Farine de riz - Avantages pour la santé

Auparavant, un produit comme la farine de riz n'était populaire que dans les pays de l'Est. Aujourd'hui, il est utilisé dans notre pays non seulement pour la cuisine, mais aussi pour une alimentation saine. Les nutritionnistes recommandent d'utiliser ce produit pour perdre du poids. La farine est riche en nutriments, sature le corps humain avec divers composants utiles. Il est utilisé pour préparer divers plats, y compris ceux utilisés dans la nutrition des enfants.

Qualités utiles de la farine de riz

Le riz est moulu et un produit tel que la farine de riz est obtenu. Pour la préparation de cette farine, différentes variétés de riz sont utilisées, mais le plus souvent elles prennent du blanc poli. Cette farine a toutes les mêmes propriétés que le riz. Les principaux sont:

• Saturation rapide du corps. Le produit est nutritif.
• Aide à réduire les besoins en sucre du corps humain.
• Le travail du système nerveux est normalisé grâce aux vitamines B.
• Le produit soulage le corps de l'excès de sel.
• Les protéines contenues dans ce produit contribuent à la formation de nouvelles cellules dans le corps.
• L'excès de liquide est excrété par le corps.

La protéine présente dans la farine de riz est le principal ingrédient bénéfique. La fibre, à son tour, nourrit parfaitement, fournit au corps des nutriments. Ce produit est sans gluten et, surtout, hypoallergénique. Pour cette raison, la farine est souvent utilisée dans les aliments pour bébés, elle ne provoquera pas d'allergies.

La farine de riz est utile pour les personnes qui ont des problèmes gastro-intestinaux en cas de maladie cardiaque. L'utilisation de farine de riz dans la norme autorisée pour le corps humain est inoffensive. Bien sûr, si une suralimentation a lieu, cela n'affectera pas bien le corps.

L'utilisation de farine de riz en nutrition contribue à une clarification assez rapide du corps et du métabolisme normal. De plus, un tel produit contribue à la perte de poids s'il est consommé sans sel ni sucre. Pour que l'excès de graisse quitte le corps, le corps doit ressentir un léger manque d'eau, et la farine de riz y contribue.

Dommage pour la farine de riz

Il n'est pas toujours possible de bénéficier du produit consommé, parfois l'effet inverse se produit également. L'abus de farine de riz peut entraîner des processus négatifs dans le corps. Les conséquences peuvent être différentes:

1. En raison de la teneur élevée en fibres de la farine, elle peut entraîner une constipation.
2. S'il n'y a que des produits à base de farine de riz dans l'alimentation, cela est lourd de maladies et de troubles du système nerveux, vous ne devez donc pas suivre un régime à base de riz.
3. Détériorez si vous utilisez un tel produit avec des coliques dans l'estomac.

Si l'utilisation d'un tel produit n'est pas excessive, l'état de santé restera normal.

Il n'est pas conseillé de faire des aliments avec de la farine de riz essentiels dans votre alimentation. Pour que le corps humain accomplisse son travail normalement, il doit recevoir toutes les vitamines et minéraux, et dans un tel produit, il n'y a tout simplement pas assez de tels composants.

Contre-indications à l'utilisation du produit

La farine de riz n'est pas recommandée pour les personnes souffrant de diabète, d'obésité, celles qui ont souvent des crampes d'estomac et les hommes souffrant de dysfonctionnements sexuels. Même si vous n'observez rien de ce qui précède, mais qu'il existe au moins le moindre doute quant à l'utilisation d'un tel produit comme la farine de riz, vous devez contacter un médecin spécialiste.

Les personnes obèses et diabétiques ne sont pas recommandées d'ajouter une telle farine à leur alimentation, car elle ne contient pas de vitamines A et C.

Nutriments dans la farine de riz

La composition vitamino-minérale du produit est d'une grande importance pour le corps humain. Pour le fonctionnement normal du corps nécessite de nombreux composants utiles. La farine de riz enrichit le corps en fer et phosphore, magnésium, potassium et calcium, vitamines PP, E, B2, B4 et B1.

La composition de ce produit est assez riche et diversifiée. Il contient de nombreux minéraux et composants bénéfiques qui sont importants pour que le corps humain fonctionne normalement. La farine de riz est considérée comme un produit diététique, elle est ajoutée aux aliments diététiques et utilisée pour nourrir les enfants. Mais vous devez vous rappeler que la farine a adopté non seulement des propriétés utiles, mais aussi néfastes du riz, qui peuvent nuire à l'organisme, vous ne devez donc pas en abuser.

