Čo je užitočné egreše pre ľudské telo

V každej krajine alebo statku sa nachádza trnitá krík so zeleno-zlatými plodmi v tenkom tmavom páse. V klasickej verzii sú bobule egreše zelenožlté, ale odrody s rôznou farbou sa už dlho množia, čo vôbec neovplyvňuje ich užitočnosť pre ľudské telo. Nie je vhodné zbierať bobule, vetvičky sú pokryté ostrými častými hrotmi, ale úroda stojí za námahu, pretože hrsť bobúľ je schopná pokryť polovicu dennej potreby dospelých na esenciálne vitamíny.

Ostnatý vitamínový obal

Príroda je bohatá na dary, najmä pokiaľ ide o rozmanitosť bobúľ. Každý región má svoje obľúbené. Na severe sú to čučoriedky, brusnice, čučoriedky, v stredných zemepisných šírkach - maliny, ríbezle, jahody, egreše.

Vo voľnej prírode je distribuovaný v Altaji, pozdĺž brehov Jenisej, v krajinách Severnej Ameriky, Európy, Ázie, Kaukazu a Alžírska. Vo väčšine regiónov Ruska sa divoký druh stále vyskytuje v lesoch Bryansk, Oryol, Tula, Samara a ďalšie regióny. Je nenáročný, rastie na tienistých a vlhkých miestach, má kyslú chuť a malú veľkosť bobúľ.

Jeho zloženie je také bohaté, že sa na jeho kultivácii začalo cielene pracovať. S pomocou šľachtenia bolo chovaných okolo 1500 odrôd. V Rusku je známe už niekoľko storočí, prvá zmienka o ňom sa nachádza v dokumentoch z XI. Storočia. Nazývalo sa to inak: bersen, kryzh, argist a pestovali sa spolu s ovocnými stromami.

V európskych krajinách sa o ňom dozvedeli o 5 storočí neskôr, spočiatku ho používali ako dekoratívne zelené ploty a oveľa neskôr preskúmali tento poklad podrobnejšie po preskúmaní jeho jedinečného zloženia.

Odrody a ich vlastnosti

Divoké odrody sa považovali za základ väčšiny odrôd a odrody, ktoré rastú na Sibíri a na Altaji, boli vybrané ako odrody odolné voči chladu. Pre južné regióny boli ázijské odrody vynikajúco vhodné, pre pôdu chudobnú na minerálne soli sa zachovala tzv. Kamenná angrešt.

Pri výsadbe konkrétnej odrody sa zohľadňujú jej chuťové charakteristiky, prítomnosť alebo neprítomnosť hrotov, ukazovatele úrody a vhodnosť pre klímu v regióne. Najslávnejšie:

1. Altaj, dokonale zakorenuje vo väčšine regiónov, stredne skoré, jantárovo žlté bobule, sladké s miernou kyslosťou.
2. Harlekýn patrí k tmavým odrodám odolným voči chorobám, rastie hlavne v západosibírskych a urálnych oblastiach.
3. Zelený dážď sa vyznačuje veľkým oválnym ovocím s tenkou šupkou, cez ktorú sú viditeľné semená, dozrieva koncom leta, úroda je hojná.
4. Perník muž nie je vyberavý v oblasti rastu, tmavé bobule dobre drží na tenkých poloprázdnych vetvách, nerozpadnú sa, držia sa spolu, odroda je plodná.
5. Konzul poteší veľkolepé tmavo červené bobule s tmavšími pruhmi, odroda odolná voči zimám, chuť sladkých a kyslých bobúľ s koláčom.
6. Milujúci zakorenil vo všetkých oblastiach, vyznačuje sa takmer úplnou absenciou tŕnia, bobule sú ideálne na džemy a konzervy.

Odrody sa líšia vo vzhľade, načasovaní zrenia bobúľ, úrovni odolnosti voči typickým chorobám, schopnosti tolerovať mráz a dlhodobému suchu.

Výhody egreše

Napriek rozmanitosti odrôd je zloženie bobúľ približne rovnaké, ako aj ich prospešné vlastnosti. Bobule obsahujú veľký obsah:

• vitamíny A, B, E, C, PP, K, N;
• biotín;
• kyselina nikotínová a listová;
• draslíka;
• fosforu;
• kremíka;
• železo;
• sodného;
• vápnik;
• horčík;
• organické kyseliny;
• popol;
• stopové prvky;
• fruktóza;
• mono a disacharidy.

