Red Bean Lobio: Recepty

Na základe prezentovanej kultúry môžete variť desiatky alebo dokonca stovky rôznych jedál. Lobio jednoducho spadá do svojej kategórie, v dnešnom materiáli ponúkneme to najlepšie z jeho variácií. Budeme študovať aj ďalšie dôležité aspekty, ktoré budú určite zaujímavé. Nebudeme meškať a okamžite odhalíme všetky karty. Zvážte kľúčové body v poradí podľa priority.

Opis a vlastnosti

1. Lobio znamená kulinárske majstrovské dielo, ktoré sa počíta s gruzínskou kuchyňou. Miestni obyvatelia si nenechajú ujsť chvíľku, keď kŕmia rodinu a hostí zaujímavým jedlom. Zloženie je často nielen nezávislé, ale aj pomocné. Považuje sa za občerstvenie aj za prílohu, všetko záleží na porcii. Niektorí používajú náplň ako základ koláčov, ktoré sa nazývajú Lubian.
2. Medzi pozitívne črty jedla patrí skutočnosť, že je pripravená z úplne dostupných výrobkov, ktoré sa nachádzajú v rozľahlosti našej vlasti. Všetky zložky sú k dispozícii, kompozícia je pripravená, ako sa hovorí, bez exotiky. Preto nemusíte navštíviť supermarket pre supermarket pri hľadaní tajných ingrediencií.
3. Ak z gruzínčiny preložíte názov prezentovaného jedla, dostanete „fazuľa“. Je to pochopiteľné, pretože funguje ako hlavná zložka. Existuje veľa variácií lobio, všetky sa líšia zložením komponentov a technológiou obrobku. V domovine jedla je však veľa receptov.
4. Ako každý vie, gruzínska kuchyňa je odlišná v tom, že na varenie sa používa korenie rôznej povahy. Sú to oni, ktorí dávajú jedlu jedinečnú chuť a špeciálne arómy. Fazuľa však má rovnako dôležitú úlohu, je označovaná ako červená odroda. Tieto zrná sú správne uvarené, spĺňajú ostatné požiadavky.
5. Pokiaľ ide o chuť, malé a veľké zrná sa prakticky nelíšia. Malo by sa však vziať do úvahy, že prví dosiahnu pripravenosť mnohokrát rýchlejšie. Sú trávené, úplne otvorené pod vplyvom korenín. Pokiaľ je to možné, uprednostňuje sa len taký výrobok. Zvážte aj odrodu, mala by byť červená.
6. Zrná dosahujú pripravenosť na dlhú dobu, takže potrebujú pomoc. Na tento účel sa uskutočňuje namáčanie. Produkt sa premyje a máča vo vode najmenej 7 hodín. Ak je však možné kompozíciu namočiť z noci, bude to oveľa lepšie. Ráno fazuľa napučia, môžete začať variť. Namáčanie tiež zabraňuje negatívnym účinkom na tráviaci systém.
7. Po namočení je potrebné triediť, s výnimkou nevhodných kópií. Pokiaľ ide o čerstvé suroviny, nie je potrebné ich miešať s vodou a udržiavať ich. Po namočení začne varenie. Udržujte kompozíciu v ohni, kým nebude mäkká, ale zároveň sa začne rozpadávať.
8. Skúsení kuchári v Gruzínsku odporúčajú nalievať korenie podľa vášho vkusu aj pri varení. Fazuľa absorbuje aromatické tóny, ktoré sa počítajú iba ako plus. Spolu s ňou sa do vody vrhnú pór, lístky citróna alebo mäty, obyčajná cibuľa, koriandr, bazalka, pikantná šťava atď.
9. Ak plánujete počas procesu varenia zaviesť voľné korenie, zamerajte sa na hmotnostnú kategóriu. Takže pri 0,5 kg. hlavný produkt predstavuje asi 2 polievkové lyžice korenia. Môžu to byť klinčeky s korením a škoricou, koriander so šafranom, slnečník, zelerové korene atď.

