Gurkmeja - gynnsamma egenskaper och kontraindikationer

Det är sällsynt att en tropisk växt samtidigt kan vara det ursprungliga krydda, färgämne, läkemedelssubstans och användas vid tillverkning av tyger eller kosmetika. Gurkmeja kunde visa sin mångfald i alla sektorer.

Allmän växtinformation

De mest gynnsamma förhållandena för anläggningen är de södra territorierna i Asien, och östra Indien och Vietnam anses vara hemlandet. De överlevande dokumenten från medeltiden berättar att gurkmeja användes som färgämne när det var nödvändigt att ge en gyllene färg till metall, trä och handskar.

Växten känns igen av stora blad som har en oval form och färg - från ljusgrön till mörk. Dessutom växer de omedelbart från rhizomen. Gurkmeja är inte rädd för höjder över 2000 meter och odlas aktivt. Denna buske når en höjd av upp till 1 meter.

Under de många århundradena av dess existens har växten många sorter, men människor har valt främst vissa arter. Tack vare dem erhålls den berömda smaksättningen:

1. Long. Denna sort är främst avsedd för beredning av kött- och fiskrätter.
2. Tseodariya. Ett extrakt av roten används och säljs i form av bitar. De är lätta att krossa med dina händer. Används främst för beredning av alkoholhaltiga drycker, alkohol tinkturer.
3. Doftande. Oumbärligt vid beredningen av många bakverk och bakverk.
4. Round. Det kan framgångsrikt ersätta stärkelse om det orsakar magirritation. Men ändå klassificeras denna sort som teknisk.

Gurkmeja, med dess färgegenskaper, ger skålarna en mycket ovanlig gul nyans, vilket hjälper till att förbättra aptiten och matsmältningsprocessen, vilket innebär att magen och gallblåsan fungerar bättre, gall- och matsmältningssaft bearbetas bättre. Tillägg till produkter kan gurkmeja ganska betydligt mjukgöra den för vassa aggressiva smaken hos många produkter, samtidigt som ingredienserna är mättade med hälsosamma fetter.

Människor använder aktivt växten på grund av att den innehåller: eteriska oljor med en speciell aroma, liksom curcumin - ett färgämne som hjälper till att ge en unik gyllene nyans. Extrahera den från löv och rötter genom extraktion.

Smaken av gurkmeja är lika unik som färgen. Fans av kryddor beskriver smaken av gurkmeja på sitt eget sätt, men alla är enhälliga i det faktum att det finns trevliga anteckningar av svag sprit, som harmoniskt kombinerar en mjuk fläck och en salt diskret smak. Men en stor dos förvandlar kryddan till en för mättad kryddig och brinnande komponent.

Gurkmeja har många användbara ämnen för människor. De viktigaste är:

• järn och kalcium;
• jod och fosfor;
• vitaminer.

För att inte köpa falskt kan du bestämma gurkmeja (ett annat kryddnamn) efter lukt. Han är väldigt trevlig, men slarvig. Det löses inte upp i vatten, till skillnad från en alkohol- eller fettbas.

Rekommenderad dos

Det finns begränsningar när det gäller att ta kryddor. Det är tillåtet att använda per dag i genomsnitt för:

• vuxna upp till 50 g;
• barn endast 10 g.

Gurkmeja används ofta för att stimulera aptiten, men i små mängder för att inte skada magen.

Hur man går ner i vikt genom att inkludera gurkmeja i kosten

Med gurkmeja börjar aktiva processer i kroppen. Närvaron av eteriska oljor hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, vilket bidrar till nedbrytningen av fetter. Vitamingruppen verkar positivt på väggarna i blodkärlen, och efter att de väsentligt har stärkts, berikats med livgivande syre, fungerar de lättare. Levern är aktivt involverad i filtreringsprocessen och gurkmeja kan ta bort vätska, men utan att lösa upp det. Och om kosten är ordentligt planerad går fukt och kolhydrater först. Därför rekommenderas näringsläkare att äta i små portioner, men med förbehåll för en balanserad meny. Gurkmeja hjälper till att öka ämnesomsättningen, vattenfetter börjar brytas ner.

Men den uppenbara fördelen kommer endast att vara om maten är gjord i enlighet med alla dietetiska regler, eftersom det finns en risk att överskott av fett och kolhydrater som kroppen får med produkter lagras i subkutant fett, och då kommer alla ansträngningar av gurkmeja att reduceras till noll. För närvarande måste du begränsa vätskan i stora mängder och inte börda kroppen med aktiva fysiska övningar, samt besöka badhuset och bastun oftare, om naturligtvis hälsan tillåter.

