Kan jag äta päron för diabetes?

Personer med sjukdomar i det endokrina systemet måste följa en hälsosam kost, som kommer att balansera nivån på hormoner och enzymer som krävs för normalt liv. Det är särskilt viktigt för diabetiker att kontrollera blodsockernivåerna, vilket tvingar dem att ständigt utvärdera det glykemiska indexet för livsmedel.

Många frukter, såsom päron, får användas med hyperglykemi, trots närvaron av socker i kompositionen. De senare representeras av fruktos, som absorberas väl och inte orsakar en kraftig ökning av plasmaglukos. Dessutom har päronet ett glykemiskt index på upp till 50 poäng, vilket gör det lämpligt för dietisk näring av en diabetiker.

Vad är användbart päron för diabetes

Prisvärd säsongs frukt växer överallt i OSS-länderna, vilket gör det möjligt att använda den i patientens kost. Päron är användbar för diabetiker med en sjukdom av den första och andra typen på grund av den kvalitativa sammansättningen:

• stärkelse;
• pektiner;
• kostfiber;
• B-vitaminer, PP, A, E-vitaminer samt askorbinsyra och folsyra;
• aska;
• antioxidanter;
• friska sockerarter (glukos, fruktos, sackaros);
• garvningskomponenter;
• aminosyror;
• organiska syror.

Mineraler (magnesium, kalcium, zink, koppar, kalium, jod, fosfor, järn, molybden, natrium, fluor och andra).

Med en så varierad sammansättning förblir frukten låg i kalorier (upp till 45 kcal per 100 g produkt). Beroende på variation och sötma varierar det glykemiska indexet från 35 till 50 poäng. De flesta sockerarter finns i fruktos och sackaros.

Fiber är ett kolhydrat som inte absorberas men fungerar som en ”borste” för matsmältningskanalen: förbättrar matsmältningen och rörligheten, tar bort gifter och gifter, reglerar gallutsöndring och förhindrar förstoppning.

För en diabetiker är ett päron särskilt viktigt på grund av följande egenskaper:

1. Sänker dåligt kolesterol, tar bort det från kroppen och rengör blodkärlen.
2. Saktar ner absorptionen av snabba kolhydrater, det vill säga socker, vilket gör att du kan justera glukosnivån i blodet.
3. Förhindrar ödem på grund av den diuretiska effekten.
4. Hjälper till att stärka immuniteten.
5. Stimulerar matsmältningen och peristaltis.
6. Bedövar i närvaro av ett smärtsyndrom hos en diabetiker.
7. Stimulerar ämnesomsättningen.
8. Främjar normal utsöndring och utsöndring av gallan.
9. Rengör njurarna, reglerar könsorganet.

I vilken form äter diabetiker ett päron

Vid olika former av diabetes rekommenderas det att patienten äter rå, ångad eller bakad frukt i en volym av högst 1-2 st. per dag. Nypressade nektarer, liksom en pärontorkad dryck, är mycket användbara. Till exempel, för att förhindra ett hopp i glukos efter att ha ätit 30 minuter innan ett mellanmål, kan du dricka naturlig päronjuice utspädd i hälften med vatten. En drink från torktumlaren förbereds också enkelt: Häll ett glas råmaterial i 1200 ml vätska och koka upp. Omedelbart efter det, stäng av buljongen, täck och insister i minst 3-4 timmar.

Många manliga diabetiker utvecklar problem med köns- och reproduktionssystemen. Potensstörningar noteras mot bakgrund av endokrina patologier och obalanser i könshormoner. Läkare rekommenderar att du dricker kokta päron från vild päron varje dag, vilket kommer att normalisera samlag och förhindra prostatit.

Diabetikernas diet kan också innehålla olika kötträtter med päronsås eller bakade bitar, grytor, fruktsallader. Näringsläkare rekommenderar att man kombinerar frukt med äpplen, citrus, mango och avokado. Du kan fylla dessa sallader med fetthalt gräddfil eller hemgjord osötad yoghurt.Du kan också laga saltad päronsallad i kombination med rödbetor, morötter eller rädisor. Skålen kan krydras med sesam eller olivolja.

Nypressad färsk päron släcker törsten och friskas upp väl, men att dricka den på vägen rekommenderas inte på grund av dess milda laxerande och diuretiska effekt.

När det gäller förvaring måste den rå frukten ätas innan ruttningen påbörjas, annars kan den orsaka svår diarré hos patienten, jäsning, vindbildning, kolik, uppblåsthet, böjning och halsbränna. När säsongen är slut rekommenderas det att torka frukten, vilket gör att den kan förvaras i flera månader utan att förlora de fördelaktiga egenskaperna.

Användarvillkor

När du väljer en frukt för en medicinsk diet bör du föredra en söt och sur sorts, till exempel, ett vanligt trädgårdspäron eller vilt. Den innehåller minst socker, har ett lågt glykemiskt index, absorberas perfekt, orsakar inte jäsning i magen.

När det gäller själva frukten är det bättre att ta små omogna frukter som ännu inte har samlat tillräckligt med socker i sina celler. Söta päron måste delas upp i flera delar och äta dem hela dagen.

Färska frukter bör inte ätas av diabetiker som utvecklar komplikationer på grund av sjukdomen: förstoppning, halsbränna, kolit, magsår, fetma och andra. Rekommendera inte heller att äta päron på tom mage eller omedelbart efter ett trångt mellanmål. På grund av grova fibrer absorberas rå frukt i magen under lång tid, kan orsaka ruttn och jäsning. Det är därför, med strikt efterlevnad av kosten, är det tillrådligt att baka eller ånga päronet, vilket mjukar fibern.

Att dricka en frukt med vatten eller en drink är oönskat - risken för akut diarré ökar.

Det är lämpligt att inkludera päron och andra frukter i kosten på morgonen, eftersom de innehåller socker och kolhydrater, som måste omvandlas till energi i det aktiva livet.

Den dagliga normen för en produkt för en diabetiker är 200 g (inte varje dag, men flera gånger i veckan).

En lågkolhydratdiet för diabetes är en garanti för tillräcklig kompensation för hyperglykemi och en förbättring av det totala välbefinnandet. Därför bör söta päron konsumeras sparsamt och inte glömma att kontrollera koncentrationen av socker i blodet.

Video: diabetes och päron