Zucchini puré soppa: recept

Zucchini har alltid betraktats som värdefull när det gäller dess effekt på människokroppen, och de förblir det till denna dag. Det finns en hel del varianter av rätter baserade på den presenterade grönsaken. Samtidigt är formuleringarna enkla och har en minimal lista över inkommande produkter. Mycket ofta skördar hemmafruar mosad soppa baserad på zucchini. Det kännetecknas av hypoallergenicitet, lätt smältbarhet och värde. Låt oss titta på allt relaterat till denna maträtt så att du gör din egen åsikt.

Matlagningens subtilitet

Matlagningssoppa är läcker och samtidigt hälsosam är den lätt nog. Du kan dock inte uppnå detta om du inte studerar funktionerna i arbetsstycket. Vi föreslår att man överväger de punkter som bör betonas.

1. Grönsaken som diskuteras är neutral i smak, det är av denna anledning som den kombineras med andra grönsaker och till och med frukter. Spara inte kryddorna när du kokar ingredienserna. Ange allt du är van vid att lägga till andra rätter. Så du får en soppa med distinkt smak och aromeanmärkningar. Men overdriv inte det med kryddor, begräns dig själv till tre eller fyra sorter. Det räcker.
2. Vissa människor gillar en flytande maträtt, andra föredrar att njuta av en rejäl soppa. Om du tillhör den andra kategorin, lägg sedan till fler potatisknölar i det valda receptet. I fallet, tvärtom, det är nödvändigt att få en flytande skål, införs mer buljong, grädde med hög fetthalt eller mjölk. Späd ut skålen vid det sista tillagningssteget. För att sterilisera soppan kokas den sedan och stäng sedan av brännaren. Liknande åtgärder bör utföras efter att du har krossat komponenterna och kastat tillbaka för att koka, även om andra ingredienser inte har införts.
3. Erfaren hemmafruar gjorde sina läckra recept. De hävdar att du kan göra skålen ovanlig genom att ersätta minst en zucchini. Ta därför denna hemlighet i bruk och använd den efter behov.
4. Det är vettigt att påverka handlingen av en nedsänkbar mixer. Om du maler med det många av ingredienserna som fyller diskarna nästan helt, riskerar du att bränna din hud med stänk som kommer att flyga ut ur pannan. Därför är det före sådana manipulationer önskvärt att låta ingredienserna svalna något eller mala i en större behållare.
5. Inte konstigt att de säger att gröt inte kan förstöras genom att tillsätta smör. Denna regel gäller också soppa. Det räcker med att kasta en skiva grädde i den för att göra skålen verkligen öm och hjärtlig. Men det är värt att tänka på att kalorihalten från sådana åtgärder också ökar, om än i liten utsträckning.
6. Eventuell soppa som mosas serveras med krutonger och grönfink. Du kan också strö över den med kryddor och tillsätt gräddfil. Vissa människor gillar att fylla soppa med majonnäs sås, sesamfrön. Handla som du är van vid.

recept

Med grädde

1. Denna teknik kan kallas traditionell, den är känd överallt och är lätt genomförbar på egen hand. Det viktigaste är att se till att du har rätt ingredienser till hands. Du behöver cirka 230 ml. fetthaltig grädde, ett kilo zucchini, en buljong med kycklingkött eller grönsaker i en volym av 250 ml, kryddor och salt efter eget gottfinnande.
2. När alla ingredienser är redo kan du börja laga mat. Om du tog en ung zucchini, behöver du bara skölja den, torka den och befria från svansarna. När det gäller gamla exemplar måste du dra bort huden och eliminera frön.Därefter hackas eller tärts frukt.
3. Sänk ner de förberedda grönsaksskivorna i en kokplatta. Gå in i buljongen och sätt på brännaren. Tomite efter att ha börjat borra i en kvarts timme och sedan mosa med en mixer. Ange kryddor och grädde. Låt kompositionen koka igen, ta bort från brännaren och låt den brygga. Strö på grönfink innan du smakar.

Med potatis

1. Detta är en modifierad formulering som gör att du kan göra soppa tätare konsistens. Det handlar om att lägga till potatis, du behöver ett pund. Förbered också en liter vatten, 500 gr. zucchini, grädde eller mjölk i en volym av 250 ml., kryddor.
2. Skölj potatisen efter att ha hackat hack i en kub. Förbered zucchini enligt standardteknologi och ta bort huden vid behov. Kombinera grönsaker med vatten och koka tills de är mjuka. Detta tar vanligtvis ungefär en tredjedel av en timme.
3. Beväp dig sedan med en mixer, mos ingredienserna och krydda med kryddor. Salt efter din smak, häll i mjölk eller grädde. Koka igen, ta bort från brännaren och låt svalna något.

Med blomkål

1. Kost och lätt att genomföra variation av den presenterade maträtten. Det kommer att tilltala kategorier av människor som bryr sig om sin siffra och övervakar deras vikt. Vi föreslår att soppa tillsätts med blomkål (300 gr.). Få också ett kilo zucchini, några vitlöksklyftor, smör (20 gr.), Gräddfil (40 gr.), Kryddor.
2. Så låt oss komma igång. Förbered en eldfast skål där det kommer att vara bekvämt att koka komponenterna. Kasta i vitlökssmöret, stek, ta bort det sista. Häll i en liter vatten, koka och tillsätt hackad och beredd zucchini med kål. Släck en kvarts timme.
3. Mosa sedan kompositionen med en sil eller en mixer. Du kan också ansluta skördetröskan. Ange kryddor med gräddfil och koka. Stäng av den, låt den stå.

