Sambuca anses med rätta vara världens ledande bland cocktailbar drycker. Tack vare den raffinerade smaken, ovanlig, lätt syrlig doft och effektiv servering, är den "brinnande" spriten en hit av underhållningsevenemang. Inget enda ungdomsparti på hög nivå kan göra utan sambuca. Om du vill överraska gästerna är det viktigt att i förväg studera alla finesser att dricka en drink hemma. Kännare har utvecklat flera tekniker som anses grundläggande. Låt oss överväga varje metod mer detaljerat.
Vad är en "sambuca"
Den ursprungliga italienska alkoholhaltiga drycken är en sprit. Smaken på sambuca är något syrlig och samtidigt söt, men inte slingrig. Dryckens huvudkomponenter anses vara granulerat socker, främst sockerrör, vete-baserad alkohol, fläderbär (bär), aromatiska medicinalväxter, anis.
Den klassiska sambucaen har ingen färg alls, den är helt transparent. Med tiden dök dock nya nyanser, som uppnås genom att lägga till matfärger, det finns inget att oroa sig för.
När det gäller de fördelaktiga egenskaperna hos en alkoholhaltig dryck, förbättrar den matsmältningskanalen och påskyndar ämnesomsättningen. Sambuca förhindrar också bildning av inflammatoriska processer i bronkier, lungor och kroppen som helhet. Det dödar skadliga bakterier med utmärkta antiseptiska egenskaper.
Under kall- och influensasäsongen kämpar den "brinnande blandningen" perfekt mot de första symtomen på sjukdomen och eliminerar dem i början. Många märker att användningen av sambuca i små mängder (detta är hur de dricker det) ökar vitaliteten och den totala prestanda.
Hur man dricker sambuca hemma
Som ni kan se, bör spriten finnas i minibaren för varje själv respekterande person. Av detta skäl måste du lära dig att dricka det korrekt.
Metod nummer 1. “Två glas”
Tekniken för att dricka sambuca på detta sätt kallas också "italiensk" eller "med flugor", processens essens förändras inte från detta. Tekniken består i att använda kaffebönor, som spelar rollen för samma "flugor".
Väsentliga ingredienser. För att fullständigt följa drickkulturen måste du förbereda 3 kaffebönor i förväg (rostning spelar ingen roll). Det är detta drag som gör att du kan dricka sambuca "enligt Feng Shui", varje korn har glädje, rikedom och hälsa.
Dessutom behöver du pappersservetter, cocktailrör med korrugerad böj, tändstickor, två glas för konjak.
utbildning. Kulturen med att använda sambuca anses inte vara enkel, men spänningen från beredningen kompenserar för den förbrukade styrkan. Lägg kaffebönor i ett cognacglas, häll 60 ml. sambuca. Ta en pappershandduk vikta på vanligt sätt (4 varv). Gör ett hål i det med hjälp av ett rör exakt i mitten så att böjningsplatsen (korrugeringen) är exakt vid hålets kanter.
teknik. När du är klar med förberedelserna fortsätter du till huvudstadiet. Tänd en tändsticka, ta ett glas i handen och luta det något så att ytan på spriten är i vinkel. Sätt den upplysta tändstickan i behållaren, sätta den på eld, vrid kärlet i dina händer i en timmes cirkel i cirka 4-5 sekunder. Ju längre kompositionen är i tänd tillstånd, desto starkare är sambuca. För första gången räcker den angivna tiden.
Häll sedan den brinnande sambucaen i det andra glaset, toppa det först så att förbränningsprocessen är klar på grund av brist på syre. Du måste täcka en behållare med en annan, som att ansluta ett plastägg från Kinder Surprise. I det övre glaset kommer ångor att börja ackumuleras för deras efterföljande inandning.
Placera servetten och röret på en plan yta så att den långa delen är på botten och en kort sektion sticker ut ovanpå, med vilken de vanligtvis dricker cocktails. Ta bort glaset som fungerar som ett lock och lägg det omedelbart på en servett så att ångan inte har tid att förångas.
Drick sprit till botten, ta kaffebönor i munnen och håll dem på kanten av tungan. Andas sedan in djupt sambuca-paren, men rusa inte för att inte bränna halsen. Börja tugga kaffebönor, njut av dem. Upprepa enkla manipulationer för att uppnå önskad effekt. Det är viktigt att komma ihåg att sambuca verkar på hjärnan efter 40 minuter, så ta dig tid så att du inte blir för full.
Viktigt!
Som nämnts tidigare är de vanligaste konjakglasögon som kallas "snifter" eller "rox". I fall där du inte har lämpliga kärl till hands, häll sambuca i ett vanligt glas för juice, sätta det på eld, blåsa ut det, kyl ner det lite och dricka det. Var noga med att ha kaffebönor.