Effekten av kryddor på levern, blodkärlen och kroppen som helhet

Det finns ingen vilotid för levern, det filtrerar kontinuerligt blodet för att rena kroppen av ackumulerade ämnen som hotar människors hälsa. För att hjälpa henne att arbeta bör gurkmeja ingå i kosten. Det beräknas av läkare att användning av bara 10 till 12 gram per dag av detta krydda förbättrar hela försvarssystemet i kroppen.

Men även denna dos bidrar till det faktum att:

• njurfunktionen förbättras;
• stärka det centrala nervsystemet;
• blodsockret närmar sig normalt;
• musklerna i fundus stärks.

Om för att återställa funktionen hos gurkmejaorganen - bara en hjälparbetare, är det för kapillärer och blodkärl mer användbart än medicin. Läkare noterar ofta en positiv trend efter införandet av gurkmeja i kosten, som kan neutralisera det autoimmuna syndrom av kärlsjukdomar. Hotet om trombos försvinner.

Gurkmeja mot artrit

Artrit orsakar mycket lidande, har farliga destruktiva effekter på kroppen. Forskare har försökt avgöra om gurkmeja har en läkande effekt vid denna sjukdom. Det visade sig att gurkmeja skulle ätas av patienter, eftersom det kan verka på grund av dess komponenter på benceller och mjuka föreningar. Som ett resultat förbättras hälsan betydligt.

För patienter som upplever svårighetsgraden av sjukdomen erbjuds ett speciellt recept i form av en kompress, det hjälper till att lugna ner smärta och hjälper till att besegra sjukdomen.

Sikt i en behållare gurkmeja i mängden tesked, tillsätt 2 teskedar ingefärapulver krossat till ett pulver. Blanda ingredienserna och tillsätt ½ tesked hackad röd paprika. Separat ska senapsoljan upphettas i ett vattenbad, och så snart den blir varm, tillsätt till de beredda kryddorna. Blanda noggrant för att uppnå konsistens av vall. Sätt den resulterande läkemedelsblandningen antingen på en gasbindta eller en vävnad tillverkad av naturlig fiber och stärk på smärtsamma ställen.

Förfarandet ska pågå flera timmar. Men om smärtan efter kort tid har gått är det tillrådligt att ta bort kompressen. Om smärtan är tillräckligt skarp måste du vänta tills den naturliga medicinen som tillverkas hemma börjar fungera. Ibland används ett sådant verktyg på natten, och bara på morgonen kan smärtan passera.

Gurkmeja- och mag-tarmsjukdomar

Gastrit är en annan gissling av den moderna människan.Snacks, bekymmer, felaktigt beredda menyer kan provocera många magsjukdomar. Men gurkmeja hjälper till att lindra smärta och minskar också antalet attacker, kortsiktiga förvärringar. Men du kan inte bara lita på kryddor, du behöver en grundläggande terapikurs under övervakning av en läkare.

Det finns ett utmärkt verktyg som minskar smärta i magen. Mät 10 gram gurkmeja. Lös upp 4 tabletter aktivt kol separat i kokande vatten och bland sedan båda ingredienserna. Det bör tas före måltider, en matsked. Som en hälsoterapi kan kursen förlängas till tre veckor. Men om behandlingen är nödvändig för att fortsätta behöver du en paus på 14 dagar. Om smärta uppstår under denna period är det nödvändigt att rådfråga din läkare och använda tabletter.

Hur man botar psoriasis

Tyvärr har ett absolut effektivt botemedel ännu inte uppfunnits från psoriasis. Därför lider patienter av inflammatoriska hudutslag, som åtföljs av klåda, smärta och en brännande känsla. Dessutom är skorpor i hårbotten och seborré störande. Och i det här fallet gurkmeja hjälper människor, men i form av tinktur, salva eller tabletter, eftersom det förvärvade 100 procent krydda kan provocera en allergisk reaktion.

Ett läkemedel för industriell produktion består av 95 procent gurkmejaxtrakt, och under behandlingen kan du bara använda 1,5 till 3 gram före måltider under tre veckor. Men om förbättringar märks kan du ta en kort paus.

Du kan köpa färdiga tinkturer i apoteksnätverket, och det finns ett brett urval - både på vatten- och alkoholbasis. Vad som är mer acceptabelt för hälsan kan bestämmas av en läkare, självständigt val kan skada kroppen. Svårigheten är att alkohol har en tendens att torka huden, och därför rekommenderas det inte att använda denna typ av läkemedel för behandling av torr mjäll. En positiv effekt kommer att orsaka vattenbasen. Innan behandlingen påbörjas bör instruktionerna för tinktur studeras. Vanligtvis baseras terapi på användning av 40 droppar, som tvättas med kokt vatten. Upprepa inte mer än tre gånger om dagen i två veckor.