recepty

v Mingrelian

1. Pri implementácii receptu je to skôr bežné a nekomplikované.Ak chcete potešiť hostí alebo príbuzných, zabezpečte prítomnosť základného zloženia zložiek. Budete potrebovať asi 0,25 kg. hlavné suroviny, cibuľa, vlašské orechy (jadro), mrkva, strúčiky cesnaku v množstve 3 kusy, zväzok koriandra alebo petržlenu, štipka korenia. Tiež nie je zbytočné brať si slnečnicu podľa chuti, vavrín, hrachu, koriandra. Odmerajte vopred 4 polievkové lyžice oleja a lyžičku octu.
2. Keď sa zostaví zoznam výrobkov a všetky ležia pred vami, môžete začať variť. Bean prvý. Musí sa opláchnuť a potom máčať celú noc alebo najmenej 7 hodín. Postavte ho na horák a počkajte, kým začne varenie. Odvápnenie včas. V procese miznutia nalejte všetky koreniny a misku osolte.
3. Vyprážajte z nakrájanej na kocku alebo cibuľu s polokrúžkom. Pridajte sem mrkvu a pokračujte až do výberového konania. Na konci zadajte strúčiky cesnaku, posúvajte ich špeciálnou rozdrvením alebo jednoducho prechádzajte strúhaním. Keď je poter úplne uvarený, vyberte ho z ohňa a zmiešajte s varenými fazuľami.
4. Sem zadajte drvené alebo celé jadrá orechov, mieste. Do spoločnej misky nalejte korenie a nasekajte zelenú. Zadajte ocot, ktorý, mimochodom, je často nahradený citrónovou šťavou. Pridajte podľa chuti soľ a potom ju ochutnajte. Jedlo sa zvyčajne podáva korenené, preto pridajte príslušné korenie.

S mäsom

1. Ďalšia výdatná variácia chutného jedla. Z mäsa si môžete vziať všetko, čo chcete. Priaznivcami diét sú vhodné kuracie alebo morčacie mäso, môžete si vziať aj králika alebo teľacieho mäsa. Mäso bude potrebovať 0,5 - 0,6 kg. Vezmite toľko zrelých a mäsitých paradajok, 0,5 kg vopred. fazuľa vhodnej odrody. Podľa vlastného uváženia sa musíte postarať o prítomnosť zeleného chleba, troch cibúľ a korenia.
2. Tak urobme varenie samotné. Najskôr pomocou štandardnej technológie opláchnite a namočte semená a nechajte ich 7 hodín vo vode. Potom znovu umyte suroviny a odošlite na varenie s korením. Zvyčajne sa pridávajú paprika, korenie, koriander v zrnách, oregáno atď. Varte do mäkka a vypnite.
3. Zmerajte tretinu hmotnosti, rozdrvte v zemiakovej kaši. Zvyšné semená nechajte v pevnom stave. Nasekané mäso nakrájajte na kocky alebo plátky, osmažte v oleji, kým nie je krehké, a nalejte do hlavnej zložky. Rozdrvte tu zelenú. Pridajte nakrájané paradajky. Vyprážajte z cibule a vstupujte do spoločnej húštiny. Dochutíme soľou, pridáme korenie, premiešame a ochutíme.

V gruzínčine

1. Predložené jedlo podľa tohto receptu sa tradične vyrába z vlašských orechov. Za týmto účelom zoraďte 200 gr. fazuľa. Fazuľa opláchnite a vložte do studenej vody, aby ste ju namočili. Medzitým zmeňte 5 strúčikov cesnaku na kaše.
2. Prejdite mlynčekom 100 g. vlašské orechy. Nasekanú cibuľu smažte na panvici v oleji. Skombinujte cesnakovú kašu s orechovou múčkou. Zamiešajte cibuľu. Sem fazuľa. Nalejte do 200 ml. paradajková šťava a premiešajte svoje obľúbené korenie.
3. Pridajte do potravín jemne nasekané chilli papričky, rozdrvte čerstvú petržlenovú vňať. Nalejte do 10 ml. jablčný ocot. Pokračujte v varení misky na lenivom ohni pod vekom po dobu 10 minút. Vypnite varnú dosku. Nechajte výrobky vylúhovať štvrť hodiny.