Metod nummer 2. Sambuca med kaffe
Om ovanstående recept anses vara en klassiker av genren, är det inget speciellt i att använda sambuca med kaffe. Brygg espresso med en turkisk eller kaffemaskin. Häll 55-65 ml i ett glas. sprit, tillsätt 25 ml. blanda kaffe i förväg. Sätt på tungan 3 nypor rörsocker, dricka sambuca i en gulp, suga på de söta kristallerna. Du kan använda sockerbitar, skär dem i 4 lika delar och ta en. Européerna gillar att använda sambuca på liknande sätt under en lunch siesta, lägga en sked sprit till kaffe.
Metod nummer 3. Sambuca i ett glas
Det är allmänt accepterat att i Ryssland bara vodka och starka vätskor drickas från glasögon, men detta fel är felaktigt. Genom att hålla massiva ungdomspartier kom erfarna bartendrar med ett annat brinnande sätt att dricka. Till skillnad från den första tekniken kräver inte denna teknik fysiska kostnader och dyra redskap.
Ta ett 60-gram glas, lägg 3 kaffebönor i det, häll i 50 ml. likör. Tänd tändstickan och för försiktigt med den till ytan av sambuca, vänta på elden. Räkna till fem, släck elden, vänta en viss tid tills sambuca svalnar något. Efter denna period, drick sprit i en gulp, tugga kaffebönorna.
Viktigt!
Gör inte misstag som använder sprit i fortfarande brinnande tillstånd! Det här alternativet är inte säkert att dricka, du kommer inte att kunna undvika brännskador i gommen, tungan, halsen.
Var särskilt uppmärksam på det glas som drycken kommer att konsumeras med. Den bör ha tjocka väggar och ha utmärkt brandbeständighet, annars raster diskarna.
Ovanstående teknik utvecklades specifikt för behandling av symtom på sjukdomen och sjukdomar i allmänhet. Vanligtvis behandlas influensa, förkylningar, rinnande näsa, våta och torra hosta på detta sätt. Om du dricker sambuca exakt för detta ändamål, ska du inte bita den med kaffebönor.
Metod nummer 3. Ren sambuca
Alternativet är inte lämpligt att använda vid underhållningsevenemang, som aperitif och "för avkoppling". I ren form dricker sambuca uteslutande på full mage, som regel serveras den efter middagen (kl. 8-9 på kvällen). Denna teknik kallas också "jestiv" eller "dessert."
Den viktigaste kännetecknande funktionen är att spriten är full när den är kall. Ibland placeras det till och med i frysen för att få en bättre effekt. Häll i ett glas eller ett glas på 60 ml. Drick i en massa, bit en skiva pomelo, grapefrukt eller apelsin.
Metod nummer 4. Sambuca med mineralvatten
Om du ska på en resa till havet eller planerar en brandparti vid poolen, är denna metod ganska lämplig. Lägg en flaska mousserande mineralvatten i frysen. Ta det till ett sådant tillstånd att det bildas iskristaller (hålltiden varierar från 30 till 45 minuter, det beror på enhetens kraft).
Häll 45 ml i ett högt glas efter denna period. Sambuca, tillsätt 90-135 ml. isvatten mineralvatten (proportioner 1: 2 eller 1: 3). Ju mer vatten du lägger till, desto lägre blir spriten. Bli inte förvånad när sambuca, efter att ha kombinerat alla ingredienser, blir något grumlig. Saken är att den innehåller en tillräcklig mängd estrar, som praktiskt taget inte upplöses i vatten.
Metod nummer 5. Sambuca brinner i munnen
Denna teknik anses vara en av de mest originella, den är lämplig för älskare av starka cocktails och spänningar. För att översätta metoden till verklighet behöver du en assistent.
För att dricka sambuca korrekt med hjälp av den ”torra” metoden, sätt lite lut i munen, svälj inte den. Ta en pappershandduk eller handduk, torka av dina läppar och eliminera eventuella droppar från drycken.
Sitt på en stol med ryggen, slappna av, lyft ner hakan och sänk ner underkäken och öppna munnen bred. Be assistenten att tända en tändsticka och ta den till munhålan och sätta upp vätskan. Efter 3 sekunders bränning känner du en lätt stickande och värmande. Det är just nu som du måste stänga munnen, sätta tillbaka huvudet i ett rakt läge, vänta cirka 5 sekunder och svälja spriten.
Naturligtvis är metoden den mest spektakulära av alla möjliga, men den är också extremt farlig. Om du inte har erfarenhet av att dricka på detta sätt, ta inga chanser. Anför proceduren till bartendrar eller rutinerade älskare av "hetare".
Som framgår av ovanstående inkluderar användningen av en brinnande dryck inga speciella svårigheter. En klassiker av genren anses vara en kultur för att dricka med hjälp av två konjakglas, ett sugrör och en servett. Vid ungdomspartier används tekniken för att dricka sambuca utspädd med vatten. Det beror på personliga preferenser, experimentera, variera proportioner, övervaka ditt välbefinnande.
Video: hur man dricker sambuca
att skicka