Да ли је шљива изводљива за дијабетес?

Често дијагноза тако подмукле болести као што је дијабетес мелитус нагло ухвати пацијента. Потребно је радикално променити начин исхране и потпуно искључити велики део раније конзумиране слатке хране. Да ли је употреба шљиве прихватљива за дијабетичаре?

Да ли се шљиве могу укључити у исхрану код дијабетеса?

Шљиве - сушено воће ведрог необичног укуса, добијено од плодова било које врсте шљиве. Најбоље се сматра шљиве од италијанске мађарске сорте.

У време Римског царства, сухе шљиве су биле посебно поштоване. Тада су откривена његова корисна својства. Сада се шљиве виде мирније. Али из овога се његове занимљиве особине не своде на минимум. Шљиве се додају уклањањем течности на специјалној опреми. Чак и у осушеном облику задржава све елементе у траговима својствене свежем воћу, али садржај моносахарида расте. Лекари обично не забрањују употребу суве шљиве у дијагностицираном дијабетесу, али се мора водити разумна пажња. Дијета за болесне људе треба бити састављена појединачно, у зависности од тежине болести која је у току.

Важно је запамтити да конзумирање овог производа изазива овисност. Узимајући плодове шљиве у малим количинама, тело не само да неће бити наштећено, већ ће имати и користи, јер:

1. Гликемијски индекс плода је врло низак и износи 29 јединица. У складу са тим, после употребе неће доћи до наглог скока нивоа шећера у крви.
2. Производ је богат влакнима, који спречавају брзу апсорпцију глукозе у крв и помажу у сузбијању опстипације. Лаксативна својства производа помажу у борби против вишка килограма.
3. Сушено воће садржи пуно витамина који су потребни дијабетичарима. То су: фолна киселина, магнезијум, бор, фосфор, гвожђе, калијум, калцијум, рибофлавин, аскорбинска киселина.
4. Од слатких супстанци у шљивама садржи сорбитол и фруктозу. Они нежно утичу на тело обољелог, искључујући нагли пораст нивоа глукозе.
5. Суве шљиве су познате по својим антиоксидативним ефектима, елиминишући развој других хроничних болести у присуству дијабетес мелитуса.

Аскорбинска киселина, као састојак шљиве, може повећати отпорност организма на прехладе и ојачати зидове крвних судова, што је посебно важно за дијабетичаре. А калијум који је део тела помаже да се не задржи у течности у организму, уклања едеме и нормализује стање срца и крвних судова.

Висок садржај пектина омогућава уклањање радионуклида, јона тешких метала и агрохемикалија из тела.

Као резултат узимања различитих лекова, особа која болује од болести може развити анемију проузроковану погоршањем апсорпције гвожђа у организму. Због тога је садржај гвожђа у пршутима веома вредан за дијабетичаре.

Садржани витамини из Б групе, који имају способност искориштавања глукозе, повећавају менталну активност и јачају нервни систем, а каротен има добар утицај на рад јетре.

Плодови овог сушеног воћа имају низак садржај калорија. За 40 грама производа постоји 100 кцал, укључујући 3 грама влакана и 26 грама угљених хидрата. То га издваја од осталих слатких посластица. Поред тога, плодови сувих шљива су извор витамина К, неопходног за нормалну коагулацију крви и чврстоћу костију, као и фенола, који побољшава снабдевање ћелије кисеоником.

Унос дијабетичних шљива

Људи који пате од ове болести тврде да се чисте суве шљиве могу конзумирати у количини од 2-3 јединице дневно. Али такође овај производ се може користити у припреми разних јела од меса и десерта.

Сухе шљиве могу се чувати прилично дуго, али не дуже од шест месеци. Смрзнуте суве шљиве такође неће изгубити своја корисна својства, као што је, на пример, грожђе. Познавање ових нијанси особе која болује од дијабетеса биће корисно.

Нежељено је злоупотребљавати шљиве, јер поред навикавања на њега, прекомерна конзумација може да изазове кварове у раду гастроинтестиналног тракта, проузрокујући хроничну пробаву и затвор.

У овом сушеном воћу има неких хранљивих састојака који су и његови недостаци. У минималној количини садржи натријум, холестерол и масти. Имајући у виду све предности и недостатке, може се закључити да је употреба шљива од користи за пацијенте са дијабетесом. А пошто врло често такви пацијенти имају проблема са панкреасом, важно је напоменути да ће и код панкреатитиса употреба шљиве бити корисна. Међутим, у сваком случају, важно је консултовати се са стручњаком пре употребе.

Постоји пуно рецепата са сувим шљивама. Компоти кухани од шљива (евентуално заједно са сухим марелицама), џемови, декоције су од велике вредности. Може се додати житарицама за доручак или каши. Такође их користе у салатама, што им даје посебну пикантност. А пире припремљен од сушеног воћа додаје се у печење хлеба, касете.

Популарни су рецепти за дијабетични џем са надомјестком шећера. Таквим џемима такође је дозвољено додавање сухих марелица у малим дозама, кору и лимунову кашу. Као зачини се могу користити ванилија и цимет, који снижавају глукозу у крви. Користити такав џем препоручује се не више од једном дневно.

У салатама се сухе шљиве комбинују са куваним јајима, свежим краставцима, пилећим грудима. Шљиве од шљива додају се у ситно сјецкани, парни облик. Сенф са јогуртом може послужити као прељев.

Чињеница! Јела од шљиве су врло здрава. Разуман унос воћа може снизити холестерол и масти.

Ако пацијент има потешкоћа са кретањем црева, тада се може појести 1 јединица суве шљиве на сат времена пре спавања.

Важно је редовно мерити ниво шећера у крви, пажљиво надгледати ваше добро стање, јер свака особа има различиту реакцију на производ.

Не смије се дозволити да болест умањи квалитет исхране. Прехрана треба да буде угодна, укусна, здрава и уравнотежена.

Видео: да ли је могуће да шљива и шљиве дају пацијентима са дијабетесом?