Semená šalvie - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Semená šalvie - pod týmto menom poznáme najzdravší produkt - semená španielskej šalvie. Semená sa pred použitím nespracovávajú, neleštia. Zachovávajú si tak všetky svoje prospešné vlastnosti, dobre sa vstrebávajú v tele.

Vlasťou španielskeho mudrca je krajina Južnej Ameriky. Starí ľudia používali túto rastlinu na liečebné účely ako prostriedok na posilnenie sily a vytrvalosti. Tieto semená ocenili najmä bojovníci. Boli dobre skladované, nezaberali veľa miesta počas kampane, poskytovali telu potrebné užitočné látky, vitamíny a minerály. V 90. rokoch 20. storočia si odborníci na výživu pamätali na zabudnutú rastlinu, ktorá sa zaoberá jej štúdiom a propagáciou na svetovom trhu.

Zloženie semien Chia

Počet priaznivcov zdravého životného štýlu sa každým rokom zvyšuje. Čoraz viac ľudí sa snaží športovať, jesť správne a starostlivo zvážiť svoje zdravie. Venujú veľkú pozornosť prevencii, aktívne sa oboznamujú s výsledkami tradičnej medicíny. V posledných dvoch až troch desaťročiach si semená šalvie získali osobitnú popularitu medzi vegetariánmi v Severnej Amerike a potom v Európe. Používajú sa na prevenciu a liečbu rôznych chorôb, chudnutie. Zrná majú oválny tvar a veľkosť pripomínajú ľanové semená. Ich povrch je lesklý s charakteristickým vzorom. Jemná chuť pripomína ľahkú chuť.

Objavilo sa veľa protirečivých informácií o magických vlastnostiach semien chia.

Liečivé vlastnosti sú určené chemickým zložením semien, a to nasledovne:

• uhľohydráty - 6%;
• tuky - 31%;
• proteíny - 16%;
• vlákno - 38%.

Obsah kalórií vo výrobku je 486 kcal.

Vďaka svojmu zloženiu si tieto semená získajú osobitnú obľubu u vegetariánov, najmä u vegánov.

Semená Chia obsahujú:

• vápnik, v 100 g semien je 631 mg kovu dôležitého pre zdravie;
• horčík, 100 g semien obsahuje tretinu dennej normy pre dospelých;
• železo, to je niekoľkokrát viac ako v špenáte;
• draslík v semenách je jedenkrát a polkrát vyšší ako u známeho dodávateľa tohto prvku - banánov;
• omega-3 mastné kyseliny, rovnaké množstvo filé z lososa obsahuje 2-krát menej;
• antioxidanty, pokiaľ ide o ich počet chia, sú pred bobuľami a ovocím.

Semená chia okrem toho obsahujú bielkoviny, aminokyseliny, mangán, fosfor, zinok, meď.

Užitočné vlastnosti španielskych šalviových semien

Tento produkt má pozitívny vplyv na organizmus. Uskutočnilo sa veľa klinických a laboratórnych testov, počas ktorých sa zistil priaznivý účinok na mnohé orgány a systémy.

Semená šalvie majú nasledujúce prospešné vlastnosti:

1. Zlepšiť činnosť kardiovaskulárneho systému. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny pomáhajú vyčistiť krvné cievy od zlého cholesterolu. Zlepšujú tak krvný obeh, regulujú metabolizmus, stabilizujú krvný tlak.
2. Veľké množstvo vlákniny sa nestrávi v žalúdku, čo uľahčuje odstraňovanie toxínov z čriev. Všetky užitočné prvky z potravy sa absorbujú úplnejšie.
3. Majú hypoalergénne vlastnosti.
4. Obsahuje veľké množstvo antioxidantov, spomaľuje starnutie tela.
5. Obsiahnuté veľké množstvo vápnika posilňuje pohybový aparát, stav vlasov a nechtov, zlepšuje celkovú pohodu.
6. Prispieť k chudnutiu.Vlákno absorbuje vodu, niekoľkokrát zvyšuje svoj objem. Prispieva to k rýchlemu vzniku pocitu plnosti, tupého hladu. Kyselina chlorogenová obsiahnutá v semenách chia aktívne bojuje proti tuku. Toto uvoľňuje veľké množstvo energie potrebnej na intenzívnu fyzickú aktivitu.
7. Pri cukrovke stabilizujú hladinu cukru v krvi a zabraňujú náhlemu nárastu hladiny glukózy. Vláknina obsiahnutá v zrnách znižuje riziko obezity, čo pozitívne ovplyvňuje stav pacienta trpiaceho cukrovkou. Pamätajte, že nie sú liekom. Semená šalvie sa môžu použiť ako pomocný produkt, ktorý priaznivo ovplyvňuje celkový stav tela. Odmietnuť brať lieky a porušovať stravu je neprijateľné.
8. Majú priaznivý vplyv na hormonálne pozadie.
9. Majú sedatívny, mierny hypnotický účinok.
10. Uľahčenie stavu pacientov trpiacich astmatickými záchvatmi.
11. Posilnite obranyschopnosť tela.

Môže každý používať španielskeho šalvia?

Semená šalvie majú určité kontraindikácie, nie vždy a nie pre všetkých.