Telo ľahko absorbuje všetky látky. Obzvlášť cenný je vysoký obsah vitamínov C a A, takých vzácnych prvkov, ako sú lítium, bór, vanád, zirkónium.

Bohatá sada výživných látok dáva plodom osobitné vlastnosti. Egreše sú schopné:

• zlepšiť videnie, zastaviť rozvoj katarakty;
• spevňujú vlasy a nechty;
• spomaliť proces starnutia;
• odstrániť toxíny a toxíny;
• zmierniť opuch;
• normalizovať činnosť obličiek a pečene;
• stabilizovať črevnú motilitu;
• posilniť srdcový sval;
• obnoviť elasticitu ciev;
• nižšie hladiny cukru;
• zvýšiť chuť do jedla;
• zvýšiť imunitu.

Je dôležité, aby sa: pravidelné používanie egrešov v letnej sezóne má antioxidačný, protizápalový a choleretický účinok. Tieto vlastnosti sú charakteristické pre bobule, listy a čerstvo vylisovanú šťavu.

V medicíne sú egreše zaradené do zbierok liekov a používajú sa samostatne, čo pomáha rozbiť a odstrániť kamene z obličiek a kanálikov, čistí krvné cievy, stimuluje krvný obeh a urýchľuje metabolizmus. Čaj, ktorý obsahuje listy kríka, zlepšuje náladu, stabilizuje emocionálne pozadie a vyhýba sa depresívnym recesiám, pomáha vyrovnať sa s menopauzálnym syndrómom.

Vezmite prosím na vedomie: v období epidémie chrípky zvyšujú egreše imunitu a odolnosť proti vírusom.

Odborníci na výživu oceňujú, že sú schopní rýchlo odbúravať tuky. 100 g. denne postačuje na urýchlenie metabolizmu a zvýšenie úbytku hmotnosti pomocou programov na kontrolu hmotnosti. Sladká a kyslá chuť bobúľ vytvára rôzne jedlá z jedla.

Pre ženy
Bohaté zloženie bobúľ v sezóne nahradí vitamínové komplexy lekární počas menopauzy za predpokladu, že sa budú užívať doplnkové vápnikové doplnky. Egreše pôsobia ako antidepresívum, obsahujú bioflavonoidy a fytoestrogény, ktoré môžu stabilizovať emočné pozadie.

Počas tehotenstva malé množstvo bobúľ odstraňuje prejavy toxikózy, zlepšuje chuť do jedla, zabraňuje vzniku opuchov, posilňuje srdcový sval. Kyselina listová, vitamíny A a skupina B sú nevyhnutné pre normálnu tvorbu plodu a prevenciu nedostatku vitamínov. Vysoký obsah vitamínu C vám pomôže zostať zdravý so zvýšeným počtom ochorení dýchacích ciest.

Je potrebné pripomenúť: odporúčaný počet bobúľ za deň nie je vyšší ako 100 gramov.

Pre mužov
Kardiovaskulárne choroby sa stali omnoho „mladšími“, je pravdepodobnejšie, že infarkty budú ohrozené mužskou časťou populácie. Mikro a makroelementy v zložení egrešov posilňujú srdcový sval, odstraňujú prebytočný cholesterol, obnovujú vaskulárnu elasticitu a bránia rozvoju stavu pred infarktom.

Zlepšenie regenerácie a zásobovanie tela komplexom vitamínov zvyšuje imunitu, aktivuje sexuálnu túžbu, zvyšuje potenciu a má protizápalové a antioxidačné účinky, čím sa znižuje riziko prostatitídy.

Pre deti
Angreštová šťava a dužina sa do zloženia doplnkových potravín zavádzajú od 7 mesiacov. Prvá porcia by nemala prekročiť pol lyžičky. Ak neexistujú alergické reakcie a poruchy trávenia, môžete postupne zvyšovať množstvo produktu na 50 gramov. za deň. Takýto vitamínový doplnok normalizuje metabolizmus, znižuje riziko dermatitídy a posilňuje odolnosť tela voči vírusom a patogénnym baktériám. Bobule s príjemnou chuťou pre hyperaktívne deti pomôžu trochu upokojiť, zlepšiť spánok, pretože majú malý sedatívny účinok.

