ПочетнаКорисни саветиДом и животКако чувати

Како чувати брашно код куће

Садржај чланка

1 Шта чувати брашно
2 Где чувати брашно
3 Како заштитити брашно од инсеката
4 Колико брашна да се складишти
5 Видео: како чувати брашно код куће

Брашно је стратешки производ који се налази у сваком дому и у свакој породици. У селима су љубавнице рекле да ако у кући има путера, брашна и шећера, можете преживети сваку глад. И заиста - брашно користи добра домаћица готово сваки дан - угодит ће домаћим колачима или пећи лепиње. Зато се брашно брзо завршава. У таквим случајевима, искусне жене се одлучују да купе брашно за будућу употребу. Прво, брашно је у сезони јефтиније, а друго, не морате га носити сваки пут, а некако је мирније када је брашно увек при руци. Међутим, овде се поставља још једно питање - како чувати то брашно?

Шта чувати брашно

Брашно се може чувати у платненим или папирним кесама, стакленим или пластичним посудама. Ако сте купили брашно у малом паковању, можете га ставити у фрижидер, али само пре него што се отвори. Затим га треба сипати у заптивену посуду.

Ако планирате уклонити купљено брашно за дугорочно складиштење, прво га морате осушити. Да бисте то учинили, сипајте брашно на лист пергамента или чисти столњак и изгладите га танким слојем. Након неколико дана брашно се може чувати. Ако чувате неколико килограма брашна, поспите га у крпну врећицу или стаклену теглу. Ако волите да имате велику залиху брашна, онда морате да купите гломазне пластичне посуде са чврсто прилегним поклопцем. У продавницама хардвера широк избор таквих јела.

Брашно можете чувати у обичним пластичним боцама испод минералне воде. Добро су затворени поклопцем и лако се крећу. Ако не волите уске вратове, често вам је печење и лак приступ брашну, производ можете излити у пластичну канту са поклопцем. Тамо можете оставити и прикладну пластичну канту или мерицу и сито.

како чувати пасуљ да се бубе не покрену

Где чувати брашно

Дакле, одабрана посуда за брашно је пронађена, али где брашно оставити за складиштење? То би требало да буде сува, хладна соба, чија влажност не прелази 65%. Температура ваздуха у складишту не би требало да пређе 18 степени, у супротном брашно може постати пљесниво и значајно се смањује његов рок трајања. Такође бисте требали обратити пажњу на чињеницу да у соби нема наглих промена температуре, то често доводи до тога да брашно постане промукло.

Брашно чувајте у кухињској ладици, шпајзи, ормару, на мезарини. Не заборавите да се уверите да нема производа и производа с оштрим мирисом. Чињеница је да је брашно веома осетљиво на вањске мирисе, па се не може чувати поред хемијских средстава за домаћинство, зачина и лекова. Ако брашно чувате у близини детерџената, будуће печење ће некако осјетити благи мирис сапуна. Успут, ако складиштите брашно у кухињи, боље је посуду поставити на под, на доњу полицу. На врху собе, ваздух је много топлији.

Како заштитити брашно од инсеката

Брашно треба повремено проверити да ли влага и инсекти упадају у њега. Ако је брашно постало влажно, мора се сипати на равну површину и оставити да се осуши на собној температури. С времена на време укусите брашно да не постане горко. Како инсекти нису намотани у брашно, можете користити неке народне лекове.

Платна врећица у коју ће се брашно чувати претходно је натопљена физиолошком отопином. Добро је познато да је сол одличан конзерванс, неће дозволити да бубе уђу у кесу. Само растворите три кашике соли у литру воде, спустите кесу у место и осушите без испирања.
Метални предмет можете ставити у кесу са брашном - новчић или нож.Ово ће уплашити штеточине и они неће јести такво брашно. Главна ствар је да новчић не уђе у печење!
Мачке и други инсекти не воле мирис календуле и избегавају га на сваки могући начин. Осушите неколико грана ове биљке, ставите у платнену врећицу или само умотајте у марамицу. Затим календулу спустите директно у брашно.
Бубе можете уплашити белим луком. У средину посуде са брашном спустите неколико режња белог лука и неће вас се бојати штетници.
У врећицу брашна можете бацити неколико ловорових листова. Ово ће уплашити инсекте, али неће дати брашну страни мирис.
Постоје модерни начини за борбу против штеточина. У горњи слој брашна ставите неколико отворених жвакаћих паприка. Ниједан инсект се неће забити у такво брашно.

Ако су инсекти и даље успели да уђу у брашно, не журите са бацањем производа. Довољно је само просијати брашно кроз ситно сито, осушити и сипати у нову посуду. Ако користите исту посуду, прво је морате испрати, испрати саставом соли, осушити и тек потом сипати просијано брашно.

како да се решите грешака у житарицама и брашну

Колико брашна да се складишти

Обично пшенично брашно чува се прилично дуго (ако се поштују сва правила складиштења) - до осам месеци. Сојино брашно се не распада дуже - око годину дана. Ражено брашно је најбоље користити у наредних шест месеци. Кукурузна каша је погодна за употребу у року од пет месеци од тренутка производње.

Међу саветима за чување брашна могу се поменути следећи. Пре него што сипате брашно у пластичну посуду или пластичну боцу, направите „слани јастук“ на дну. Да бисте то учинили, шивајте кесу из неколико слојева газе, сипајте је грубу сол и ставите на дно посуде. Сол добро упија влагу и штити брашно од влаге.

У стара времена брашно се чувало на следећи начин. Велика платнена кеса са брашном је спуштена у воду неколико секунди, а затим је брзо уклоњена. Око вреће се формирао густи слој теста који не могу савладати ни глодари ни инсекти. Тако се брашно може чувати годинама.

Ако не волите пецива и ретко их печете, нема смисла куповати брашно за будућност. Међутим, ако имате велику породицу, ако деца и волите да се мијешате са густом, куповина брашна је веома рационална и исправна одлука. Брашно правилно складиштите да бисте чешће размазили своје домаће хрскаве пециве.

како чувати сухо воће код куће