Crème en poudre - avantages et inconvénients pour le corps

Les produits laitiers ont toujours été et restent très appréciés de la population. Ils contiennent un certain nombre de nutriments, en plus, ils sont un produit alimentaire universel pour les personnes de différents groupes d'âge. De plus, un assez grand nombre de consommateurs utilisent des analogues secs des produits laitiers. La catégorie des analogues comprend la crème sèche. Dans le même temps, de nombreux consommateurs réfléchissent aux effets bénéfiques et nocifs de ce produit sur le corps humain.

Qu'y a-t-il dans l'emballage avec une belle photo? Composition du produit

La composition et le niveau nutritionnel de la crème sont presque entièrement déterminés par le mode de fabrication.

Il existe deux types de crème séchée:

• 1ère année. Il est fabriqué uniquement à partir de lait de vache naturel entier.
• 2e année. Pour la fabrication d'huiles végétales sont utilisées.

Pour choisir le produit qui convient le mieux, vous devez étudier la composition écrite sur l'emballage.

Dans la plupart des cas, la crème est préparée à base de plantes naturelles. Mais l'huile à base de graisses végétales est légèrement diluée avec de l'eau, puis un certain nombre de composants aromatisants, souvent synthétiques, sont mélangés. Le mélange peut contenir des huiles: palme, palmiste et noix de coco. De plus, parmi les composants fondamentaux, on peut citer les protéines de lait (forme alimentaire - poudre), qui confèrent au produit fini une odeur agréable et une couleur naturelle. Le rôle de ce composant est remarquablement réalisé par la caséine de sodium.

Même sous forme sèche de crème contient:

• stabilisateurs;
• régulateurs d'acidité;
• des colorants;
• additifs aromatisants;
• émulsifiants.

La composition de la crème d'origine naturelle comprend des composants plus divers:

• choline (pourcentage élevé);
• vitamines PP, D, A, C, groupe B;
• minéraux (Co, Sr, Sn).
• métaux (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• fluor.

La crème en poudre est un entrepôt:

• vitamine E et H;
• l'iode;
• Ca;
• Na;
• Mg;
• Cl.

Combien de calories contient la crème séchée?

Il existe deux types de mélanges secs:

• sans sucre;
• avec du sucre ajouté.

La crème sans sucre est inférieure à la teneur en calories de son homologue naturel. Ce moment sera très important pour ceux qui se maintiennent en bonne forme physique.

• 100 grammes de crème sans sucre = 175 calories.
• 100 grammes de crème naturelle = 280 calories.

Mais 100 grammes de produit sec avec du sucre contiennent:

• Protéines - 76 kcal.
• Lipides - 378 kcal.
• Glucides - 121 kcal.

La crème en poudre, qui contient du sucre, est très riche en calories et, par conséquent, nocive pour les personnes en surpoids.

Qu'est-ce qui ne devrait pas être dans la composition?

Pour déterminer un produit de bonne qualité, vous devez lire sa composition nutritionnelle.

Composants qui ne devraient pas être:

• amidon;
• conservateurs;
• des colorants;
• suppléments à base de plantes.

L'étanchéité du récipient ne doit pas être compromise.

À quoi sert un tel produit? Quels sont les bienfaits du corps?

1. Contenu calorique. La faible teneur en calories met la crème dans un certain nombre d'attractions pour les personnes qui surveillent attentivement leur poids.
2. Durée de conservation. Contrairement aux crèmes naturelles, la durée de conservation des crèmes sèches atteint 24 mois.
3. Manque de composants nocifs. La crème sèche contient un très faible pourcentage de matières grasses et il n'y a pas de goutte de cholestérol.
4. Mélanger avec n'importe quel aliment. C'est un fait assez pratique. De plus, lorsqu'ils sont mélangés, ils ne s'effondrent pas et conservent leur plein volume.
5. Composition utile. Ce produit est un entrepôt d'éléments qui jouent un rôle important dans le maintien du corps à un niveau de vie élevé. De plus, vitamines, acides aminés, Ca et P.
6. Mettre une personne sur le ton. Les boissons avec un mélange de crème séchée donnent de l'optimisme et un regain de vitalité à une personne pour des activités extrêmement productives tout au long de la journée.
7. Remplacement du lait naturel. En raison du fait que la base de la production de crème séchée est végétale, ils sont autorisés à manger même les personnes allergiques à tout lait naturel et à ses dérivés ou intolérantes aux lactates.
8. Coût. Ce plus est assez important. La crème en poudre est presque deux fois moins chère que la crème naturelle, ce qui réduit le coût de production, sans compromettre la qualité.

Qui ne devrait pas manger de crème en poudre?

1. Allergie Le mélange contient un certain nombre de conservateurs et de compléments alimentaires sous forme sèche. Selon les allergologues, les personnes prédisposées à diverses conditions allergiques et ayant également une intolérance individuelle aux ingrédients de la composition devraient refuser ce produit.
2. Maladies oncologiques. Les médecins conviennent que la crème est nocive pour l'homme, car le corps absorbe assez mal les acides transisomères, qui sont en fait cancérigènes. On pense que ces particules peuvent être un déclencheur de la formation d'un cancer.

Mais, malgré tous les aspects négatifs, la crème séchée est un additif très courant que l'on trouve dans la plupart des produits de confiserie fabriqués industriellement.

Les principaux domaines d'application de la crème sous forme sèche

1. À la maison. La crème sèche est assez simple à utiliser. Ils sont simplement dilués avec de l'eau et ajoutés à votre boisson préférée. Pas plus de deux cuillères à café du produit sont consommées à la fois.
2. Confiserie La crème sèche fait partie intégrante de nombreux produits de confiserie. Également en vente est un mélange sec pour la crème fouettée.

L'industrie
Le produit est utilisé dans la fabrication de:

• mayonnaise;
• crème glacée;
• yaourts;
• une variété de boissons;
• soupes;
• produits semi-finis;
• sauces;
• crèmes;
• aliments pour bébés;
• lait concentré, etc.

Si vous n'exagérez pas trop l'utilisation de la crème séchée dans les aliments, il est peu probable qu'elle puisse causer des dommages irréparables à la santé.