Hur man dricker martini: användbara tips

Martini anses med rätta vara nattlivets kung bland alla tillgängliga drycker. Det är svårt att föreställa sig en fest där raffinerad alkohol med en söt eftersmak inte kommer att serveras. Drycken fick smeknamnet från framstående bartendrar som förbereder mästerverk vid sociala evenemang och nyfångade fester. Många föredrar att dricka martini i ren form eller i form av cocktails, det är dessa metoder som låter dig känna hela utbudet av inkommande komponenter. För att den första bekanta med martini ska bli framgångsrik är det viktigt att lära sig att använda den på rätt sätt.

Typer av Martini

1. Martini tillhör varianerna av vermouth, som regel varierar dryckens styrka i proportionerna 15-18%. Dryckens sammansättning inkluderar malör, det är den viktigaste komponenten som bestämmer smaken.
2. En bittersöt smak uppnås genom att tillsätta druvor och 30 andra växtsorter som blandas beroende på typen av martini. Ledande tillverkare avslöjar inte recept, bara erfarna sommeliers kan namnge de inkommande ingredienserna.
3. Martini “Bianko” tar med rätta en ledande position. Vitt vermouth har en utsökt smak av kryddor; i martini av denna sort är vaniljnoter tydligt synliga.
4. Martini "Rosso" har en rik röd färg som uppnås genom att tillsätta karamell. Efter smak kan man skilja mjuk bitterhet blandad med en söt eftersmak.
5. Martini "Rosato" är en blandning av rött och vitt vermouth, varför drinken blir rosa. Tack vare denna kombination är karamell-vaniljsmaken tydligt sammanflätad med en liten bitterhet.
6. Martini "Extra Dry" är den starkaste vermut och alla listade sorter. Dess indikator överstiger märket 17%, mängden socker minimeras, varför drycken anses vara torr. I processen kan du markera citron- och hallonnoter, som avslöjas tack vare den inkommande iris.
7. Martini "Doro" kan skiljas från resten med dess karakteristiska citrus-eftersmak och karamellnoter. Vermuttsorten anses vara torr och påminner om färgen på "Bianko" (vit martini).
8. Martini "Bitter" är inte tillräckligt populär eftersom den är gjord på basis av alkohol. Vermouth har en hög styrka, en rubinfärg kännetecknas av en lika bitter-söt eftersmak.

Funktioner för användning av martini

1. Temperaturtillstånd. Det är ingen hemlighet att de flesta alkoholhaltiga drycker serveras kylda. Av denna anledning måste martini förvaras i kylen för att uppnå optimal temperatur. Den ideala indikatorn sträcker sig från 10-15 grader, det är denna temperatur som hjälper till att avslöja alla inkommande komponenter. Om du försummar denna rekommendation kommer ett varmt vermouth att bli en verklig besvikelse för dig och dina gäster. Det kommer att se ut som en växtbaserad tinktur med en distinkt smak av alkohol. Om du är tidsbegränsad, kyla martini med frysta jordgubbar eller isbitar. En sådan rörelse kommer att göra drinken estetiskt vacker och ge en behaglig doft.
2. Vinglas. Naturligtvis är huvuddelen av användningen av martini rätt val av glasögon. För att dricka används speciella "martins" på ett långt ben. Den övre delen av glaset har en konformad försiktigt sluttande form i inverterad form, på grund av vilken bartendrar kallar martierna "vattenkannor". Det är inte förbjudet att hälla martini i glas för champagne eller vin, men i detta fall får du inte estetiskt nöje (psykologisk aspekt). Martini symboliserar ett vackert liv som går långsamt och lyxigt.Drick inte vermouth i en gulp, du måste långsamt smutta av den och njuta av drinken på tungan.
3. Sätt att arkivera. Martini betraktas som en aperitif, den väcker perfekt aptit, därför serveras den omedelbart före en måltid. Av denna anledning kan denna mängd vermouth användas både före middagen och mitt i kul. Människor dricker martini för att få en förfinad smak i en avslappnad konversation. Med hjälp av drinken "går de inte i glömska", eftersom martini kräver att man dricker kulturen. Den kan användas ensam, sitta vid spisen och läsa en bok.
4. Snack. Många frågar: "Måste jag äta en martini?" Som sådan finns inte svaret på frågan, allt beror på personliga preferenser. Om du av någon anledning inte kan äta vermouth utan mat, föredra jordnötter, förskalade pistascher, frukt, kex. Hårda ostar, kiwi, jordgubbar, körsbär, oliver och grova oliver är också bra.