Champ d'application

La farine de riz est utilisée pour cuisiner divers plats. Souvent, vous pouvez trouver son contenu dans un dessert à la farine. La cuisson à partir d'un tel produit s'avère inhabituelle et délicate au goût. N'utilisez pas cette farine pour la pâte à levure, elle ne peut tout simplement pas lever, comme le fait la farine de blé ou de seigle. Pour la cuisson du pain, la farine n'est pas utilisée à l'état pur, elle est mélangée à de la farine de blé. Si vous n'ajoutez pas une autre farine, la pâte ne se lèvera pas et la forme souhaitée ne se révélera pas, vous devrez vous contenter de gâteaux.

Dans la cuisine orientale, les nouilles sont préparées à partir d'une telle farine. Ce plat est très commun dans les pays de l'Est et est populaire. Dans n'importe quel restaurant chinois, vous pouvez commander un tel plat, les nouilles sont minces, même et il semble que même dans les endroits, il est transparent.

Fait! La farine de riz est bonne pour un régime sans gluten.

Cuisine à la maison

Si vous n'avez pas réussi à acheter de la farine de riz, il ne sera pas difficile de la faire cuire vous-même. Le riz ordinaire est pris, il suffit de le broyer à l'état de poudre avec un mélangeur. Bien sûr, la farine ne sera pas identique à celle vendue en magasin, elle sera plus friable et pas si petite.

Comment stocker correctement le produit

La farine de magasin doit être correctement. Un endroit sec et sombre doit lui être réservé, il ne doit pas y faire chaud, au contraire, il doit faire frais. Il ne peut être réorganisé que lorsqu'il fait chaud à l'extérieur. Ce produit ne doit pas être acheté en vrac pendant longtemps. La farine est stockée pendant pas plus de six mois, vous devez donc acheter ce produit à partir du montant de la consommation.

Si vous avez acheté une nouvelle farine et que chez vous il y en avait encore un peu, vous n'avez pas besoin de les mélanger. Cela peut être fait pendant le processus de cuisson. Le produit n'est pas stocké dans son emballage d'origine, mais est versé dans un récipient hermétiquement fermé. Pour éviter une réaction oxydative, il n'est pas nécessaire de le stocker dans un récipient ouvert. Un stockage incorrect gâchera le goût du produit.

Sélection de farine

En arrivant au magasin, vous devez d'abord examiner attentivement l'emballage avec la marchandise. N'achetez pas le produit si son emballage est déchiré, déformé ou scellé. Ceci est le signe d'un stockage incorrect de la farine, de telles conditions de stockage changeront le goût du produit, le rendront amer. En outre, des bogues peuvent être créés dans la farine en raison d'erreurs d'emballage. Sans aucun doute, dans un pays oriental, il serait agréable et même savoureux - de manger un scarabée frit, mais dans notre pays, les rouleaux de riz avec une telle surprise ne plairont probablement à personne.

Il est important de faire attention à la date de production de la farine. Le produit ne doit pas être conservé plus de six mois. La farine peut être brune ou blanche, selon le riz sélectionné pour le broyage. Son objectif ultérieur affecte le choix - tout dépend des besoins pour lesquels ils achètent de la farine.

Qu'est-ce que le produit va avec

La combinaison de farine de riz est possible avec différents produits. Au départ, le plat qui doit être préparé à partir de celui-ci affecte cela. Si vous faites des nouilles de riz, ce plat est bien accompagné de viande et de légumes. Vous pouvez également ajouter différentes sauces orientales qui rendront le goût du plat unique. Il s'agit généralement de sauce soja ou de teriyaki. Bien sûr, les nouilles de riz peuvent être consommées sans divers additifs, mais en tant que plat indépendant. Tout dépend du désir et de ce que vous voulez manger.

Pour la préparation des desserts et de la pâtisserie, la farine de riz est un produit populaire. Les produits fabriqués à partir d'un tel produit sont combinés avec différentes crèmes, sirops sucrés et yaourts, noix de coco. Toute expérience avec un tel dessert sera couronnée de succès. Peu importe l'additif - crème glacée ou cacao, ou autre chose, ce plat sera déjà inhabituel, savoureux et nouveau.

Vidéo: crêpes de farine de riz saines