Садржај чланка
Кости су мала црвена или наранџаста бобица богата витаминима. Расте у многим појасевима Русије, најчешће у влажним и четинарским шумама. Животиње и птице воле јести кост, нарочито човек. Невероватна количина доброте направљена је од бобица. На основу црвене сочне бобице праве разна освежавајућа пића - воћне напитке, компоте, сокове, желе. Кости се суше и додају у чај. Јагоде се користе у припреми сирћета и вина, а желе и сирупи се праве од сочног сока. Слатко-кисели укус костију користи се не само за десерте, понекад је одлична база за месо или рибљи сос. Али најбоље је јести кости свеже - то је једини начин на који можете да добијете све предности производа. А бобица има много користи, покушајмо да разговарамо о томе детаљније.
Корисна својства костију за људе
Састав црвене бобице је једноставно задивљујући - садржи пектине, угљене хидрате, органске киселине, танине, огромну количину аскорбинске киселине, токоферола, испарљивих састојака, флавоноиде, рутин. Због тога је производ неопходан у људској исхрани.
- Имунитет. Висок садржај витамина Ц у саставу кости омогућава вам да производ користите у борби против респираторних болести. Ово је сјајна превенција и укусан третман. Чај са бобицама бобица и декоција грмља користе се као моћан дијафоретик и антипиретик - не гори од малина. Противупално својство бобице помоћи ће убрзању опоравка.
- За нервни систем. Кости су веома корисне за нормализацију функционисања нервног система - нежно га смирују, умирују, повећавају отпорност на стрес, подстичу производњу ендорфина. У неким селима страх, муцање и епилепсија лече осовином - за то морате пронаћи грм захваћен гљивицом. Лишће са смеђим мрљама се пере и од њих се припрема декокција - људи верују да је то најбољи начин лечења неких неуролошких абнормалности.
- Против кашља. У лечењу кашља користе се кости, тачније, декоција на основу његових листова и стабљика. Штавише, лек је ефикасан не само за искашљавање, већ и против сувог кашљавог кашља. Декокција костију користи се за бронхитис, астму, кашаљ против лупања, ларингитис итд.
- Бактерицидно својство. Кости се користе за лијечење рана, посјекотина, опекотина, екцема. Антисептички ефекат кости омогућава вам да користите декоцију за испирање ректума са хемороидима, за локално лечење гинеколошких проблема. У борби против упале у лечењу гихта или реуматизма користи се декокција из лишћа и стабљика костију. За то морате направити лосионе од јаког бујона. Слаба декоција коштаних листова може се користити за лечење упала очију - коњуктивитиса, блефаритиса, јечма. Једноставно исперите очи топлим местима или направите лосион.
- Козметологија Антимикробна својства сока и листова костију се широко користе у козметологији. Најефикасније од костију је суочавање са перутом и себорејом било које природе. Темељито исперите косу након сваког шампона јаком декоцијом костију, то ће вам помоћи да се решите гљивичне инфекције. Од бујона направите лосионе, маске и тонике за лице који се користе у борби против акни, црних тачака и других упала. Чисти коштани сок користи се у лечењу брадавица - само капљајте на захваћено подручје коже 2-3 пута дневно док раст потпуно не нестане.
- За висок хемоглобин. Супстанце које се налазе у костима користе се у процесу хематопоезе, веома су ефикасне код анемије.Врло је једноставно да бисте се решили анемије - довољно је појести прегршт укусних и сочних бобица сваки дан. Ово је посебно важно за труднице, чији је хемоглобин често смањен.
- За жене. Декоција стабљика костију је врло корисна за женско тело, ублажава менструалне болове, штити од нелагодности при повлачењу. Декокција костију се често даје женама након порођаја - смањује крварење, чини да се маска брже стеже. Али током трудноће не можете пити декоцију - то може довести до побачаја, само је бобице дозвољено јести.
- Чишћење тела Пектини у саставу кости омогућавају вам да очистите организам од тешких метала, токсина, токсина. Кости смањују ниво холестерола у крви, дају благи диуретски ефекат и самим тим ублажавају отицање. Уз то, кост је корисна и за губитак килограма - нормализује метаболизам, подстиче процес сагоревања масти.
Кости се успешно боре против циститиса - у случају упале мокраћног бешике потребно је да попијете најмање две литре пића од бобичастог воћа, ово ће вам помоћи да се ослободите учесталих порива за мокрењем, болова и болова.
Контраиндикације за употребу бобица
Кости су врло корисне за јело, практички нема контраиндикација за бобицу. Али лишће, стабљика и корење биљке имају прилично јак ефекат, не треба их узимати профилактички. Велика количина витамина Ц у саставу бобица утиче на крв - разређује је. Ако имате веома ниску коагулабилност крви, храну са високим садржајем аскорбинске киселине треба одбацити. Поред тога, кост, попут јагода и малина, сматра се прилично алергеним производом. Ако први пут покушавате бобицу, почните с неколико комада и посматрајте реакцију организма. Кости треба јести с опрезом у случају варикозних вена, хипертензије, трудноће и дојења.
Како сакупљати и јести кост?
Па, наравно, најкорисније је јести свеже бобице директно из грма. Али понекад домаћице желе да сачувају благодати производа за зиму, да би се лечиле у хладној сезони. Јагоде бирајте врло пажљиво, лагано савијајући у теглу да кост не даје сок. Тада се бобице или смрзну или осуше. Кост се може сушити на отвореном, на проветреном месту. Да би се убрзао процес, кости се могу у малој мери ставити у рерну, бобице ће задржати све предности. Али најбољи и најсигурнији начин чувања костију је смрзавање. Бобице је потребно положити на равну површину тако да се замрзавају одвојено једна од друге, а затим се сипају у пластичну посуду, где можете складиштити и појести кости бобица током годину дана. Али запамтите да плодове треба отапати постепено - прво их пребаците у фрижидер, а затим оставите на собној температури.
Кости су диван десерт, поготово ако су бобице посуте шећером и украшене кремом. Посебно је укусан сок од костију који се добија у комбинацији са млеком и медом. На основу бобица праве вино које се испостави да је невероватно укусно и пикантно богате и дубоке боје.Сипајте шећер преко костура и оставите га у фрижидеру - тако се бобица може дуго чувати. Али квас од костију посебно је дубок и ароматичан - кисели укус се освежава чак и током летњих врућина. Да бисте припремили пиће, кости би било мељети кроз сито, додати воду, додати шећер и прокухати. Затим се напитак охлади на топло стање, додаје се квас, лимунова коштица, шака грожђица. Након тога све сипајте у стакленке и оставите на топлом месту за ферментацију. За две недеље квасс ће бити спреман!
Костианика није само корисна, већ је и лепа црвена бобица, о којој су састављени стихови, певају се песме. Мало људи воли кости због киселог укуса и крупних костију. Али у њима се сакупља цела вредност и корисност производа. Једите кост - водите рачуна о свом здрављу!
Видео: корисна својства и примена костију
Пошаљите