Природни познаваоци називају шипак краљем воћа. И таква поређења нису случајна, јер плодови ове суптропске биљке имају мноштво својстава корисних за људе. Али не само унутрашње особине шипак импресионира својим карактеристикама, већ њихов изглед привлачи и љубичастом бојом зреле зрелости. Због тога се неискусни купац може лако заварати причама о невероватном укусу воћа које често на тржишту вежбају продавци из јужних региона. Али, ако су заиста понудили робу врхунског квалитета, такав ПР властити производ би био разумљив. Нажалост, најчешће купац набавља далеко од свежег воћа сумњивог квалитета.
Како незнање не узрокује неоправдане материјалне трошкове, потребно је запамтити нека правила која ће вам помоћи при навигацији при одабиру зрелих плодова.
Правила избора
Прави познаваоци ових плодова осигуравају да се квалитетан производ мора одабрати према три критеријума: тежина, стање коже и боја.
Боја може варирати од наранџасто-жутих до смеђе-црвених тонова. На овај показатељ утиче степен зрелости и разноликост културе. Стога се уверења неких стручњака да је зрело воће једноставно обавезно има јарку бордо нијансу могу сматрати лажним. Постоје сорте ове културе, чији зрели плодови имају белу или ружичасту боју коже. Али разлика у боји од стандарда не спречава да воће са светлом кором поседује исти богат састав као и тамнија "браћа". Али незрело воће може се врло лако разликовати чврстом кором зелене нијансе.
Кора зрелог плода има равну површину са карактеристичним сјајним сјајем. Поред тога, у плодовима одличног квалитета оно:
- сува и танка;
- чврсто се уклапа у зрно воћа;
- на њеној површини нема места која погађају места трулежи;
- пукотине и удубљења такође нису присутни.
Једном речју, зрело воће треба да има беспрекоран изглед и кожу без видљивих недостатака. У случају кршења интегритета коре, сок брзо почиње да ферментира, а унутрашњи садржај такве шибе постаје плијесан.
Истовремено, плод са набораном кожом такође неће бити свеж. Такве знакове поседују дуго чувани примерци који су успели да се осуше и покваре. Воће са савршено глатком површином такође би требало бити сумњиво, јер, највероватније, није зрело. С обзиром на све ове суптилности, избор треба дати уредним примерцима прелепог црвенкастог тона. На врху зрелог плода налази се својеврсна „круна“ на којој не би требало бити видљиво зеленкасто клице.
Величина и тежина. Оптимални параметри за зрели шипак варирају од 0,4 до 0,8 кг. Пошто је тешко одредити тежину плода без посебног уређаја, треба изабрати случајеве импресивнијих величина. Маса се приближно може одредити држањем гранате у руци. Више зрелих узорака преливених соком биће теже. Још један тест који се може обавити на лицу места - лаганим притиском на плод, јасно ће се чути карактеристично шкрипање. Зрело зрно трљање једно о друго стварају такав звук.
Савет! Не би требало да журите са избором производа. Само пажљивим и пажљивим избором можете купити гранате доброг квалитета.
Где купити воће
Место куповине воћа зависи од личних жеља. Многи верују да само на тржишту можете купити добре јагоде, док други иду у супермаркет по робу. Ово је питање контроверзно, јер нико не може дати 100% гаранцију за доступност квалитетних производа.Али постоје неки трикови који ће вам помоћи у овој тешкој ствари.
Бирање воћа у трговини
На полицама продавница тешко је одабрати производ због чињенице да се зрело воће и неквалитетни узорци мешају заједно. Могуће губитке покушавају надокнадити поновним разврставањем у дистрибутивној мрежи: уосталом, нису сви купци свесни правила за избор шипак, неко ће завирити у маркетиншки потез и купити неквалитетне производе. Због тога је у малопродајним мјестима боље обратити пажњу на узорке који боље изгледају на површини.
Обично се свежа серија воћа ставља на задњем делу, а ближе купцу, већ размажена роба се одлаже. Потребно је да држите фетус у руци да бисте проценили његову тежину. Тада морате мало притиснути кожу: ако након ове манипулације на површини остане удубљење, плод је лошег квалитета.
Важна тачка! Купац има пуно право да затражи да прикупи воће како би се уверио у његов квалитет. Иако се у супермаркетима такав основни поступак купцима обично одбија. Стога је роба ове категорије још поузданија за куповину на тржишту.
Суптилности избора на тржишту
На тржишту прво морате обратити пажњу на продавца, а тек потом на његову робу. С обзиром да имплементацију шипак углавном спроводе Источни људи који су у стању да одврате пажњу купцима слатким говорима, потребно је да привремено искључите слух и пребаците се на визуализацију простора. Ако продавац изгледа уредно, тада ће његова роба бити у правилном редоследу.
Надаље, поступак одабира потпуно је исти као у трговини. Када сервисирате тржиште, не смете вас ометати спољни проблеми - на овај начин продавци покушавају да скрену пажњу купца. При сервисирању је потребно надгледати равнотежу. Ако купац из неког разлога није задовољан резултатом вагања, можете да проверите индикатор на контролном уређају. Само намера да будем сигурна да упозорим трговца. Ова техника често делује и да би избегли невоље, продавци често остварују попуст или нуде боље производе.
Важно! Када проучавате тржишни асортиман, питајте земљу у којој су сазрели прелепи плодови. На основу тога можете одредити и неке карактеристике. Тако су плодови из Турске познатији по свом слађем укусу и сочности од воћа из Узбекистана.
Избор нара је веома деликатна ствар, попут самог Истока, где ово воће сазређује са невероватним укусом. Али, знајући неке трикове који су овде описани, човек може одабрати плодове вредне у сваком погледу.
Видео: како одабрати шипак
Пошаљите