1. Obsahujú veľa vlákniny, zle sa trávia v prípade porúch tráviaceho traktu. Odporúča sa, aby ľudia trpiaci zápchou pred použitím semená namočili.
2. Zrná spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu. Preto osoby, ktoré sú náchylné na nadúvanie, je lepšie opustiť ich používanie.
3. Keďže liek je schopný znižovať krvný tlak, hypotoniká by sa nemali zahrnúť do ich každodennej stravy.
4. V prípade otravy jedlom spojenej s touto hnačkou by sa mal príjem semien dočasne zastaviť až do úplného zotavenia.
5. Jesť semená chia pre ľudí s ochorením obličiek je veľmi nežiaduce, môžu spôsobiť zhoršenie choroby. V takom prípade je potrebná lekárska konzultácia.
6. Účinok semien chia na zdravie malých detí, tehotných a dojčiacich žien nie je úplne známy.
7. Počas užívania rôznych liekov môže užívanie semien chia oslabiť alebo zvýšiť ich účinky. Diskutujte o tom so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.

Semená Chia pre ženy

Krásna polovica ľudstva oceňuje tieto zrná nielen pre svoje liečivé vlastnosti, ale aj pre svoju schopnosť udržiavať mladosť a krásu. Výživné masky, krémy a vody, ktoré obsahujú chia olej, sa používajú na tieto účely:

• predchádzať vráskam a redukovať existujúce;
• zvlhčovať pokožku;
• na zníženie zápalu a podráždenia;
• chrániť pokožku pred účinkami negatívnych environmentálnych faktorov.

Semená Chia obsahujú veľké množstvo antioxidantov, ktoré bojujú s voľnými radikálmi a spomaľujú starnutie tkanív.

Použitie týchto malých zŕn podporuje normálne fungovanie endokrinného systému, má upokojujúci účinok a zmierňuje stav počas kritických dní. Mikroelementy obsiahnuté v zrnách, najmä horčík, zjemňujú výkyvy nálady a znižujú únavu. Mangán pomáha pri tvorbe pohlavných hormónov, meď a železo sa podieľajú na obnovení tvorby krvi. Vláknina pomáha čistiť telo toxínov.

Semená Chia pre zdravie mužov

Tento produkt poskytuje veľké množstvo energie. Semená bohaté na živiny prispievajú k správnemu priebehu metabolických procesov, ku kvalitnému zotaveniu po fyzickej námahe a zvyšujú odolnosť nervového systému proti stresu. Semená znižujú množstvo zlého cholesterolu, zlepšujú kardiovaskulárny systém a znižujú riziko infarktu a mozgovej príhody. Tento produkt zlepšuje fungovanie endokrinných žliaz, zabraňuje vzniku problémov spojených so zdravím mužov - adenómy prostaty, erektilná dysfunkcia a patológie genitourinárneho systému.

U mužov zapojených do aktívneho športu semená chia pomôžu posilniť pohybový aparát, obnoviť hladiny draslíka, normalizovať krvný tlak po cvičení a poskytnúť bielkoviny.

Chia Seed

V predaji nájdete olej z chia semien lisovaného za studena a skutočné semená. Zrná sa môžu jesť surové, z nich si môžete uvariť kašu. Semená sú užitočné na pridanie do prvých jedál, šalátov. Mleté semená sú užitočné pri pečení, miešaní v múke. Majú príjemnú orechovú príchuť, ktorá zlepší chuť vašich housiek alebo chleba. Semená Chia sa pridávajú do koktailov, omáčok, korenín. Šalátový olej môže byť ochutený semenami šalvie a musí byť naplnený vodou alebo inou tekutinou, aby sa napučal. Semená šalvie sú veľmi užitočné pre pôst ľudí a vegetariánov. Každé jedlo je chutnejšie a zdravšie.

Snažte sa nevystaviť semená dlhodobému tepelnému spracovaniu, v takom prípade sa stratí väčšina prospešných vlastností.

Spôsoby použitia:

1. Najjednoduchší spôsob je použitie suchých jadier. Obsahujú dostatočné množstvo užitočných látok potrebných pre správne trávenie, zrýchlenie metabolizmu a zbavenie sa ďalších kilogramov. Denne sa môžu jesť 2 polievkové lyžice sušených zŕn.
2. Mlynček na kávu môžete variť múku zo semien chia. Pri príprave cesta nahraďte múku alebo vajíčko týmto práškom. Napríklad lyžica semenného prášku v cesta nahradí 2 vajcia. Semená majú neutrálnu, ľahkú chuť, dajú sa použiť ako korenie pre takmer každé jedlo. Pocit sýtosti príde oveľa rýchlejšie. Denná dávka prášku je rovnaká ako pri použití celých semien.
3. Semená môžete vopred namočiť. Na lyžicu semien stačí 60 - 100 ml vody alebo džúsu. Po 10 minútach získate hustý gél, ktorý môžete použiť samostatne alebo v zmesi s inými výrobkami. Namočené semená tvoria ochranný film v žalúdku, ktorý chráni steny žalúdka pred podráždením a znižuje absorpciu uhľohydrátov a cukru.
4. Semená sa môžu pridávať do jedla pri príprave kaše, zeleninovej alebo mäsovej guličky, želé.

Po jedle, ktoré obsahuje semená chia, musíte vypiť aspoň pohár vody. Semená potrebujú tekutinu, aby napučali, inak sa budú zdržiavať v žalúdku alebo v črevách a budú absorbovať vodu z tela. To môže viesť k zápche a obštrukcii čriev.

Používanie zoštíhľujúcich semien

Dobrý účinok sa pozoruje počas týždňového pôstu. Nalejte lyžicu semien so štyrmi pohármi kefíru, dobre premiešajte, pošlite do chladničky. Jedzte pohár tejto zmesi každé dve a pol hodiny. Je dôležité, aby telo v tento deň dostalo dostatočné množstvo tekutiny, najmenej 2 litre.

Semená Chia nespôsobujú alergie, môžu ich používať takmer všetci. Výnimkou sú osoby s individuálnou neznášanlivosťou voči zložkám tohto zariadenia.

Video: dietetické vlastnosti semien chia