Soupe d'avocat: recettes

Contenu de l'article

1 À propos des avantages de l'avocat
2 Avec quoi l'avocat se combine-t-il
3 Délicieuses soupes d'avocat
4 Vidéo: comment faire de la soupe d'avocat

La pulpe délicate de l'avocat, semblable au beurre, avec un arôme sucré délicat a ouvert de nombreuses recettes incroyables: pâtes copieuses pour les sandwichs, vinaigrettes délicates et délicieuses soupes à la crème. Savez-vous déjà comment révéler le goût unique de l'avocat dans les premiers plats et en tirer le meilleur parti? En savoir plus ci-dessous.

À propos des avantages de l'avocat

Le fruit huileux américain, qui était encore apprécié par les anciens Indiens, non seulement diversifie notre alimentation avec un goût inhabituel et agréable, contrairement à toute texture, il est très sain.

l'avocat aide à normaliser la digestion;
sature le corps de précieux gras facilement digestibles;
améliore la peau et les cheveux, surtout pendant la saison froide;
participe à l'équilibre hormonal et renforce le système immunitaire;
stimule le foie;
a un effet antioxydant;
soutient le bon fonctionnement du cœur et des muscles;
Régule la glycémie et abaisse le cholestérol.

Les fruits de l'avocat sont riches en vitamines A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), ainsi qu'en potassium, calcium, fer, cuivre, zinc, sélénium, manganèse et phosphore.

comment choisir un avocat

Avec quoi l'avocat se combine-t-il

Les avocats sont excellents comme base grasse pour les légumes, donc les soupes à la crème sont souvent assaisonnées avec eux. Il se combine parfaitement avec les herbes, les composants laitiers, les assaisonnements parfumés et épicés, les noix et même les céréales. En raison de sa composition huileuse, les fruits peuvent remplacer complètement le beurre pendant le jeûne ou au menu des végétaliens et des foodists crus. La teneur en calories des avocats crus est de 240 kcal / 100 g.

Les fruits d'avocat peuvent être utilisés à la fois dans des recettes de régime léger avec des légumes et dans des plats mexicains riches avec une vinaigrette grasse, des haricots et de la viande. Dans les régimes et dans un régime asséchant, il remplace idéalement les produits d'origine animale, saturant le corps de graisses saines et l'empêchant de perdre l'apport de nutriments, tout en contribuant à la perte de poids et à la combustion des graisses. Et au final, l'avocat est tout simplement délicieux.

Les fruits de la poire alligator ont une agréable saveur légèrement herbacée avec des notes de noix, et ressemblent un peu à l'aloès, aux feuilles de pandanus ou aux salades. Par conséquent, il ajoute une touche d'épices et de plénitude aux plats, et les recettes hypocaloriques avec des avocats sont nutritives et satisfont rapidement la faim.

Délicieuses soupes d'avocat

Soupe rapide aux courgettes et avocat
Une bonne option pour le déjeuner pour perdre du poids et vouloir décharger le corps. La préparation ne prend que 20 minutes et fait plaisir!

Vous aurez besoin de 2 petits fruits d'avocat, 2-3 pommes de terre, 1 courgette ou courgette, 2 tasses d'eau, sel et poivre au goût, ainsi que du persil et des oignons verts pour les verts.
Tous les légumes sont pelés et coupés en dés. Vous devez d'abord faire bouillir l'eau et faire bouillir les pommes de terre - 6-7 minutes, puis ajouter les courgettes pendant 3-4 minutes et enfin ajouter l'avocat. Un fruit bien mûri ne peut pas être cuit pour conserver plus de vitamines. Vous pouvez ajouter des oignons à une telle recette. Lorsque les légumes sont devenus mous, ils sont écrasés au mélangeur sans égoutter le bouillon et divisés en portions. Si vous le souhaitez, la soupe peut être assaisonnée de noix de cajou et servie avec du pain aux grains ou des craquelins.

Soupe exotique aux crevettes et avocat
Une recette intéressante de purée pour les amateurs de fruits de mer, qui sature et ravit avec un goût piquant. Vous aurez besoin de:

100 ml de crème;
300 g de crevettes;
4 petits avocats;
4 cuillères à soupe. l'eau;
1 cuillère à soupe jus de citron;
1 cuillère à soupe vinaigre de vin blanc;
sel au goût.

Les crevettes doivent être nettoyées et bouillies avec du sel. Broyer la pulpe d'avocat avec une crème mélangeuse. Éteignez les crevettes finies et versez la purée de pommes de terre dans le bouillon. Ajouter le jus de citron et le vin, bien mélanger.Les crevettes peuvent être préalablement retirées du bouillon et râpées avec l'avocat ou décorées de «segments» entiers d'une portion de soupe sur le dessus. Le plat peut être assaisonné de persil ou d'origan.

combien d'avocat peut être mangé par jour

Soupe de légumes crus à l'avocat
Pour ceux qui refusent le traitement thermique des aliments, il existe un délicieux premier plat à base d'avocat. Prenez les composants suivants:

1 gros avocat;
1 tomate;
1 branche de céleri;
1 concombre;
Verts, sel, poivre et paprika ou curry au goût.

Le concombre et le céleri doivent être pelés, l'avocat frotté de la pelure et le film retiré de la tomate - pour cela, il est coupé avec une croix et versé avec de l'eau bouillante. Tous les ingrédients sont broyés et moulus avec un mélangeur, en ajoutant de l'aneth et du persil, ainsi que des épices au goût. Dans le processus, ajoutez de l'eau en purée pour obtenir la consistance désirée de la soupe.

Soupe chic aux noix et avocat
Une recette copieuse pour un déjeuner tardif. Prenez 2 avocats, 2 pommes de terre bouillies, 150 grammes de fromage à pâte dure salée et 3-4 cuillères à soupe. noix. Tous les composants sont broyés dans un mélangeur, dilués avec de l'eau chaude. La soupe peut être assaisonnée avec du basilic et des craquelins, ainsi que du sel au goût.

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