Шта је грожђе корисно за људско тело

Као култура грожђе је познато вековима. Прве документарне референце на њега припадају Бабилону и древној Грчкој. Узалуд је грожђе и виноградарство покровио бог Баццхус, који је био одговоран и за забаву и за ментално здравље. Потенцијал биљке је заиста јединствен, благотворна су свежа, сушена бобица, лишће, сок, вино од ње. У многим кухињама света грожђе заузима место. У медицини су цењене многе његове квалитете, а један од метода лечења заснован је на дозираном конзумирању свежих бобица по одређеној шеми.

Где и како расте грожђе

Строго гледано, грожђе припада бобицама. Биљка формира ткање грана, винове лозе. У корену они временом постају готово дрвени. Због чињенице да винова лоза мирно расте на готово било којем тлу, чак и на каменитом, станишта су јој веома разнолика. Врло добро се укоријенио у Закавказији, на обали Средоземног мора, у Шпанији, Француској, а осјећа се сјајно у Узбекистану, Грузији, Арменији и другим земљама Европе и Азије. Огромно станиште довело је до тога да постоји више од 8.000 сорти од којих свака има заједничке особине, али има и своје индивидуалне разлике. Већ неколико хиљада година, људи се узгајају желећи побољшати укус, побољшати одабране карактеристике. Постепено, појавили су се светли и тамни десертни, кантински, технички, без семенки сорте. Неки су погодни за сушење, други за прављење сока.

Важно: разликују се по зрелости, величини и облику бобица, садржају, саставу шећера.

За укус, стручњаци деле грожђе у 4 групе:

• обичан;
• веверица;
• мушкатни орашчић;
• исабиле.

Њега је једноставна, али морају се поштовати основни принципи. Дакле, за добијање обилног усева са добрим укусом, потребно је обрезивати винову лозу постепеним и годишњим растом, остављајући 2 изданка, главну и секундарну. На вријеме се обрађује као превентивна мјера, јер недостатак сунца или превише влажно кишно љето доводе до оштећења лишћа и бобица. Немогуће је добити укусан сок, добро вино од таквог материјала, а користи оболелих плодова су двојбене, да не спомињемо естетски изглед. У оштрим зимама, у централној Русији и северу, сорте које воле топлоту мораће да се сечу и полажу сваке јесени, у супротном ће се нови млади изданци замрзнути.

Лепота вијугаве лозе постала је разлог за узгој грожђа у облику ткања зидова на оквиру лукова за испијање чаја, где су се успешно спојили декоративна функција и практична корист.

Корисна својства грожђа

Изненађујућа чињеница открили су научници, у вештачки изведеним сортама лековитих својстава мање. Са чиме су повезани не могу објаснити, али информације је потребно узети у обзир и узети у обзир ако желите да се укусно лечите од разних тегоба. Пуно је индикација за употребу грожђа, помаже у ублажавању стања помоћу:

• бронхијална астма;
• болести кардиоваскуларног система;
• лечење опстипације;
• превенција болести бубрега;
• спречавање развоја ћелија рака;
• борба против Алзхеимерове болести;
• регулисање нивоа штетног холестерола у крви;
• очување густине костију;
• повећати имунитет

Напомена: ујутро мали четкици грожђа или чаша сока енергијују цео дан.

Примећено је да је у регионима где грожђе расте и становници га стално једу свеже, врло мали проценат плућних болести. То је последица присуства ресвератрола, компоненте која се активно бори против стварања спољашњих формација у плућима и бронхијама, разређује и уклања испљувак и подстиче циркулацију крви у алвеолама. Супстанце садржане у кожи грожђа делују као мекани абразив за једњак, истовремено јачајући срчани мишић. Антиоксиданти се брзо вежу и уклањају слободне радикале, не дозвољавајући штетност организму. Повећани садржај витамина Е, линолне киселине и диуретски ефекат неопходни су за успостављање функционисања мокраћног система, спречавање стварања песка и каменца и уклањање отеклина. Леп додатак је способност да значајно смањите тежину на дијети од грожђа уклањањем вишка воде из тела.

Уз погоршање памћења и пажње, потребно је размислити о помоћи својим посудама, у овом случају ће грожђе такође помоћи. Често проблем лежи у недовољној опскрби мозга кисеоником због стварања специфичних плакова који ометају нормалан процес. Редовна конзумација сока од грожђа нормализује процесе, враћајући проходност малих посуда. Екстракт сјеменки грожђа зауставља дегенерацију макуле и развој катаракте, чувајући вид дуги низ година. За старије особе и жене које улазе у менопаузу потребно је пажљиво надгледати количину калцијума у ​​организму и предузети мере како се спречи да се не испрати из костију током конзумирања грожђа, јер недостатак елемената води до остеопорозе.

