Како сушити бокове руже код куће

Шипка се сматра корисним производом у било којој од његових манифестација. Зими, када је телу највише потребно одржавање имунитета, управо ове бобице помажу да га ојача. Постоји неколико метода сушења воћа које се могу дуго чувати без губитка својстава. Размотрите методе брања бокова руже по редоследу.

Погодне сорте за сушење

1. Постоји око 270 сорти широкоузим сорти, од декоративних до лековитих. За овај поступак, требаће вам европски род бокова руже смеђе боје (величина бобица је око 4 цм).
2. Утврдила је највећу акумулацију хранљивих материја. Биљке бобица високог витамина одликују се чињеницом да се на крају плода сепал типа равно, док се у другим бобицама омота око зидова.

Како сакупљати бокове руже

1. Берба зависи од времена, као и од сорте биљака. Сличне манипулације врше се од краја лета до средине јесени. За сушење покушајте сабрати густе, благо незреле бобице са израженим сјајем.
2. Приликом сакупљања бокова ружа, плодове нарежите на малу стабљику, задржавајући оригинални изглед. Тако се чувају све корисне материје и витамини. Након бербе покушајте да започнете сушење што је брже могуће, јер се свеже воће чува око 3 дана.

Припрема бобица за сушење

1. Пре свега, издвојите обрађени усев, уклоните труле примерке и случајно отпале гране, лишће. Затим, скратите ноге пса до ружа до ознаке 1-1,5 цм. Бобице оперите у посуди хладном водом.
2. Ставите их на памучну крпу, оставите да се осуше. Широку шибицу није потребно остављати под сунцем печеног, ултраљубичасто светло светли утиче на плодове, уништавајући већину витамина Ц и других корисних елемената у траговима.

Врсте кукова руже за сушење

1. Сушење се најчешће обавља код куће помоћу пећнице, електричне сушилице, као и на сунцу и природним условима.
2. Имајте на уму да приликом сушења у микроталасној рерни, већина корисних елемената у траговима умире.
3. Да би се задржала максимална количина витамина, дограсе се често суши у електричној сушилици или рерни.
4. Готово воће може се чувати довољно дуго замрзнуто, избор начина сушења зависи од личних преференција домаћице.

Метода број 1. Природно сушење

1. Ако себе не сматрате заговорником кућанских апарата и радије сушите дивљу ружу на природан начин, морате пронаћи право место без излагања директним ултраљубичастим зрацима.
2. На тавану поставите дрвене палете (балкон, лођа), на њих ставите листове папира, а затим ширину ширине ставите у један слој. Соба треба да буде добро прозрачена.
3. Једном свака 2 дана прекријте бобице и пратите степен њиховог сушења. Када плодови достигну спремност, када се притисну, поделиће се на комаде (не мрвице).

Метода број 2. Сушење на сунцу

1. Као што је већ споменуто, сушење на овај начин негативно утиче на крајњи производ, уништавајући готово све корисне елементе. Међутим, ако запоставите правило, послужите се једноставним упутством.
2. Распрострањене пејзажне плоче или пластични филм на сунчаном месту (на пример, на прозорском прагу), ставите бобице, оставите да се потпуно осуше.
3. Воће повремено окрените да се равномерно осуши.Структура бобица ће вам рећи о спремности производа: лаганим притиском љуска ће се распасти.

Метода број 3. Сушење кућанским апаратима

1. Пећница. Маглице није потребно опрати. Пре него што ставите плодове на лим за печење, огулите их од гранчица, смећа, трулих бобица. Равномјерно распоредите бобице по целој површини. Загрејати рерну на 55 степени. Воће ставите у рерну на 8 сати. Лагано отворите врата. Помешајте таву без лепљења.
2. Електрична сушилица. Плод очистите од вањских остатака, уклоните стабљику. Ставите бобице у решеткасту таву. Подесите уређај на 6 сати, температура - 70 степени. Повремено отварајте поклопац и проверите како напредује процес. Структура бобица ће вам рећи о спремности шипка, они ће се сломити, али неће распасти. Ако је потребно, продужите трајање поступка.