Om medicinen för psoriasis, mjäll används i form av en salva, används den endast lokalt - bara på det drabbade området. Så du kan bli av med inte bara mjäll utan också från rodnad och klåda. Salva måste förberedas. För att göra detta, ta den fjärde delen av salvan och värm upp den och linda den i en ren påse eller folie. Tillsätt sedan 100 gram vatten och blanda väl. Du bör få en homogen blandning, som är avsedd för komprimering. Det måste vara ordentligt fixerat eftersom det drabbade området måste behandlas under minst 6 timmar. Huden måste sedan tvättas med medicinsk schampo och ta bort alla spår av salva.

För patienter med typ II-diabetes är gurkmeja mycket användbar!

Forskare har funnit att gurkmeja kan kombinera blodsocker i kombination med oljigt vatten, men det kräver inte läkemedel. Oljor delar inte detta krydda eftersom effekten av gurkmeja förstärks. När detta betydande faktum upptäcktes 2009 och gurkmeja inkluderades som ett läkemedel minskade antalet patienter och mer än 70 procent av patienterna känner sig fulla medlemmar i samhället.

Det finns ett recept som är utformat för patienter med diabetes typ II. Du behöver ett vanligt krydda, som du behöver sila och hälla kokande vatten. Ingefära och svart te tillsätts här i lika stora andelar, och efter noggrann blandning tillsätts en tesked honung. Produkten ska vara flytande och tas bara efter att ha ätit. En sådan infusion måste göras varje dag - antingen på morgonen eller på kvällen och inom 1-2 månader, om det finns en önskan att stabilisera sockernivån.

Gurkmeja som ett botemedel mot olika sjukdomar

bronkit
För att lindra inflammation i bronkit kan du använda gurkmeja, då behöver du inte inkludera starkare antibiotika i behandlingen. Under en kall, gurkmeja har följande effekter på en sjuk kropp:

1. Antibakteriell, hjälper till att eliminera inflammation med hjälp av användbara mikroelement och framgångsrikt bekämpa virus, eliminera deras celler. Dessutom bevarar detta krydda den fördelaktiga mikrofloran.
2. Antiseptisk, bekämpar naturliga allergener och desinficerar blod.
3. Som ett naturligt antibiotikum. Det noteras att gurkmeja har en positiv effekt på lymfkörtlarna.

Om det finns brännskador med varierande svårighetsgrad, är gurkmejsalva ett oumbärligt verktyg.

onkologi
Gurkmeja hjälper också till att bekämpa cancer tack vare närvaron av en antioxidant som kan ersätta en redan drabbad cell med hjälp av neutraliseringsprocessen.

Används för att förebygga sjukdomar

För att förebygga sjukdomar blandas gurkmeja med mjölk och de dricker denna dryck, som inte förgäves kallas "gyllene mjölk". Det har gynnsamma effekter på blodkärlen och magen, tarmen och hjärtmuskeln, stöder den allmänna tonen i kroppen.

Applikationsbegränsningar

Men fortfarande har denna unika växt sina egna förbud. Trots dess många medicinska egenskaper bör gurkmeja användas både i matlagning och som ett medicinskt mål, korrekt med hänsyn till nödvändiga proportioner. Annars kan du skada kroppen eller bidra till förvärringen av sjukdomen.

Innan du använder gurkmeja måste du veta hälsotillståndet, eftersom en allergisk reaktion kan uppstå under en överdos. Om rätter tillagas för små barn måste du ta hänsyn till den tillåtna dosen kryddor.

Gurkmeja har en stark koleretisk egenskap, men om du använder den under en förvärring kan du göra mycket skada, och de första tecknen är diarré, illamående och kräkningar. Därför, med abstraktion av gallvägen, behöver du tillstånd från läkaren att använda gurkmeja.

Om den terapeutiska kursen för patienter med diabetes fortsätter, kan gurkmeja provocera hos vissa patienter inte bara yrsel och svimning utan också koma. Detta beror på att gurkmeja ökar effekterna av läkemedel avsevärt.

Under graviditeten finns det en risk att en för hög dos krydda kan öka livmodern, särskilt i de tidiga stadierna.

Fans av gurkmeja behöver veta att dess stora konsumtion kan provocera inflammation i tolvfingertarmen 12.

Kom ihåg att allt är användbart i måttlighet och inte försumma denna enkla regel.

Video: fördelarna med gurkmeja