Použitie egrešov môže znížiť cukor, urýchliť regeneráciu tkanív, čo je dôležité pre pacientov s cukrovkou.

kontraindikácie

Existuje len niekoľko obmedzení týkajúcich sa používania bobúľ, ale sú. Ak je diagnostikovaná exacerbácia gastrointestinálnych chorôb, vysoká kyslosť a alergie, nie je možné do stravy pridať egreše.Pred chirurgickými zákrokmi a 2 týždne po nich je tiež vhodné vzdať sa liečení. Deti mladšie ako 7 mesiacov by sa nemali rozdrviť a egrešový džús nestojí za to, tráviaci systém dojčiat sa stále nedokáže vyrovnať s kyselinou obsiahnutou v bobúľach.

Angrešt v ľudovom liečiteľstve

Na lekárske účely používajte ovocie, listy a mladé vetvičky. Z nich sa pripravujú dekorácie, infúzie, lekárske obklady a kozmetické masky.

Gastrointestinálne choroby

1. Aby sa vylúčila stagnácia žlče, pripravuje sa infúzia bobúľ a vriacej vody v pomere 2: 3, ktorá sa uchováva v termoskoch po dobu 5 až 6 hodín, užíva sa pol hodiny pred jedlom, trikrát denne, po 120 g.
2. Vývar je schopný zastaviť predĺženú hnačku. Za týmto účelom si vezmite čerstvo vylisovanú šťavu na 1 polievkovú lyžicu. lyžica s pol pohára vody.
3. Iným receptom na zastavenie hnačky je príprava odvarov z bobúľ podľa čl. lyžica surovín na 250 ml. vriaca voda. Varte na miernom ohni 10 minút, nechajte vychladnúť a prefiltrujte. Mnohonásobnosť vstupu - 4 krát denne, 1 pohár v teplej forme.

Bolesť v krku
Na zmiernenie stavu zmiešajte šťavu a med v pomere 2: 1, vezmite 50 g. 5-6 krát počas dňa. Protizápalové vlastnosti oboch zložiek zmierňujú bolesť, opuchy, obnovujú sliznicu.

Choroby kĺbov
Večer začína zhoršenie bolesti s artritídou a artrózou. Na tichý spánok sa používajú obklady z tinktúr ovocia. Kompozícia obsahuje 300 g. šťava z kaše a bobúľ a 1 šálka vodky. Zmes sa vylúhuje 3 dni, filtruje sa. Ľanová alebo bavlnená vložka sa impregnuje infúziou, ktorá sa nanáša na boľavé miesto a je izolovaná.

Výživná a bieliaca maska ​​na tvár
Organické kyseliny, vitamíny a minerály v zložení bobúľ čistia póry, posilňujú krvné cievy, normalizujú prietok krvi, stimulujú produkciu elastanu, omladzujú a odľahčujú pigmentované oblasti pokožky. Na prípravu masky potrebujete 2 polievkové lyžice bobúľ a avokádovej dužiny, každá 1 lyžička. extra panenský olivový olej a pohánková múka. Komponenty sa rozdrvia, dôkladne premiešajú na homogénnu hmotu. Na pokožku tváre, krku a dekoltu sa aplikuje teplá zmes, vyhýbajúc sa oblastiam okolo očí. Maska dozrie 15 až 20 minút, premyje sa teplou vodou alebo odvarom harmančeka. Dodáva pokožke zamatovú pokožku, lieči drobné zranenia, vyživuje, obnovuje štruktúru, napína póry.

Egreše pri varení

Chcem si nechať bobule na zimu, pretože zberná sezóna trvá iba 2 až 3 týždne. Môžete použiť rýchle zmrazenie a varené ovocie variť v zime bez predbežného rozmrazovania. Z ovocia sú veľmi chutné džemy, džemy, džemy. Ak sa varí dlhšie, je vhodný ako náplň do sladkých koláčov. Bobuľové pečenie dokonale uhasí smäd v letných horúčavách.

Výhody egrešov sú neoceniteľné pre ľudí všetkých vekových skupín. Vychutnávajú si ho deti a dospelí, získavajú zdravie a tešia sa z chuti sladkých a kyslých plodov.

Video: angrešt: prečo by malo byť toto bobule v strave obyvateľov miest