Метода број 4. Сушење лишћа и коријена ружа бокова

1. Шипка је позната по корисности латица и корена. Листови се често користе за биљне скупове, на њиховој основи се праве тинктуре, чајеви, лековите декоције. Сировине се прикупљају у вријеме брзог цвјетања грма. Извршите поступак сунчаног дана.
2. Да би се осушили, раширите лишће на малој удаљености један од другог. Поставите их у добро прозрачен простор, без директног излагања УВ зрачењу. Кад листови постану ломљиви, ставите их у стаклену посуду. Стакленке чврсто затворите поклопцима, ставите на тамно место.
3. Коријење се препоручује убрати у касну јесен, када је грм већ изгубио листове и плодове. Не одвајајте средишњи, већ мале коријене, јер ће у противном грм умријети. Очистите сировине од прљавштине и пошаљите на сухо. Декоција на бази коријена користи се за бубрежне каменце.
4. Припрема лека је прилично једноставна. Узми 60 гр. исецканог осушеног корена, сипајте 230 мл. хладна вода. Доведите састав да прокључа у малој посуди, пирјајте још 20 минута. Након тога, оставите да се чорба охлади, проциједите газном крпом.
5. Подељену добијену инфузију поделите на 3-4 дела, узимајте током дана пре јела. Трајање лека је 10 дана. У случају озбиљнијих проблема, продужите курс за 3-4 дана.
6. Постоји негативна страна узимања лекова. Након неколико дана можете осетити јаке мигрене, мучнину, вртоглавицу, бол у пределу бубрега. У овом случају, вриједно је смањити количину инфузије која је узета два пута и поделити курс на 3 дела.

Метода број 5. Сушење плодова пелина

1. Није тајна да је боље изузети плодове захваћене глистама, али не тражимо једноставне начине. У процесу бербе бокова руже паразити ће се испузати на површину, чинећи плодну шупљину погодном за даље манипулације.
2. Бобице црва могу сазрети када гнојиво испере оштра киша, а црви утичу на 85% усева. Морате бити задовољни са доступним сировинама.
3. Прије свега, ријешите се трулих бобица које се више не могу спасити. Затим прелијте преостале примерке у посуду напуњену хладном водом, оставите догрозу 2-4 сата.
4. Већина црва ће напустити шупљину фетуса. Мењајте течност сваких 30 минута; не дозволите паразитима да слободно пливају у води с бобицама.
5. Све сјеменке преполовите и преостале паразите огулите. Темељито исперите бокове руже и ставите на пешкир да се осуши. У том случају витамина ће остати много мање него у цијелим бобицама.

Шта чувати сухе шипкове

1. Након сакупљања шипка, држите га неко време у дебелој папирној кутији. То се ради тако да нестане преостала влага. Затим спакирајте бобице у мале памучне кесе, вежите их.
2. Донети на суво, тамно место. Такође можете чувати у стакленој амбалажи без затварања поклопца (покрити крпом и фиксирати еластичном траком) да спречите пропадање производа.

Како се узгаја шипак

1. Приликом припреме инфузије шипурка препоручује се сјецкање бобица, које у таквом облику боље преносе укус и корисна својства.
2. Плодове исперите, прођите кроз блендер, прелијте хладном кипућом водом у пропорцији од 250 мл. филтрирана вода до 20 гр. осушени састав. Термичка обрада се врши воденом купељи, трајање поступка је четврт сата. Дајте јухи један дан да вари.
3. Можете користити и једноставнији начин. Сипати 80 г. млевени шипак у термосу од литра. Сипајте врућу воду, добро затворите поклопац, оставите 10 сати. Затим проциједите торту кроз газу, додајте мед по укусу.

Кукови руже благотворно утичу на здравље људи. У неким случајевима производ служи као превенција озбиљних болести. Бобице се могу конзумирати свјеже и сушене. Последња метода је погодна по томе што се таква догра може узимати током целе године, уз јачање имунитета. Размислите о сушењу у микроталасној или пећници, на сунцу или на тавану.

Видео: како сушити брашно у рерни