Широк спектар деловања је захваљујући богатом саставу, где свака бобица садржи:

• комплекс витамина, укључујући А, Е, К, ПП, Х, Ц, групу Б;
• калијума
• Натријум
• цинк;
• гвожђе
• магнезијум
• манган;
• кверцетин;
• ресвератрол;
• проантоцијанидини;
• целулоза;
• шећер
• флавоноиди;
• антиоксиданти.

Висока храњива вредност и љековита својства одавно су привлачили пажњу традиционалних исцјелитеља који грожђе користе у љековите и козметичке сврхе, цијенећи сваку кап сока. Користе се лишће, бобице, екстракт и уље семенки.

Штавише, нека јединствена својства зависе од боје пулпе.

Како одабрати најкориснију сорту

За сваку особу, критеријуми корисности ће се знатно разликовати. Свако ко жели да се подвргне третману, изабраће висок садржај одређених супстанци, вински произвођач ће одредити укус и усклађеност са критеријумима за винске сировине, кулинарски стручњак процениће способност складиштења, сластичар ће потражити најлепше грожђице, виноградар ће одабрати отпорне на болести и неповољан поглед.

Његова својства такође зависе од боје бобица. На пример, у белим сортама калоријски садржај достиже 43 кцал, у црвеним - 65, зеленом - 69, црном - рекордеру, има 73 кцал.

Лагане сорте се препоручују за исхрану, спречавање рада бубрега. Они укључују:

• Алесхенкин;
• Краљица Париза
• Мушкат
• Талисман
• Базхен
• Мушкат
• Монарх.

У тамним врстама повећава се садржај биофлавоноида са антиканцерогеним ефектом, што је важно код подржавања рада срчаног мишића, чишћења крвних судова и повећања имунитета. Ове сорте грожђа препоручују се у лековите сврхе, а међу њима су најпопуларније:

• Радост
• Одесса;
• Госпин прст;
• Јесен;
• Цодрианка;
• Велес

Поред именованих у свакој регији, постоје и њихове, регионализоване сорте, и ако нема сврхе професионално разумети њихова својства, довољно је знати да ако су тамне, оне су корисне за кардиоваскуларни систем.

Предности за децу

Деца радо уживају у мирисним бобицама, стварајући резерву витамина за тело, повећавајући издржљивост тела и гомилајући пртљаг микро и макро елемената.Грожђе јача нервни систем, побољшава процесе памћења, повећава памћење.

Не препоручује се давање грожђа врло малој деци јер може изазвати ферментацијске процесе у цревима. Већ од две године, пробавни систем детета већ има одређени отпор на такве појаве. Контраиндикације су дијабетес и индивидуална нетолеранција на производ.

Предности за жене

Женско тело током живота често подлеже променама повезаним са хормонским променама. Најпре прате улазак у репродуктивно доба, затим - зачеће, рођење детета, дојење, менопаузу. У свим фазама грожђе је непроцјењив извор хранљивих састојака. Они се налазе у лако доступним једињењима која се брзо апсорбују и обнављају недостатак витамина, микро и макро елемената, органских киселина. Помаже у одржавању доброг расположења, глатке емоционалне позадине, даје енергију.

Предности за мушкарце

Важне особине у одржавању здравља мушкараца сматра се превентивним ефектом који спречава мождани удар и срчани удар, а у то су вероватнији мушкарци него жене. Корисна је способност бобица да смањује лош холестерол, прочишћава крвне судове, убрзава метаболичке процесе.

Индијски исцелитељи су били сигурни у благодати грожђа за мушку неплодност. Ова запажања званично су потврђена у студији екстраката грожђа. Према регистрованим подацима, након три месеца лечења, већина учесника је успела да поврати виталност сперме и повећа еректилну функцију. Породице су имале здраве, здраве бебе.

Пиј богова

Законодавно је уведена норма од 100 гр. суво црно вино дневно за посаде подморница с циљем неутрализације и елиминације радионуклида из тела.

Невероватна својства грожђа нису се мало променила од времена древне Грчке, када су становници буквално идоловили пиће добијено од сока благословљене лозе. Представници кавкаских народа своје здравље, дуговечност и активност вежу управо уз вино. Љекари настављају проучавати утјецај твари на људско тијело, а одмори не могу замислити свој љетни одмор без младог вина, с ужитком фотографирају уз чашу божјег пића у једној руци и издашну гомилу тешких бобица у другој.

Видео: која је употреба грожђа