Kan torkade aprikoser med diabetes?

För de flesta är torkade aprikoser en favoritbit. Faktum är att denna typ av torkad frukt är frisk och har en behaglig smak. Men när det gäller personer med diabetes har experter fortfarande inte kommit till enighet. Eftersom torkade aprikoser har ett högt sockerinnehåll tvivlar vissa yrkespersoner på produktens användbarhet för diabetiker.

En annan grupp läkare, som litar på de senaste vetenskapliga uppgifterna inom detta område, tror att torkade aprikoser kan ätas även av patienter med typ 2-diabetes. Faktum är att allt beror på det glykemiska indexet. Om denna indikator ligger inom normalområdet kan torkade aprikoser i små mängder läggas till kosten. Det viktigaste är att hålla sig till produkten för att få verkliga hälsofördelar.

Torkade aprikosers relevans vid diabetes

Som redan nämnts är torkade aprikoser en av varianterna av torkad frukt. I själva verket är detta torkad aprikos. Därför lagras alla värdefulla komponenter i färsk frukt helt i den. Det är denna egenskap hos torkade aprikoser som ger hela komplexet av egenskaper som produkten har. Så i torkade aprikoser finns det salter av kalium och magnesium, och de förbättrar kärlväggarnas tillstånd och påverkar positivt hjärtans arbete. Det finns mycket järn i torkade aprikoser - ett element utan vilken normal blodbildning är omöjlig.

Förutom dessa komponenter innehåller torkade aprikosfrukter:

• vitaminkomplex, inklusive askorbinsyra (vitamin "C");
• organiska syror;
• inulin (glukosmedel);
• karotener;
• pektin;
• proteiner;
• kolhydrater.

Denna lista över komponenter gör det möjligt för oss att bedöma torkade aprikosers höga användbarhet. För patienter med diabetes av båda typerna tjänar denna produkt som en källa till nödvändiga vitaminer.

En viktig punkt! Kaloriinnehållet i torkade aprikoser överstiger energivärdet för färsk frukt. Det är 250 kcal per 100 g och det glykemiska indexet är 35.

Användbara egenskaper

För patienter med höga sockernivåer är torkade aprikoser både fördelaktiga och skadliga. Men experter rekommenderar fortfarande inte att helt överge en sådan värdefull produkt. Även om torkade aprikoser har en hög andel socker, med ett tillfredsställande glykemiskt index är de extremt fördelaktiga för diabetiker.

En positiv effekt på kroppen uttrycks i följande egenskaper hos torkade aprikoser:

• normaliserar hemoglobinnivån;
• har en uttalad antioxidantegenskap, därför rensar den väl kroppen för gifter;
• förbättrar kardiovaskulär funktion;
• stimulerar immunsystemet;
• väl minskar trycket;
• stärker kärlväggarna och förbättrar deras ton;
• lindrar de viktigaste manifestationerna av toxikos - illamående och halsbränna;
• har goda diuretiska förmågor, vilket hjälper till att eliminera svullnad;
• bidrar till den normala processen för blodbildning.

Förutom de redan angivna egenskaperna kan det läggas till att torkade aprikoser till viss del har antiseptiska förmågor. Experter tror att denna typ av torkad frukt kan användas som profylaktisk i vissa typer av onkologi. Förresten, detta är inte en hypotes, men forskarnas uttalande som redan har bekräftats av forskningsresultaten.

Med korrekt användning av torkade aprikoser kan patienter med diabetes underlätta sjukdomsförloppet tillsammans med huvudpatologin:

• leverproblem;
• njursjukdom;
• hjärtpatologier.

Hur man använder produkten

Näringsläkare och läkare råder patienter med diabetes att äta en fruktblandning av torkad frukt.Kombinationen av torkade aprikoser med andra torkade frukter ger fler fördelar, och smaken på en sådan sammansatt maträtt är mycket rikare. Du kan lägga till nötter till torkad frukt. Separat är det nödvändigt att stanna vid de normer som är acceptabla för diabetes. Dessa alternativ är följande:

1. Den dagliga delen (maximalt) för typ 1 är 50 g, för 2 - 100 g.
2. I sin rena form bör torkade aprikoser inte användas, det är bättre att lägga till det i andra rätter i kosten.
3. Så att torkade frukter inte förlorar användbara egenskaper, är det bättre att inte värma dem.
4. Torkade aprikoser går bra med köttbasen, så du kan säkert lägga till den i sallader eller förbereda desserter.
5. Om det finns begränsningar för användningen av torkade aprikoser, bör du äta högst två skivor aprikoser per dag.

En viktig punkt! Om du äter torkade aprikoser kontrollerat kan socker hoppa kraftigt. Missbruk är också full av allergiska manifestationer.

Kontra

Trots de uppenbara fördelarna med torkade aprikoser har produkten sina nackdelar. Därför måste de negativa aspekterna också beaktas när det gäller patienter med en så allvarlig diagnos som diabetes. Det rekommenderas att begränsa användningen av torkade aprikoser till sådana patienter om de förutom huvuddiagnosen har:

• tarmproblem;
• matsmältningsstörningar;
• magsår;
• pankreatit (inflammation i bukspottkörteln);
• tendens till hypotoni.

Torkade aprikoser bör försiktigt användas för kvinnor under amning.

Farorna med en produkt kan diskuteras endast om produkten behandlades i strid med reglerna eller utsätts för bearbetning av kemiska medel.

Val av regler

När du väljer torkade aprikoser av hög kvalitet bör du fokusera på fyra huvudparametrar:

1. Produktens färg ska vara jämn utan fläckar och spår av mögel.
2. Smaken på ordentligt torkad frukt är behaglig utan antydan till bitterhet.
3. Massan bör ha en tät konsistens. När du trycker på ytan ska färgpigmentet inte ligga kvar på händerna.
4. Storleken spelar också roll, eftersom mogna aprikoser har stora parametrar. Sedan är de saftiga, och när de torkas från sådana bär erhålls torkade aprikoser av god kvalitet.

Även i fallet när kvaliteten på produkten inte är i tvivel, bör torkade aprikoser blötläggas före användning en tredjedel av en timme i kallt vatten och sedan tvättas.

Video: vad som är rätt för diabetiker att äta torkade aprikoser