Како направити бомбоне код куће

Слажете се, лако је отићи у продавницу и купити Цхупа Цхупс или неку другу посластицу, али слаткоћа неће бити потпуно природна. Управо из тог разлога многе мајке размишљају о томе како да саме припреме слаткише како би мазиле своје дете. Процес стварања слаткиша не захтева много времена и труда, а сви састојци су широко доступни и коштају пени. Да бисте започели кување, морате да се побрините за конзерве за будуће посластице.

Правог облика за слаткише

Данас је тешко наћи одговарајући облик за бомбоне, чак и у хипермаркету, јер је производ ствар прошлости, а купљени слаткиши заузимају своје место. Међутим, ако сте паметни, у кухињи било које домаћице можете пронаћи одговарајућа јела.

Да бисте на крају добили прекрасну лизалицу равног облика, само је излијте садржај у нелепљиву таву у малим круговима, уметните штапић или чачкалицу и сачекајте да се стврдне.

Силиконски калупи за печење колача и алуминијумски колачи за торте и кексе биће одлична опција за прављење бомбона. Такође можете користити обични пластични облик из кутије са бомбонама.

Тако да се бомбони не лепе за лименке, посуђе се мора подмазати великом количином поврћа / путера. У супротном нећете моћи уклонити бомбоне у интегралном облику. Дајте предност топлотним облицима који се неће растопити под утицајем вруће карамеле.

Како направити шећерне коктеле

Рецепт се сматра класичним, јер се заснива на најприроднијем шећеру и ништа више. Многи људи погрешно верују да укус производа не досеже ни четири, међутим, то је далеко од случаја. Лизалице су темељ домаће посластице, буквално су засићене мајчином бригом.

Основни састојци:

• филтрирана вода - 175 мл.
• гранулирани шећер - 350 гр.
• шећер за глазуру - 30 г.

Технологија кувања

1. Узмите емајлирану посуду мале величине, по могућности са дебелим дном, да се композиција не изгоре. Ставите филтрирану воду у контејнер и ставите да прокључа, загрејте средњу топлоту.
2. Нежно сипајте прах и гранулирани шећер, истовремено мешајте лопатицом или лончићем. Угасите ватру. Не остављајте да сируп кључа, јер у противном може изгорети.
3. Мешајте састав током процеса кувања и пазите на топљење гранулисаног шећера. Чим сви кристали нестану и састав постане једнолик, искључите шпорет. Можете приметити како мехурићи почињу да се дижу са дна посуде, то ће бити доказ краја припреме сирупа.
4. Сада морате да кренете са слаткишима. Да бисте то учинили, припремите жељени облик, намажите га биљним уљем и сипајте сируп у малим порцијама.
5. Пажљиво пратите како ће се маса очврснути. Када се дно композиције очврсло, налепите чачкалицу или штапић, а затим сачекајте да се потпуно очврсне. Такав потез ће олакшати добијање бомбона без оштећења њихове структуре.

Како направити кремасте кокаре

Рецепт је дизајниран за оне који преферирају осјетљиву верзију карамеле шећера. У припреми млечне смеше има својих нијанси које се морају узети у обзир.

Основни састојци:

• гранулирани шећер (по могућности трске) - 210 гр.
• пуномасно млеко или тешка крема - 110 мл.
• путер - 45 гр.
• прах ванилије - по укусу

Технологија кувања

1. Припремите тепсију са лепком са дебелим дном; ако је мокра, обришите је. Улијте млеко или врхње, да прокуха. Ако користите млеко, морате додатно додати путер. У случајевима када се у рецепт налази масна крема, уље нестаје.
2. Након што се појаве први мехурићи, искључите топлоту, полако сипајте ванилин и шећер од трске, непрестано мешајући састав.
3. Пошто кроз смешу неће бити видљиво да ли су се кристали шећера растопили или не, понашајте се "додиром" са прибором за јело. Пазите на хладовину, сируп ће добити смеђу (кафу) нијансу, то ће сигнализирати завршетак ове фазе.
4. Након тога остаје само сипати сируп у калупе и сачекати да се потпуно очврсне. Као и код шећерних бомбона, након формирања вискозне масе убаците чачкалице за лако вађење.

Како направити воћне коприве

По укусу мужјаци овог плана личе на воћни лед, али не топе се на собној температури. Слаткиши се могу охладити или замрзнути на задовољство деце.

Основни састојци:

• гранулирани шећер - 165 гр.
• млевени цимет по укусу
• ванилин шећер по укусу
• свеже цеђени сок - 90 мл.
• мед (необавезно) - 5 г.

Технологија кувања

1. Изаберите најбољу посуду са емајлираним премазом и дебелим дном. Сипајте сок од вишње, шљиве, поморанџе или јагоде (они ће слаткишима добити богату боју). Додајте браон шећер.
2. Укључите шпорет на лаганој ватри, непрестано мешајте смешу да не би изгорела. Сакупите преостали сируп са ивица посуде, у супротном ће касније изгореле честице бити у бомбону.
3. Након отприлике 3 минута кувања, додајте ванилин шећер и млевени цимет, поново измешајте. Искључите пећ чим видите прве мјехуриће како се дижу.
4. Сипајте сируп у калупе, сачекајте да се формира вискозна конзистенција и убаците чачкалице. Укусни бомбони биће спремни за неколико сати.

Правити бомбоне код куће није тешко. Најважније је да не укључите шпорет максималне снаге да композиција не изгоре. Изаберите добар лонац за мешање и загревање састојака. Замените компоненте са сличним пропорцијама.

Видео: како направити лизалице код куће