เนื้อหาบทความ
วันนี้โรคเบาหวานเป็นโรคที่พบได้บ่อยในเด็กทุกปี โรคเบาหวานเป็นความผิดปกติของต่อมไร้ท่อซึ่งตับอ่อนไม่สามารถผลิตอินซูลินได้เพียงพอที่จะทำน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตในเลือด ด้วยเหตุนี้ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงแบบถาวรจะเกิดขึ้นในเลือด - ปริมาณกลูโคสที่เพิ่มขึ้น อาการที่พบบ่อยที่สุดของโรคเบาหวานคือความรู้สึกที่ต้านทานไม่ได้ของความกระหาย, ปากแห้ง, ผิวหยาบ, การรักษาบาดแผลและบาดแผลช้า ฯลฯ เพื่อปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยอย่างใดนอกเหนือจากการรักษาหลักเขาได้รับอาหารที่ช่วยให้คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลในเลือด ไม่ว่ามันฝรั่งจะอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตหรือไม่เราจะลองคิดดู
อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ในการทำให้น้ำตาลในเลือดกลับสู่ปกติคุณต้องกินบ่อย ๆ แต่ค่อยเป็นค่อยไป นั่นคือทุกๆ 2-3 ชั่วโมงคุณจำเป็นต้องทานอาหารเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียงตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือด แต่ยังลดน้ำหนักด้วยการเร่งกระบวนการเผาผลาญ อาหารแต่ละมื้อควรมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่เท่ากันในองค์ประกอบ ควรออกแบบอาหารเพื่อให้มีผลิตภัณฑ์ที่ต้มหรืออบรวมถึงอาหารนึ่ง
อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงถูกแบน - น้ำตาลและของหวาน, ขนมอบ, ผลไม้หวานและผลเบอร์รี่, ข้าวขาว, เซโมลินา, เครื่องดื่มหวาน, น้ำผึ้ง, แยม, แยม, ไอศครีม, ช็อคโกแลต, น้ำมันหมู, มายองเนสครีมและครีม ผลิตภัณฑ์นมและชีสที่มีปริมาณไขมันสูงสินค้าบรรจุกระป๋องวางในน้ำมันเมล็ดพืชและถั่วไส้กรอกรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์
สำหรับโรคเบาหวานขอแนะนำให้ใช้แตงกวาและมะเขือเทศกะหล่ำปลีทุกชนิดบวบมะเขือยาวพริกไทยพริกไทยสมุนไพรสมุนไพรแครอทหัวไชเท้าถั่วเขียว - นั่นคือไม่ใช่ผักหวาน อนุญาตให้ดื่มได้ - ชาและกาแฟ แต่ไม่มีน้ำตาล คุณสามารถกินปลาเนื้อต้มไขมันต่ำไก่ที่ไม่มีผิวหนังผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันต่ำชีสลีน อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยผลไม้ที่ไม่หวานพาสต้าและซีเรียลในปริมาณ จำกัด นอกจากนี้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้งสามารถนำข้าวโพดและพืชตระกูลถั่วมารับประทานได้
มันฝรั่ง - เป็นไปได้หรือไม่?
วิธีปรุงมันฝรั่งด้วยโรคเบาหวาน?
ศัตรูหลักในมันฝรั่งถือเป็นแป้งซึ่งทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น ปริมาณแป้งในมันฝรั่งนั้นแตกต่างกันไปตามระดับความสุกของผัก พบแป้งน้อยที่สุดในมันฝรั่งอ่อนซึ่งถือว่ามีประโยชน์และปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคุณสามารถลดปริมาณแป้งในมันฝรั่งถ้าคุณแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากคุณทิ้งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับไว้ในน้ำเย็นค้างคืนพืชจะปลอดภัยและเป็นประโยชน์ต่อโรคเบาหวานมากที่สุด
วิธีการทำอาหารมันฝรั่งก็มีความสำคัญเช่นกันเพราะไขมันและน้ำมันเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อย่างแท้จริงหลายครั้ง ห้ามทอดหรือทอดชิปสำหรับโรคเบาหวานโดยเด็ดขาด ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณควรละทิ้งมันฝรั่งทอด แต่มันฝรั่งที่ผ่านการต้มอบหรือตุ๋นไม่เพียง แต่ให้ประโยชน์กับคุณเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์รสชาติที่ไม่รู้ลืมซึ่งบางครั้งขาดผู้ป่วยโรคเบาหวาน มันฝรั่งสามารถใช้กับอาหารจานอะไรได้บ้างสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน?
- ด้วยการวินิจฉัยนี้คุณสามารถทำมันบดใช้นมไขมันต่ำได้ คุณไม่สามารถเพิ่มเนยได้ แต่ไข่สามารถทำให้รสชาติของจานนุ่มลงได้
- มันฝรั่งที่แช่แล้วสามารถเติมลงในซุปผักหรือซุปเนื้อสัตว์ไขมันต่ำได้อย่างปลอดภัย
- ความหลากหลายที่ดีสำหรับอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานจะเป็นสลัดผักกับมันฝรั่งต้มและไข่ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือ kefir
- มันฝรั่งจะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปเห็ดคุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาล
- บ่อยครั้งในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่คุณสามารถหาสตูว์ผักเมื่อพร้อมกับเนื้อไม่ติดมันในหม้อเป็นเวลานานผักที่ละเหี่ยด้วยความร้อนต่ำ มีคุณสามารถเพิ่มทุกอย่างที่ได้รับอนุญาตจากอาหาร - หัวหอม, แครอท, พริก, มะเขือยาวและบวบ, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศและแน่นอนมันฝรั่ง น้ำมันพืชและเครื่องเทศจำนวนเล็กน้อยจะทำให้จานหอมและอร่อยไม่เพียง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
คุณไม่สามารถกินแพนเค้กที่เป็นโรคเบาหวานได้ แต่มันฝรั่งที่ผสมกับไข่และเครื่องเทศก็สามารถอบได้ ผลผลิตจะเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุ่มฉ่ำอร่อยและกรอบซึ่งยากที่จะปฏิเสธ
โดยหลักการแล้วมันฝรั่งสามารถปรุงได้หลายวิธีแม้ว่าคุณจะได้รับการวินิจฉัยที่ไม่พึงประสงค์ก็ตาม สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการทำอาหารที่ถูกต้องใช้อาหารที่ได้รับอนุญาตและลดปริมาณไขมันในจาน ทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติของคนที่คุณรักและเป็นผักที่มีประโยชน์!
วิดีโอ: มันฝรั่งชนิดใดที่ฉันสามารถรับประทานกับเบาหวานได้
ที่จะส่ง