Hur man späds ut martini korrekt

1. Martini kan konsumeras i utspädd och ren form. Beroende på de tillsatta komponenterna ökar eller minskar styrkans dryck, och smaken mjuker eller är tydligt synlig.
2. Om du föredrar att dricka ren martini, lägg 3 fröfröa oliver på botten av glaset utan att skära dem. Om så önskas kan du servera vermouth med oliver i ett svärd för snacks. Många föredrar att placera en skiva lime, citron eller apelsin, kiwi, benfria körsbärsbär, jordgubbar, ananasbitar i ett martiniglas.
3. Om vi ​​talar om vita sorter av vermouth, används de i sin rena form extremt sällan. I detta fall kan drycken spädas med vatten, som är vanligt i de flesta europeiska länder. I vårt land späds vit vermouth med apelsin- eller grapefruktjuice utan massa, granatäpple eller körsbärssaft. Det perfekta alternativet är en martini blandad med nypressad nektar. Röd- och rosa sorter från Martini går bra med alla bär- och citrusjuicer.
4. Eftersom sådana proportioner inte finns, beror det allt på personliga preferenser. Om vi ​​talar om vanliga metoder, späd ut martini juice i förhållandet 1: 2. Om så önskas kan du blanda vermouth, is och nektar i förhållandet 1: 1: 1. Om du är en stark dricker, lägg till vodka eller gin till vermouth, skicka groddoliv till botten.
5. På fester kan du ofta höra frasen från bartendern: "Hur utspäds martini?" Saken är att vissa unga män och kvinnor föredrar att dricka vermouth med brusande föreningar, som Coca-Cola, limonad, läsk, etc. I det här fallet är det viktigaste att observera proportioner, annars kommer söta kolsyrade drycker att absorbera den utsökta martini-smaken, som uppnås genom att lägga till kryddor och örter.

Martini Cocktails

De vanligaste sorterna för beredning av martini-cocktails är Bianko, Rosso, Extra Dry och Doro. Tänk på de populära matlagningsteknikerna i ordning.

1. Martini med en sprite. Som nämnts tidigare kan vermouth spädas med kolsyrade drycker. Rosato martini anses vara idealisk för konsumtion. Ta 65 ml. alkoholhaltig dryck, häll i 35 ml. "Sprite". Lägg en skiva kalk eller citron på botten av glaset och sätt in halmen. Dekorera kanten med en skiva färsk gurka om så önskas.
2. Martini med vodka. För att göra en cocktail behöver du 10 ml. citron- eller limesaft, 15 ml. Martini “Extra Dry”, 40 ml. vodka, 3 grova oliver och 80 gr. is. Ta en shaker, häll is, häll in vodka och citrussaft. Skaka i 15 sekunder, tillsätt sedan martini och gör manipulationerna igen. När isen bryts i små granulat, sil du cocktailen genom en kökssikt. Placera oliver i botten av glaset, häll en cocktail, sätt in ett sugrör. Garnera kanten av martinka med en skiva citrus eller halva jordgubbar.
3. Martini med absint. Ta 35 ml för att skapa en cocktail. vodka eller tonic, 30 ml. absint, 35 l. Martini “Extra Dry” eller “Doro”, 5 ml. pepparmyntslut. Kyl glaset genom att placera det i frysen i 10 minuter. Häll i de listade komponenterna, sätt in ett sugrör. Lägg om fryst frön jordgubbar eller körsbär på botten.
4. Martini med Campari. Cocktail är tillverkad av 45 ml. Martini Rosso, 40 ml. gin eller tonic, 145 gr. is, 15 ml. "Campari" (bitter, fästning 28 grader). Blandningstekniken är ganska transparent: placera isbitar (du kan förmala den i en shaker) i botten av glaset, häll i gin, Campari och martini, blanda med ett sugrör och lämna röret i glaset. Garnera martinen med en skiva lime eller grapefrukt, börja omedelbart äta.
5. Martini med gin. En av de vanligaste cocktailsna, som är beredda av Doro martini (45 ml), isbitar (70 gr.) Och gin (40 ml.). Tekniken för att blanda ingredienserna är inte särskilt svår: lägg isen på botten, fyll den med gin och vermouth. Servera utan sugrör med oliver hackade på ett mellanmålssverd.
6. Tranbärsaftmartini. För att ta en drink behöver du 160 gr. is, 70 ml. färskpressad apelsinjuice, 60 ml. Martini "Bianko" och 80 ml. tranbärssaft. Lägg isen i skakaren, skaka den i 10 sekunder. Sila, häll i ett glas, tillsätt apelsinjuice, tranbärssaft, vermouth. Rör drycken med ett sugrör, lägg 3 groddoliv i ett glas.

Användning av martini kräver en kultur för att dricka, så du måste vara uppmärksam på alla typer av små saker. För att komma igång, förbered speciella glasburkar, tänk på recept för cocktails baserat på vodka, tonic, gin, tranbärsaft, pepparmintsirap. Dekorera ett glas med skivor av citrus, tillsätt oliver i botten.

Video: hur man dricker martini med juice