Hur man steker vitlök i en kastrull?

Vi avslöjar alla hemligheter om hur man lagar hälsosam smaksättning och en utmärkt aptitretare av stekt vitlök till färdiga kalla och varma rätter!

Vad är stekt vitlök bra för?

Vitlök har en specifik arom och skarp smak. Det uppskattas för sina användbara och läkande egenskaper. Användningen av vitlök i sin råa form är inte alltid acceptabel i vår vardag, eftersom denna grönsak lämnar ett skarpt "vitlök" andetag efter att ha ätit, vilket inte alltid är trevligt för andra.

Positiva recensioner av stekt vitlök hörs alltmer. Detta populära mellanmål och smaksättning har tagit en värdig plats i kosten, inte bara för folken i Sydostasien, utan också i vårt land.

Vid rostning förändrar vitlök smak. Om den i rå form vanligtvis bränner, i stekt blir den doftande och mjuk, orsakar inte brännande i munnen och den medföljande lukten efter att ha ätit.

1. Det är känt att pan-stekt vitlök, som är ett underbart naturligt antibiotikum, behåller sina värdefulla egenskaper.
2. För att motstå sjukdomar och infektioner, särskilt på hösten och vintern, rekommenderas att man äter vitlök, inte bara rå utan också stekt. Den innehåller över femtio värdefulla antioxidanter. De har en antimikrobiell, antiinflammatorisk, antiparasitisk effekt på vår kropp och hjälper till att motstå olika infektioner, säsongsförkylningar.
3. Rostad vitlök absorberas väl i kroppen, stärker immunförsvaret och ökar resistensen mot virus. Och flyktig vitlök, ge den vanliga maten för en person - en aptitretande doft och en unik söt smak!

Vad är nödvändigt för att steka vitlök?

Tillgänglighet av produkter:

• 100 gram solrosolja eller olivolja;
• tre starka vitlökhuvuden med torrt skal.

Bestick, disk:

• kniv och skärbräda;
• stekpanna och träkökspatel.

Att veta om vanliga misstag vid stekning av vitlök:

1. Refried vitlök har en skarp och bitter smak, eftersom den inte gillar lång långsamhet i en varm panna.
2. Oavslutade vitlök crunches på tänderna och har en skarp smak som ger "vitlök" andetag.

Steg av vitlökstekning

Det första steget är att skala vitlök:

1. Glödlampor sorteras i skivor.
2. Kniven skär av den övre delen av kryddnejlika.
3. Påföljande skalning av vitlök från skalet med en kniv. Lägg vitlöksklyftor på en skärbräda. Tryck på den plana sidan av kniven på varje skiva ovanifrån (peka på dig själv). Och efter en karakteristisk knas kan du enkelt ta bort hela det fristående skyddande vitlökskiktet.

Användning av en vitlökspressare rekommenderas inte för att undvika bränning av vitlök under stekning.

Det andra steget - skivning av vitlök

1. Skalade vitlöksklyftor skära i skivor högst 1 mm.
2. För att förbättra dess gynnsamma egenskaper, låt den hackade vitlök "andas" i fem minuter innan du steker.

Det tredje steget - stek vitlök i en kastrull

1. Häll olja i en kall panna och tillsätt hackad vitlök till den.
2. Sätt pannan på medelhög värme. Rör vitlöken när du värmer upp pannan med en träkökspatel.
3. Så snart vitlöken börjar "frysa", rör den utan att stoppa tills den är gyllene i färgen.
4. Ta sedan bort pannan från värmen. Lägg den stekt vitlök i en glasburk och svalna.

Rostad vitlök Redo att äta!

De kryddas med stekt ägg, grönsaksallad, smörgåsar, buljonger och soppor, favoritklimpar, kotletter och andra kött- och fiskrätter. Kokt vitlöksmakning kommer endast att fylla mat med arom, samtidigt som du behåller ditt fräscha andetag!

Om du inte har kokt eller ät rostad vitlök, prova det!

Varför älskar denna smaksättning och aptitretare?

Inte bara för smak utan också för läkande egenskaper.

Som en av de hälsosamma hälsoprodukterna har vitlök en uppsättning värdefulla läkande egenskaper. Deras effektivitet, terapeutisk effekt har använts till förmån för människan sedan forntiden, helare, healare, såväl som inom läkemedelsindustrin. Vitlökbaserade preparat har alltid hjälpt till att återställa och upprätthålla god hälsa. Därför används det aktivt i traditionell och traditionell medicin.

En läcker kryddning av rostad vitlök är mycket älskad och uppskattad i öst. Utan den skulle grekiska och medelhavsmat helt enkelt tappa sin kulinariska smak.

Dess unika smak och arom är resultatet av en hög koncentration av svavelföreningar, vilket är så nödvändigt för människokroppen.

Mat kryddad med stekt vitlök är indicerad för personer som har:

• höga nivåer av dåligt kolesterol;
• instabilt blodtryck;
• övervikt;
• matsmältningsproblem;
• metaboliska störningar;
• ofta förkylningar;
• försvagad immunitet.

Även efter värmebehandling hjälper vitlök att tunna blodet, och detta är ett utmärkt förebyggande av trombos, vilket betyder hjärtattack och stroke!

De uppenbara fördelarna med vitlök för människors hälsa utvidgar omfattningen av dess användning i mat. Denna användbara kryddning berikar den dagliga kosten med vitaminer, en mängd läkande ämnen och mineraler och förbättrar smakegenskaperna på dina favoriträtter.

Med stekt vitlök som matkryddor kan du glömma apotek, vara aktiv och frisk!

En viktig fördel med vitlök!

Denna grönsak är året runt i butikshyllorna. Den låga kostnaden kommer att undvika kostnaden för dyra kosttillskott och vitaminkomplex med tvivelaktig sammansättning.

Vitlök kan vara en ständig vän till din hälsa, oavsett hur väl din familjbudget är.

Försök krydda den rostade vitlökskryddingen två till tre gånger i veckan. Du kommer att bli positivt överraskad över ditt välbefinnande. Detta är verifierat! Njut av din måltid och var frisk!

Video: hur man bakar vitlök