Vaktelägg för gastrit: fördelar och skador

Nästan var tredje person på jorden har en sjukdom som gastrit - en av de vanligaste störningarna i matsmältningssystemet. Människor är mest mottagliga för denna sjukdom i åldersperioden 25 till 35 år, och de återstående åldersgrupperna, inklusive barn, kan vara något mindre benägna att bli sjuka. Som ett sätt att behandla sjukdomen rekommenderar specialister inom medicinen att äta vaktelägg, vilket bidrar till att både minska de symtomatiska manifestationerna av sjukdomen och förhindra och eliminera de förändringar som har skett i slemhinnan.

Viktiga fördelar

Även det minsta vaktelägget är rikt på spårämnen, olika vitaminer och viktiga mineraler. Dessutom innehåller dess sammansättning biologiskt aktiva substanser. För människor är denna livsmedelsprodukt en outtömlig tillgång till ämnen som är nödvändiga för att säkerställa en normal funktion av kroppen, vars dagliga behov kan täckas med bara ett sådant ägg.

Sammansättningen av ett ägg:

• proteiner;
• vitaminer a, b, pp, k, e, kolin;
• aminosyror;
• spårelement;
• makronäringsämnen;
• antioxidanter. på grund av närvaron av denna komponent i dess sammansättning har ett vaktelägg ett speciellt helande värde.

Kombinationen av alla komponenter har en positiv effekt på kroppen, botar sjukdomen och eliminerar de effekter som den orsakar, i synnerhet en ökad surhetsnivå.

Några av de viktigaste terapeutiska egenskaperna hos ägg av experter inom dietetik och gastroenterologi är följande:

• förbättrad effekt på processen för regenerering av skadade vävnader;
• påverkan på immunitet - dess förstärkning;
• inneslutande effekt på matsmältningsorganen;
• eliminering av ökad surhet i magsaft.

Vetenskapliga experiment har visat att Ph-värden når normalt nästan 20 minuter efter att ha ätit ett vaktelägg.

Kriterier för att välja en kvalitetsprodukt

Följande tips om förekomsten av obligatoriska kriterier som färska vaktelägg av hög kvalitet bör ha, hjälper om möjligt till att undvika köp av en produkt av låg kvalitet:

1. Helt skal, utan bucklor, sprickor, chips, smutsiga platser. Den mest mikroskopiska sprickan kan passera patogena mikrober genom sig själv.
2. Skalet skalas lätt och separeras från själva ägget.
3. Proteinet har en transparent färg, tvärtom är äggulan mycket ljusgul, utan några streck, märkbara fläckar;
   brist på en obehaglig lukt.
4. Äggets maximala färskhet. Ju längre de lagras, desto ljusare är de karakteristiska fläckarna som täcker vakteläggskalet.

Det är bäst att köpa vaktelägg från pålitliga säljare som ansvarar för kvaliteten på de produkter som erbjuds, som har kvalitetsbekräftande dokument.

Metoder för att äta vaktelägg för gastrit

Vaktelägg kan ätas både i rå och kokt form. För behandling av gastrit bör ägg konsumeras dagligen i två månader eller mer.Detta är nödvändigt för att upprätthålla en positiv behandlingseffekt.

Det antas att äta ett vaktelägg i sin råa form har en mycket bättre effekt på återhämtningen, medan du inte kan dricka mer än tre bitar på tom mage. Men den stora effektiviteten för just en sådan metod för äta ägg har inte officiellt bevisats. Med en otrevlig inställning till en rå produkt är intolerans mot det, ett kokt ägg, ätit som en oberoende produkt eller ingår i olika sallader, liksom en kokt omelett, mycket lämpligt. Vissa patienter tycker om det som en del av drycker.

Antalet ägg som kan konsumeras per dag beror på ålder. Så barn under tre år rekommenderas att ta högst 2 ägg per dag, från 3 till 12 år, antalet ökar till 3 bitar dagligen, från 12 år kan du redan äta upp till fyra stycken om dagen, vuxna 5-6 stycken dagligen.

De första indikatorerna på förbättring av hälsan visas två veckor efter det att deras ständiga dagliga användning började.

Recept för matlagning av medicinska rätter

Från vaktelägg kan du enkelt laga många olika rätter. Bland de viktigaste, ofta beredda, kan följande rätter särskiljas:

1. Ångomelett. För att förbereda det behöver du 4 vaktelägg och 100 ml. naturlig komjölk. Ingredienserna piskas med salt och hälls i en silikonform. För att ge smak till formen, tillsätt morotpuré eller mjuk ostmassa som torkas genom en sil. Förbered en omelett i ett ångbad i 20 minuter. Receptet är lämpligt för frukost, eftermiddagsnacks, middag. Det går bra med fruktpuré och färska grönsaksallad.
2. Gogol är en mogul. 4 vaktelägg med 1 tesked honung och grädde (cirka 20 ml.) Vispad i flera minuter och är helt berusade. Denna maträtt har en positiv effekt på hälsotillståndet, hjälper till att förbättra tarmens rörlighet, stimulerar regenereringsprocessen, lindrar det irriterade slemhinnan i matsmältningssystemet och påverkar särskilt upphörandet av konstant halsbränna, vilket sänker den ökade surhetsgraden. I detta fall har det klassiska googol-mogul-receptet genomgått ett antal betydande förändringar när det gäller att ersätta den alkoholhaltiga drycken (kontraindicerad vid gastrit) med andra ingredienser.
3. Boet. Skålen är bra att äta vid lunchtid eller till middag på grund av dess fullhet och näringsvärde. Kycklingfilé (150 g) eller kalkoner (dietkött) slås, placeras i små oljade silikonformar. Vaktelägg slagen med en mixer häll ovanifrån, lätt ströad med olivolja. Skålen kokas i en dubbelpanna i en halvtimme. För närvarande malas kokta morötter och pumpa på ett fint rasp separat från varandra. Detta kommer att vara ett vitamintillskott till köttkorgar - vaktelägg.
4. Kokta ägg. Vaktelägg kokas inte mer än 3 minuter i kokande vatten. De är väldigt små, kokar snabbt, om de hålls i kokande vatten under lång tid finns det risk för deras matsmältning och därmed försämras smaken på den beredda skålen.

I allmänhet är vaktelägg välsmakande och hälsosamma. Deras korrekta val och skickliga förberedelser för intag av mat kan bli ett effektivt verktyg för behandling av magsjukdomar, efter två veckor av deras ständiga användning av gastrit kommer det inte ens vara det minsta spåret.

Video: kan jag äta rå vaktelägg