Na zimu

1. Je pozoruhodné, že vaše obľúbené jedlo sa dá pripraviť bez problémov na zimu. Výhodou je, že budete mať vždy prístup k vynikajúcemu šalátu. V tomto prípade by ste pri varení nemali ľutovať rôzne korenia a korenia.
2. Predpláchnite a namočte 0,5 kg. fazuľa. Nechajte slepú celú noc. Zmeňte na múku akýmkoľvek možným spôsobom 100 g. vlašské orechy. Chop 2 sladké červené papriky. Kocky nakrájame na kocky. Mrkva preveďte cez strúhadlo.
3. Pripravenú zeleninu pošlite do horúceho oleja na bronzový odtieň. Pridajte sem nasekané orechy a jemne nasekaný cesnak.Prísady dôkladne premiešajte a naplňte ich 250 ml. paradajková šťava.
4. Hnette všetky výrobky znova a pokračujte v varení na lenivom ohni štvrť hodiny. V prípade potreby nalejte svoje obľúbené prísady. Paralelne sterilizujte sklenené nádoby vekom. Zrolovať obrobok a čakať na ochladenie. Uchovávajte v chlade.

Účinky na telo

1. Okrem varenia stojí za to vedieť, ako sú tieto fazule užitočné pre človeka. Výhoda červenej fazule je, že ani po tepelnom vystavení sa takmer všetky cenné zloženia nestratia ani nezničia.
2. Obzvlášť pozitívne produkt ovplyvňuje rastúce telo. Fazuľa sa môže podávať deťom už od 3 rokov. Aktívne zloženie surovín pomáha lepšie vstrebávať ďalšie enzýmy, ktoré prichádzajú s jedlom.
3. Fazuľa sa preto najlepšie kombinuje so zeleninou a rôznym ovocím. V dôsledku toho bude detské telo schopné absorbovať maximálne množstvo cenných prvkov. Užitočné vlastnosti výrobku však nekončia.
4. V zásade sa takýto produkt aktívne používa v dietetike na boj s nadváhou. Pozitívny účinok na organizmus sa dosahuje vďaka jedinečnému zloženiu fazule. Výsledkom je zlepšenie všetkých metabolických procesov v tele a znížená chuť do jedla.
5. Nezabudnite, že ak sa chcete rozlúčiť s nechcenými kilogramami chudnutia, používajú sa iba červené fazule. Týždeň tak môžete schudnúť až 6 kg. Okrem toho produkt po tepelnom spracovaní nevydáva nepríjemný zápach.
6. V opačnom prípade bude systematická konzumácia fazule s miernym účinkom ovplyvňovať iba ľudský stav. Pred jedlom je však potrebné zvážiť niektoré kontraindikácie.
7. Najmä sa odporúča, aby sa takýto výrobok pravidelne pridával do stravy pre silnejšie pohlavie. Takéto fazule sú vynikajúcou profylaktikou proti impotencii. Fazuľa sa odporúča najmä pre tých ľudí, ktorí trávia dlhý čas pri počítači.
8. Spolu s tým je možné obísť rozvoj obezity a ďalších problémov spojených so zdravím mužov. Systematické jedenie fazule vám poskytne silu a energiu. Objaví sa sila. Fazuľa bude navyše veľkým prínosom pre ženské telo.
9. Pozitívny účinok sa dosiahne kvôli množstvu horčíka v zložení produktu. Fazuľa obsahuje tiež vápnik a množstvo ďalších cenných enzýmov. V dôsledku systematického jedenia produktu sa zabráni chorobám a zubnému kazu. Aktívne zloženie má pozitívny vplyv na reprodukčný systém.

Prezentované jedlo je možné pripraviť bez problémov a mať kulinárske zručnosti. S touto úlohou sa môže ľahko vyrovnať neskúsená žena v domácnosti. Postupujte podľa jasných pokynov a budete mať úspech. V ostatných prípadoch zvážte prospešné vlastnosti produktu a nezneužívajte ho. V opačnom prípade sa môžu vyskytnúť problémy určitej povahy.

Video: ako pripraviť červené fazuľové lobio