Ako ukladať sušené švestky doma

Ako ukladať sušené švestky doma? Na rozdiel od iných sušených plodov, sušené slivky nevyžadujú žiadne špeciálne ošetrenie. Zaujíma sa iba nízka vlhkosť, tma a chlad. Napriek tomu je potrebné dodržiavať niektoré odporúčania, aby sa hodnotný produkt nevrhol do koša neskôr.

Balenie a vhodné miesto

Materiál kontajnerov alebo kontajnerov je úplne irelevantný. Prerezávanie samo osebe je tak voňavé, že sa nebojí cudzích pachov. Iné výrobky sa však môžu namáčať. Voňavý, šťavnatý zápach láka. Tu je len chlieb alebo pohánka so slivkovou príchuťou, nie každému sa páči.

Jediné, čo prerušuje tento magický zápach, sú chemikálie pre domácnosť. Preto ovocie nenechávajte ani na krátky čas na jednom mieste vedľa pracieho prášku alebo saponátu na umývanie riadu.

Odporúčame balenie lahôdok pevne zabaliť. Napríklad sklenená nádoba s pevným vekom, kovová nádoba so skrutkovačom alebo keramická nádoba so silikónovou zátkou.

• plastová taška so zipsom
• drevená alebo breza z kôry
• kartónová krabica
• plátenná alebo ľanová taška

Odolnejšie materiály sú tepelne spracované. Vylejú sa vriacou vodou a po dôkladnom umytí horúcou vodou a jedlou sódou sa prirodzene sušia.

Krehké materiály sa postriekajú silným soľným roztokom a dôkladne sa vysušia. Potom môžete vložiť sušené slivky a uložiť ich do úložiska. Pripravte soľný roztok, ako je tento:

• V 1 litri čistej pitnej vody sa dôkladne rozpustí 500 g kamennej soli.
• Iodized alebo extra nie sú kategoricky vhodné!
• Nádoby a zásuvky dobre vsaďte.
• Látkové vrecká sa dajú celé namočiť na 2 minúty a potom sa dôkladne vysušia.

Veľké zásoby sušeného ovocia sa môžu skladovať v osobitne určenej skladovacej miestnosti. Samozrejme, ak ju máte. V tomto prípade sa nemôžete hádať o obale, ale jednoducho orežte ovocie na silnom vlákne. Potom zostáva len zavesiť ich ako korálky na vianočný stromček.

Aby ste sa vyhli pokazeniu produktu, musíte rýchlo namočiť nite ovocím do slabého roztoku soli alebo sódy a potom ich dôkladne osušte. Pred použitím ostane iba dôkladne opláchnuť slivky a môžete jesť.

Roztok môžete pripraviť pomocou 2 polievkových lyžíc. l. obyčajná stolová soľ alebo 1 polievková lyžica. l. sóda. Takéto ošetrenie nie je úplne ovplyvnené chuťou sušených sliviek. Chráni však dobre pred všetkými druhmi plesňových baktérií.

Všetky tieto tance s roztokmi a niťami nie sú potrebné, ak máte trochu sušeného ovocia. Ale keď ste sami vysušili tri vedrá sliviek, použite metódu zapnutia stráženia. Pretože v chladničke alebo na polici v skrini sa také množstvo sušenia jednoducho nezmestí.

Rada. Táto metóda je vhodná iba pre tých, ktorí sú si istí, že nezačnú mory alebo všadeprítomné chyby, pretože soľ týchto obžerných kamarátov sa nezastaví.

chladnička

Sušené slivky sú dokonale uložené v chladničke. Za týmto účelom ho zabalia do hliníkovej fólie a potom pomocou špáradla alebo špajdle vytvoria niekoľko konvolucií. A položte si poličku do dverí chladničky. Pri otváraní je tu optimálna teplota a dostatočné vetranie.

Alebo si vyberte miesto na polici so zeleninou. V celej komore nie je taká vlhkosť.

Ak potrebujete sušiť slivky na dlhú dobu, potom je najlepšie urobiť to v mrazničke.Plody sú zapečatené, inak všetko bude cítiť ako sušené slivky. Vhodné sú polyetylény na potravinárske účely alebo špeciálne plastové obaly. A až potom sa očistia. Po rozmrazení nestrácajú sušené ovocie svoju vitamínovú a výživovú hodnotu.

Rada. Aby ste sa nepozerali na to, čo je tam zamrznuté, pokrčte ramená prekvapene, vždy zásielky vždy podpíšte permanentnou značkou. Alebo vložte do papiera kúsok papiera s názvom obsahu a dátumom záložky.

Možné problémy

Takéto sušené ovocie nie je predmetom regenerácie. Mierne navlhčený materiál sa však dá zachrániť. Potrebujú sa iba trochu vysušiť v rúre alebo v elektrickej sušičke a nádoby by sa mali umyť a utrieť dosucha.

Rada. Pri kúpe nezabudnite dotknúť vysušenú slivku prstami. Ak na nich zostanú hnedé škvrny, pocítite šmykľavý pocit alebo vlhkosť, potom sa zdržte ich získavania. Takéto sušené ovocie sa nebude skladovať. Rýchlo rastú plesnivé, smradľavé a štíhle. Keď sa pripravujú sušené slivky, takéto problémy zvyčajne neexistujú.

Hodnotné odporúčania

1. Zakúpené sušené ovocie vždy vysušte. Spravidla sa predávajú sušené na priberanie na váhe v dôsledku nadmernej vlhkosti. Vyberte ich z rúry a až po úplnom ochladení ich uskladnite. Kondenzácia na stenách kontajnerov z teplých sliviek môže zničiť všetko vaše úsilie.
2. Občas sa k vašim záložkám dostanú obilné mory alebo chyby. Nemajú radi sušené ovocie, ale, ako sa hovorí, na suchých rybách ... Aby sa tomu zabránilo, do nádob pridajte s veľkým množstvom sušených sliviek suchú mätu piepornú alebo meduňku. Ovocie nedajú príchuť ovocia, ale budú ich chrániť pred nepozvanými hosťami.
3. Nakúpená sušená slivka sa skladuje najviac 6 mesiacov, v mrazničke nie dlhšie ako 10 mesiacov. Vlastné varenie so správnym balením a správnymi skladovacími podmienkami môže dokonale trvať až 2 roky.

Ako ukladať sušené švestky doma? V súlade so všetkými odporúčaniami. Lepšie kúpiť malé porcie, ale často a okamžite ich použiť na jedlo. Ako napokon dokážete odolať takej chuti a aróme?

Video: ako si doma pripraviť sušené slivky