Ako smažiť cesnak na panvici?

Odhaľujeme všetky tajomstvá o tom, ako uvariť zdravé korenie a vynikajúci predjedlo vyprážaného cesnaku na hotové studené a teplé jedlá!

Aké je použitie vyprážaného cesnaku?

Cesnak má špecifickú arómu a štipľavú chuť. Je cenený pre svoje užitočné a liečivé vlastnosti. Použitie cesnaku v surovej forme nie je v našom každodennom živote vždy prijateľné, pretože táto zelenina po jedle zanecháva ostrý „cesnakový“ dych, ktorý nie je pre ostatných vždy príjemný.

Čoraz častejšie sa počúvajú pozitívne recenzie vyprážaného cesnaku. Toto obľúbené desiatu a chuťové prísady si zaslúžili miesto v strave nielen obyvateľov juhovýchodnej Ázie, ale aj v našej krajine.

Po opečení cesnak zmení chuť. Ak v surovej forme obvykle horí, vypráža sa, je voňavá a mäkká, nespôsobuje po jedle pálenie v ústach a sprievodný zápach.

1. Je známe, že cesnak smažený ako nádherné prírodné antibiotikum si zachováva svoje cenné vlastnosti.
2. Aby sa zabránilo chorobám a infekciám, najmä na jeseň av zime, odporúča sa jesť cesnak nielen surový, ale aj vyprážaný. Obsahuje viac ako päťdesiat cenných antioxidantov. Majú antimikrobiálne, protizápalové, antiparazitické účinky na naše telo a pomáhajú odolávať rôznym infekciám, sezónnym prechladnutiam.
3. Pečený cesnak sa dobre vstrebáva do tela, posilňuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť proti vírusom. A cesnak prchavý, dajte človeku obvyklé jedlo - príťažlivú arómu a jedinečnú sladkú chuť!

Čo je potrebné na vyprážanie cesnaku?

Dostupnosť produktov:

• 100 gramov slnečnicového rafinovaného alebo olivového oleja;
• tri silné hlavy cesnaku so suchou plevou.

Príbory, riady:

• nôž a doska na krájanie;
• panvica a drevená špachtľa.

Vedieť o bežných chybách pri vyprážaní cesnaku:

1. Refriedovaný cesnak má ostrú a horkú chuť, pretože sa mu na horúcej panvici nepáči dlho miznúť.
2. Nedokončený cesnak sa drví na zuboch a má štipľavú chuť, ktorá dodáva cesnaku dych.

Etapy vyprážania cesnaku

Prvým krokom je olúpanie cesnaku:

1. Žiarovky sa triedia na plátky.
2. Nôž odreže hornú časť klinčekov.
3. Postupné šúpanie cesnaku z plevy nožom. Dajte strúčiky cesnaku na doštičku. Na každý rez zhora stlačte plochú stranu noža (namierte na seba). A po charakteristickej kríze môžete ľahko odstrániť celú oddelenú ochrannú vrstvu cesnaku.

Použitie cesnakového stláčača sa neodporúča, aby sa zabránilo vypaľovaniu cesnaku počas vyprážania.

Druhá fáza - krájanie cesnaku

1. Lúpané strúčiky cesnaku nakrájané na plátky nie väčšie ako 1 mm.
2. Aby sa zlepšili jeho prospešné vlastnosti, nechajte nasekaný cesnak „dýchať“ päť minút pred vyprážaním.

Tretia etapa - vyprážanie cesnaku na panvici

1. Nalejte olej do studenej panvice a pridajte nasekaný cesnak.
2. Dajte panvicu na miernu teplotu. Pri ohrievaní panvice premiešajte cesnak drevenou kuchynskou špachtľou.
3. Akonáhle cesnak začne „prskať“, zamiešajte ho bez zastavenia, až kým nebude mať svetlú farbu.
4. Potom panvicu vyberte z tepla. Vyprážaný cesnak rozotrite do pohára a nechajte vychladnúť.

Pečený cesnak pripravený na jedenie!

Sú ochutené vyprážanými vajcami, zeleninovými šalátmi, sendvičmi, vývarmi a polievkami, obľúbenými knedľami, kotletami a iným mäsom a rybím pokrmom. Ochutené cesnakové korenie naplní aróma iba jedlom a zároveň zachová váš čerstvý dych!

Ak ste nevarili alebo nejedli pražený cesnak, vyskúšajte to!

Prečo milujete toto korenie a predjedlo?

Nielen pre chuť, ale aj pre liečivé vlastnosti.

Ako jeden zo zdravých výrobkov pre zdravie má cesnak rad liečivých vlastností. Ich účinnosť a terapeutický účinok sa používa v prospech človeka už od staroveku, liečiteľov, liečiteľov, ako aj vo farmaceutickom priemysle. Prípravky na báze cesnaku vždy pomohli obnoviť a udržať dobré zdravie. Preto sa aktívne používa v tradičnej a tradičnej medicíne.

Na východe je veľmi chutná korenená pečená cesnak. Bez nej by grécka a stredomorská kuchyňa jednoducho stratila svoju kulinársku chuť.

Jeho jedinečná chuť a aróma sú výsledkom vysokej koncentrácie zlúčenín síry, ktorá je tak nevyhnutná pre ľudské telo.

Potraviny korenené cesnakom sú určené pre ľudí, ktorí majú:

• vysoké hladiny zlého cholesterolu;
• nestabilný krvný tlak;
• nadváha;
• tráviace problémy;
• metabolické poruchy;
• časté prechladnutia;
• oslabená imunita.

Aj po tepelnom ošetrení cesnak pomáha riediť krv a je to vynikajúca prevencia trombózy, čo znamená srdcový infarkt a mozgovú príhodu!

Zrejmé prínosy cesnaku pre zdravie ľudí rozširujú možnosti jeho použitia v potravinách. Toto užitočné korenie obohacuje každodennú stravu o vitamíny, rôzne liečivé látky a minerály, čím zlepšuje chuťové vlastnosti vašich obľúbených jedál.

Ak použijete vyprážaný cesnak ako chuťovú prísadu, môžete zabudnúť na lekárne, byť aktívny a zdravý!

Dôležitou výhodou cesnaku!

Táto zelenina je po celý rok na pultoch obchodov. Jeho nízka cena zabráni nákladom na drahé doplnky a vitamínové komplexy pochybného zloženia.

Cesnak môže byť stálym priateľom vášho zdravia bez ohľadu na pohodu rodinného rozpočtu.

Pokúste sa ochutiť pražený cesnak korenie dvakrát až trikrát týždenne. Budete príjemne prekvapení svojou pohodu. Toto je overené! Vychutnajte si jedlo a buďte zdraví!

Video: ako piecť cesnak