korkar.
- Dışa doğru, zehirli yılan ısırıklarının tedavisinde bile kullanılır.
- Şili, romatizma ve cilt ülserleriyle savaşmaya yardımcı olur. Keskin sırt ağrısını ortadan kaldırır (lumbago olarak da bilinir).
- Yiyeceklerde düzenli acı biber kullanımı ile kan basıncı seviyeleri normale dönecektir. İnsan kardiyovasküler sisteminin genel durumu, biberlerin yaşlı insanların kolesterol seviyelerini dengelemelerine yardımcı olmasından da olumlu etkilenecektir.
Acı biber zararlı olabilir mi?
Birçok yararlı özelliğine rağmen, biber bazı insan kategorilerinde hala kontrendike olabilir. Özellikle, genel olarak konvülsiyon veya epileptik nöbet geçiren hastalar hakkında konuşuyoruz. Çeşitli tiplerdeki böbrek hastalıkları için acı biberi kötüye kullanmamalısınız. Kolayca uyarılabilir bir sinir sistemi de bu üründen etkilenebilir. Ayrıca, nadir durumlarda, bireysel hoşgörüsüzlüğü de ortaya çıkar.
Halk hekimliğinde acı biber
- Acı biber toniği. 1/10 çay kaşığı biber biberini 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ve aynı miktarda limon suyu ile karıştırın. Son bileşene gelince, elbette taze sıkılması arzu edilir. Elde edilen karışıma 150 gram su ekleyin. Ortaya çıkan içeceği buzdolabında saklamak daha iyidir, ancak hem soğuk hem de sıcak olarak içebilirsiniz. Önerilen doz günde 3 ila 4 bardak arasındadır. Tedavinin seyri en az 1 haftadır, ancak 3-3.5 haftaya uzatabilirsiniz.
- Cayenne biber diyeti de birçok olumlu yorum aldı. Tarif son derece basittir. Sadece 3 malzemeye ihtiyacımız var - su, yeşil çay ve acı biber. Uyandığında, bir bardak hafif tuzlu su iç. Öğleden sonra - bir bardak acı biber içilir. Yatmadan önce, kendi takdirimize bağlı olarak su veya yeşil çay içiyoruz. Gördüğünüz gibi, diyet oldukça katıdır, çünkü gıda kullanımını sağlamaz. Sadece sert bir karaktere ve iradeye sahip sağlıklı bir insan onunla başa çıkabilir. Benzer bir diyete başlamadan önce, her şeyi dikkatlice tartın. Bir uzmana daha iyi danışın. Her durumda, üzerinde 4-5 günden fazla oturmak buna değmez. Ayrıca, hiçbir diyetin kendi problemlerinizi aşırı kilo ile çözemeyeceğini hatırlamakta fayda var. Sadece spor ve sağlıklı bir yaşam tarzı ile birlikte kullanılmalıdır. Bu arada, kilo kaybı için özel kapsüllerde bile acı biber üretilir. Günde 3 parça almanız gerekir.
- Soğuk algınlığı için acı biber. Bir parça biber üzerine votka ısrar ediyoruz, içine alıyoruz, ılık bir battaniyeyle örtüyoruz ve terliyoruz. Çocuklar veya alkol konusunda olumsuz olanlar için süt kullanabilirsiniz. Sıcak bir duruma getiriyoruz ve sadece bir tutam öğütülmüş karabiber ekliyoruz. İçeriz ve yine sıcağa sığınırız.
- 30 gram acı biber öğütün ve herhangi bir bitkisel yağla doldurun. Ortaya çıkan madde en az 2 hafta boyunca infüze edilmelidir. Ardından, filtreliyoruz ve romatizma, radikülit, artroz vb.İçin öğütme olarak kullanıyoruz.
- 1 çay kaşığı kıyılmış biberi 250 gram yağ ve 100 gram bal ile karıştırın. Günde 3 ila 4 kez tüketiyoruz. Önerilen doz 2 çay kaşığıdır. Bu araç vücudu temizlemek için kullanılır.
- 25 gram ezilmiş acı biber 200 gram iyi votka dökün. 2 hafta ısrar ediyoruz. Yemek yemelisin. Önerilen doz 20 damladır.Bu infüzyon bağırsak bozukluklarının tedavisinde kullanılır ve ayrıca kan dolaşımını normalleştirir. Bazı erkekler de gücü kazanmak için ona başvururlar. Ağırlığı azaltmak için kullanılabilir, ancak bu durumda, doz bir bardak su ile karıştırılan 15 damlaya düşürülür.
- Chili saç dökülmesine yardımcı olur. Bunu yapmak için tuz ve öğütülmüş acı biberi karıştırın, yatmadan önce başınıza uygulayın, bir şeyle sarın.
Video: acı biber faydaları
Gönderen