Да ли је могуће јести хељду против дијабетеса?

Дијабетес се схвата као подмукла болест, праћена смањеном осетљивошћу ћелијских рецептора на инсулин. Као резултат тога, особа пати од повећане концентрације глукозе и свих повезаних проблема сличног плана. Код дијабетеса особа озбиљно узима дијету, уводећи или искључујући неке намирнице из ње. Данас ћемо говорити о хељди, могућности њене конзумације са представљеном болешћу.

Врсте хељде

Круп је сврстан у неколико група које се међусобно разликују искључиво по начину обраде или његовом одсуству уопште. Хељда може бити зелена, пржена, млевена.

Под прженом се односи на познате мљевење смеђе нијансе. Зелена је хељда која није печена. Млето - зрно, претворено млевењем у брашно. Код болести попут дијабетеса све су врсте корисне.

Користи хељде за дијабетичаре

1. Састав садржи никотинску киселину која је неопходна за правилно функционисање панкреаса. Витамин ПП убрзава ослобађање хормона инсулина, услед чега се сви деструктивни процеси у жлезди успоравају.
2. Круп је такође богата лизином, то је аминокиселина коју људско тело не може произвести самостално. Важно је да се лизин уноси храном. Хељда више него покрива потребу за овом аминокиселином, што позитивно утиче на вид пацијента са дијабетесом.
3. Састав садржи селен, који спада у групу антиоксиданата природног типа. Ова супстанца је неопходна да човек ојача имуни систем. Уз недостатак селена, постоји ризик од смрти ћелија панкреаса, што доводи до тужних последица.
4. Такође, житарице су богате цинком са вредним минералним једињењем, које је такође присутно у молекулама инсулина. Ако тело нема довољно овог минерала, постојат ће ризик од развоја дерматолошких проблема. Такође се смањује производња инсулина, што негативно утиче на стање дијабетичара.
5. Није комплетан без мангана, зато што због његовог недостатка човек развија дијабетес. Минерално једињење директно учествује у производњи хормона инсулина, што побољшава ток болести.
6. Хром присутан у житарицама одговоран је за накупљање глукозе у крви и снижава концентрацију. Систематско конзумирање хељде ослободиће пацијента жеље за слаткишима, спречавајући на тај начин гојазност и повећање шећера у крви.
7. Такође је вредно споменути укључивање полинезасићених масних киселина у житарице. Они су потребни људском телу да уклони холестеролове, побољшава састав крви и апсорпцију других минерала и витамина.
8. На представљеним супстанцама, највреднија листа супстанци од хељде не завршава ту. Али ово је основна листа коју тражи дијабетичар. Хељда је богата токоферолом и ретинолом (природним антиоксидансима), витаминима Б групе и скробом.

Гликемијски индекс и садржај калорија

За пацијенте са шећерном болешћу стручњаци саветују конзумирање хељде у различитим облицима. Ствар је у томе што је погодна за храњиве вредности и ГИ.

Хељда је нискокалорична по порцији, тешка је 0,1 кг. са 344 јединица. Састав садржи дијетална влакна у пристојној количини, што побољшава активност пацијентовог једњака.

Влакна инхибира продор глукозе у крвоток, па упркос укључивању шкроба хељда не штети пацијенту који болује од дијабетеса.

Што се тиче гликемијског индекса, он је једнак 50 јединица. Као резултат тога, представљени производ се без страха може уврстити у његову основну храну.

Лечење дијабетеса од хељде

Наравно, хељда је корисна за пацијентово тијело, али истовремено није панацеа. Представљене сировине ће помоћи човеку да одржи глукозу на одговарајућем нивоу, спречи њене скокове и спречи гојазност. Али драгоцени ефекат је могућ само ако ће пацијент узимати све лекове који су прописани за дијабетес. Стручњаци препоручују комбиновање хељде са спортом и дијетом.

Дијета од хељде

Сви су навикли јести хељду у куваном облику, али да би смањили концентрацију глукозе у крви, развили су дијету на њеној бази.

Састоји се у чињеници да након јутарњег буђења морате попити чашу воде са лимуном свежим.

Затим после 15 минута користите хељду натопљену од ноћи (30 гр.) У кефиру са садржајем масти од 1% (240 мл).

Овај коктел се такође пије 2 сата пре спавања увече. Трајање лечења је 15 дана, после тог времена потребно је направити паузу.

Хељда

Резанци

1. У време ручка, уобичајену тестенину можете заменити резанцима хељде. Сличан производ се може лако купити у било којој трговини или самостално припремити. У другом случају, дефинитивно можете бити сигурни у квалитет и корисност композиције.
2. Проциједите хељду кроз млин за кафу и помешајте са врхунским пшеничним брашном. Пропорције треба узети 2 до 1. Густа тесто гнетите у кипућој води. На радном комаду разваљајте танке палачинке. Сачекајте сушење и исецкајте танке тракице.
3. Ово јело постало нам је познато захваљујући јапанској кухињи. Резанци имају пријатан орашасти облик. Готово јело биће много корисније од хлеба и тјестенине од пшеничног брашна.

Хељда са гљивама

1. За ручак можете да скувате и укусну хељдину кашу са орасима и гљивама. Јело ће вам добро доћи за вечеру. Коцкице лука, два лука белог лука и стабљика целера. 100 гр. насецкајте шампињоне кришке.
2. Храну пржите у малој количини биљног уља. Након тога, компоненте и даље треба да се лагано кухају на лаганој ватри под поклопцем. Сипати у 250 мл. воде и сачекајте да прокуха. Сипајте потребну количину хељде.
3. Доведите храну да прокуха на јакој ватри. Након тога смањите шпорет на минимум. Пирјајте јело трећину сата. Не заборавите да додате со по укусу. Пржити 50 гр у засебној сувој тави. здробљени ораси. Зачините кашу с њима.

Пилаф од хељде

1. Да бисте припремили укусно јело, сецкајте лук, 2 режња белог лука, шаргарепе и свеже гљиве. Пирјајте поврће у тави без уља 10-12 минута. Додајте мало воде и не заборавите да покријете производе.
2. Након постављеног времена, сипати 230 мл. вода. посолите састав и сипајте 150 гр. хељда. Време кувања ће бити око 20-25 минута. Улијте 50 мл пре кувања. суво црно вино. Послужите готово јело, украшено свежим копаром и кришкама парадајза.

Хељда са овом болешћу помоћи ће засићити ткива корисним ензимима. Уз то, житарице савршено јачају организам. У том је смислу важно поштовати дневну стопу. Не злоупотребљавајте производ. У супротном, ризикујете да наиђете на додатне здравствене проблеме. Хељда прави прилично укусна јела која можете јести сваки дан.

Видео: које житарице се могу конзумирати код дијабетеса?