Med broccoli

1. Denna variation sammanfaller något med den föregående, så svårigheter bör inte uppstå i matlagningsprocessen. Av produkterna behöver du ungefär ett halvt kilo zucchini, 300 gr. broccoli, flera vitlökständer, ost i briketter, 20 gr. olja och en liter vatten. Naturligtvis kan du ange dina favoritkryddor.
2. Krossa vitlöksklyftor, lägg i en kastrull med olja. Stek i några minuter och ta bort. Ange broccoli, hackad och beredd zucchini. Häll i vatten, låt komponenterna koka, minska sedan brännaren och håll grönsakerna mjuka.
3. Vänd ingredienserna i potatismos, strö över riven ost med kryddor. Stew tills osten är smält. Stäng sedan av ugnen, lämna skålen. När det infunderas kan du börja smaka och ringa släktingar.

Med mynta och tomater

1. Skölj noggrant ett kilo zucchini. När du väljer grönsaker, föredra främst unga frukter. Hacka sedan produkten i små kuber. Om du fortfarande använder mogna eller gamla grönsaker bör du bli av med skal och frön.
2. Tvätta ett kilo saftiga tomater och gör korsformade hack på dem. Tillsätt tomater med kokande vatten. Låt grönsakerna vara i varmt vatten i ett par minuter. Töm sedan vätskan och överför tomaterna till isvatten. Ta bort skalet från grönsakerna.
3. Hacka tomaterna i små bitar. Skala 2 lökar och hacka slumpmässigt. Tvätta och slipa 20 gr. färska myntablad. Värm en liten mängd olivolja i en tjockbotten panna.
4. Stek löken i en behållare tills den är gyllene. Kasta myntablad och tomater här. Fortsätt att skicka mat i ytterligare 5 minuter. Häll i 1 liter. vatten och vänta på kokning. Kasta sedan zucchinin och koka dem tills de är mjuka.
5. Doppa en mixer i soppan och förvandla ingredienserna till en homogen massa. Koka massan igen och tillsätt kryddor, 20 gr. stärkelse, 10 ml. citronsaft. Fortsätt omrörning tills den har en enhetlig struktur.Vänta på kylning och ordna om soppan i kylen. Smaka kallt efter 2 timmar.

Effekten av grönsaker på kroppen

1. När det gäller de användbara egenskaperna hos de aktuella frukterna, glöm inte att de är mättade med grov kostfiber i form av fiber. Tack vare en sådan substans sker en fullständig rengöring av hela organismen.
2. Fiber verkar på receptorer som finns i mag-tarmkanalen. De ansvarar för att reglera rörlighet och sekretion. Som ett resultat kan kroppen rengöras från patogena bakterier, fekala stenar, giftiga föreningar, sönderfallsprodukter och toxiner.
3. Tillsammans återspeglas allt detta i viktminskning. Det vill säga att du gradvis och naturligt går ner i vikt. Ohälsosamt kolesterol elimineras också från vävnaderna och goda indikatorer ökar. Dessutom har grönsaker ett högt pektininnehåll.
4. Sådana ämnen binder salter, tungmetaller och gifter till varandra. Som ett resultat elimineras de helt från kroppen. Tack vare dessa funktioner förhindras cancerutveckling. Därför rekommenderas en sådan produkt att konsumeras kontinuerligt och för att förebygga.
5. De positiva egenskaperna hos grönsaker slutar inte där. Utmärkta kolagoge- och diuretiska egenskaper ingår i en sådan produkt. Mot denna bakgrund stabiliseras den vatten-alkaliska balansen. Förbättrar avsevärt hudens tillstånd och metaboliska processer i allmänhet. Om du konsumerar ångade grönsaker förbättras rörelsens rörlighet.
6. Du kommer att glömma problem med mag-tarmkanalen i form av förstoppning, flatulens. Fördelen med grönsaken i fråga är att den försiktigt verkar på slemhinnorna i de inre organen utan att väcka irritation. Det är av samma anledning som en sådan produkt ofta ordineras för att äta med magsjukdomar.
7. Systematisk konsumtion av frukt kommer att förbättra tillståndet för hjärt-kärlsystemet avsevärt. Ökar hjärnfunktionen. Tillsammans med detta förbättras hörsel, syn, minne och mentala funktioner i allmänhet. På grund av överflödet av kalium och magnesium förstärks cirkulationssystemet. Blodtrycket stabiliseras.
8. Den systematiska konsumtionen av en sådan produkt kommer att avsevärt förbättra blodets sammansättning. Därför behöver du inte drabbas av anemi. Grönsaker rekommenderas också mycket för diabetes. Detta beror på det faktum att långsamma kolhydrater finns i kompositionen. Därför är grönsaker i diabetikernas diet inte utbytbara.
9. Fördelarna med frukt är att de får konsumeras i praktiskt taget obegränsade mängder. Dessutom har grönsaker utmärkta antioxidantegenskaper. Att äta rå mat regelbundet kommer att förbättra din allmänna hälsa kraftigt.

Det råder ingen tvekan om att sådana grönsaker helt enkelt är nödvändiga i kosten för varje person. Gör därför alla rätter från frukterna för att få ut mesta möjliga av dem. Stekning i det här fallet är dock förbjudet. Det finns inget användbart i detta. Tänk därför på detta när du lagar mat.

Video: läcker krämig zucchini gräddsoppa