Како растопити шећерни мед у стакленој теглици

Мед је једна од најукуснијих посластица коју воле одрасли и деца. Поред свог укуса, мед има букет здравих витамина и минерала. Мед се исцеђује из саћа, сакупљаних у стакленим и алуминијумским посудама. На самом почетку, мед има атрактиван изглед - вискозан, прозиран, леп. Али с временом производ почиње да се шећера, згушњава. Брзина шећера зависи од врсте меда. Мед од маслачака можете кандисати само неколико недеља након сакупљања, а кестен се не згусне неколико месеци. У сваком случају, кандила од шећера не утиче на његов квалитет - производ је и даље здрав и укусан. Али зашто га утопити?

Зашто давити душо

Неке домаћице покушавају растопити кандирани мед само из естетских разлога. И то је сасвим природно - мед изгледа много лепше на столу у течном облику, а не у облику кристализованих комада. Понекад требате утопити мед да бисте га користили у кулинарске сврхе - пре него што га додате у тесто, крему итд.

Мед се често користи у козметичке сврхе, у том случају је његово загревање оправдано много већом ефикасношћу. Топли мед има бољи ефекат на кожу и косу, убрзавајући процес зарастања. Али за рибање је напротив погоднији кандирани мед - његове честице, попут четкице, чисти кожу.

У стакленој тегли растопите мед, а да притом не изгубите своја корисна својства. Да бисте то учинили, морате знати неколико правила.

Немогуће је!

Поред тога, при топљењу меду се не сме додавати вода. Ово ће производ претворити у слатку меласу. Који год методу сагоревања меда одаберете, ни у којем случају га немојте пребацивати у пластичну или пластичну посуду. Када се загрева, мед реагује са овим материјалом и потпуно губи своја корисна својства. Када утопите мед различитих сорти, не морате да се мешате у њега - можете изгубити вредност.

Како топити мед воденом купатилом

Најлакши и најсигурнији начин је употреба водене купељи.

1. Требат ће вам двије дубоке контејнере. Прво улијемо воду и доведемо до кључања.
2. У друго јело морате ставити кандирани мед. Како то учинити ако се мед у почетку очврснуо у стакленој теглици? Одатле се врло лако може извући кашиком. Наравно, можете ставити читаву лименку у лонац с водом, међутим, требат ће вам врло дубок спремник који ће покрити цијелу висину лименке.
3. Врхунске посуде са медом не смеју додиривати дно директно кључале воде. Мед се паре - не заборавите ово.
4. Време запаљивања меда зависи од степена његове кандираности, врсте и интензитета водене купељи. Али обично то траје око сат времена.
5. Редовно мешајте мед тако да се растопљена подручја производа не прегревају, већ помешајте са кандираним комадима.

Водена купељ идеалан је начин загревања меда, јер му неће дозволити прегревање. Ако се не желите бавити лонцима, мед можете загрејати на још неколико начина.

Како топати мед у стакленој теглици

Ево неколико тајни које ће вам помоћи да растопите мед без нарушавања његовог квалитета.

1. Најлакши начин за загревање меда је употреба топлоте.Топлаг летњег дана можете ставити теглу са кандираним медом на директно сунчево светло. За неколико сати, мед ће постати течан и вискозан. Морате је само добро измешати, тако да се глукоза која се таложи на дну поново расподељује по волумену. У зимским месецима, када грејање можете да ставите теглу са задебљаним медом близу батерије, периодично је обавијајући око своје осе. Ово ће помоћи меду да се ефикасно загреје.
2. Ако имате микроталасну пећницу, користите је за поступак топљења кандираног меда. Само узмите стаклену или порцуланску посуду, ставите мало меда и ставите у микроталасну пећницу на неколико минута. У исто време изаберите просечну снагу грејања. Затварање поклопца меда није потребно. Након две минуте, извадите мед, пробајте да га помешате. Ако није довољно растворен, ставите мед да се загреје још две минуте.
3. Ево нестандардног начина запаљивања меда. Узмите лимун и ситно га исецкајте. Једноставно се може исећи или нарибати нарезаном кором. Након тога, помешајте мед са лимуном и оставите га у том положају. Наравно, биће врло тешко уплитити се у густи мед, али то требате покушати учинити барем дјеломично. За пар дана, мед ће постати течан од самог присуства лимунске киселине у његовом саставу. Након овог поступка, мед добија угодну киселост и лагану арому лимуна.
4. За запаљивање меда користите модерне кухињске уређаје, наиме двоструки бојлер или спор штедњак. То је исто водено купатило, само са готовом платформом за контејнер са медом. Поред тога, ови кућански уређаји омогућавају вам да подесите жељену температуру како се мед не би прегревао. Ова погодност чини процес равнодушним - више не требате чувати посуде - поставите и водите посао, а паметна технологија ће вас обавестити о завршетку програма.
5. Ако желите да отопите мед што је брже могуће, користите топле воде за то. Једноставно ставите посуду са кандираним медом у лонац са топлом водом. Повремено измешајте садржај тегле и додајте врућу воду у посуду. На овај начин можете растопити мед у неколико сати.

Међу свим начинима да запалите мед, изаберите онај који вам се чини најпогоднијим и најсигурнијим.

Колико пута се мед може утопити

Избаците парче меда из тегле коју ћете појести у наредних пар дана. Ставите је у вазу за џем и истопите на било који начин који вам одговара - у воденој купељи или у микроталасној. То ће вам омогућити да сачувате целокупну лименку и да је не загревате неколико пута. Уосталом, мало људи може појести литар меда до тренутка када се поново засвоји. Уопште речено, чак и поновљено загревање прети губитком главних корисних својстава меда, зато производ утопите само једном.

Мед је невероватно користан - користи се код болести гастроинтестиналног тракта, код аритмија, код болести јетре и жучне кесице, као борба против кашља. Поред тога, мед је снажан антисептик. То му омогућава да се бори против разних чира и упала, кожних болести и акни. Пазите на корисне особине меда и будите лечени овим дивним производом!

Видео: како топати мед у воденој купељи