Crema de pudră - beneficii și rău pentru organism

Produsele lactate au fost întotdeauna și rămân destul de populare în rândul populației. Acestea conțin o serie de nutrienți, în plus, sunt un produs alimentar universal pentru persoane din diferite grupuri de vârstă. În plus, un număr destul de mare de consumatori folosesc analogi uscați ai produselor lactate. Din categoria analogilor se numără cremă uscată. În același timp, mulți consumatori se gândesc la efectele benefice și nocive ale acestui produs asupra organismului uman.

Ce este în pachet cu o imagine frumoasă? Compoziția produsului

Compoziția și nivelul nutrițional al cremei este aproape complet determinată de metoda de fabricație a acestora.

Există două tipuri de cremă uscată:

• Clasa I Se prepară numai din lapte natural de vacă.
• Clasa a II-a. Pentru fabricarea uleiurilor vegetale sunt utilizate.

Pentru a alege ce produs este mai potrivit, trebuie să studiați compoziția scrisă pe pachet.

În cele mai multe cazuri, crema este preparată pe bază de plante naturale. Dar uleiul pe bază de grăsimi vegetale este ușor diluat cu apă, iar apoi se amestecă o serie de componente aromatizante, adesea cele sintetice. Amestecul poate conține uleiuri: palmier, sâmbure de palmier și nucă de cocos. În plus, printre componentele fundamentale pot fi proteinele din lapte (forma alimentară - pulbere), care conferă produsului finit un miros plăcut și o culoare naturală. Rolul acestei componente este remarcat de cazeina de sodiu.

Chiar și sub forma uscată de cremă conține:

• stabilizatori;
• regulatoare de aciditate;
• coloranți;
• aditivi aromatizanți;
• emulgatori.

Compoziția cremei de origine naturală include componente mai diverse:

• colină (procent mare);
• vitaminele PP, D, A, C, grupa B;
• minerale (Co, Sr, Sn).
• metale (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• fluor.

Pudra este o magazie:

• vitamina E și H;
• iod;
• CA;
• na;
• mg;
• Cl.

Câte calorii sunt în crema uscată?

Există două tipuri de amestec uscat:

• fără zahăr;
• cu adaos de zahăr.

Crema fără zahăr este mai mică decât conținutul caloric al omologului său natural. Acest moment va fi foarte important pentru cei care se mențin într-o formă fizică bună.

• 100 de grame de smântână fără zahăr = 175 calorii.
• 100 de grame de cremă naturală = 280 de calorii.

Dar 100 de grame de produs uscat cu zahăr conțin:

• Proteine ​​- 76 kcal.
• Grăsime - 378 kcal.
• Carbohidrati - 121 kcal.

Crema sub formă de pudră, care conține zahăr, are un conținut foarte mare de calorii și, în consecință, dăunătoare pentru persoanele supraponderale.

Ce nu ar trebui să fie în compoziție?

Pentru a determina un produs de bună calitate, trebuie să citiți compoziția sa nutritivă.

Componente care nu ar trebui să fie:

• amidon;
• conservanți;
• coloranți;
• suplimente din plante.

Etanșitatea containerului nu trebuie compromisă.

Pentru ce este bun un astfel de produs? Ce beneficii are organismul?

1. Conținut de calorii. Conținutul scăzut de calorii pune crema într-un număr atractiv pentru persoanele care își monitorizează cu atenție greutatea.
2. Perioada de valabilitate. Spre deosebire de cremele naturale, perioada de valabilitate a cremelor uscate ajunge la 24 de luni.
3. Lipsa componentelor dăunătoare. Crema uscată conține un procent foarte mic de grăsimi și nu există nici o picătură de colesterol.
4. Se amestecă cu orice mâncare. Acesta este un fapt destul de practic. În plus, atunci când sunt amestecate, acestea nu se prăbușesc și își păstrează volumul complet.
5. Compoziție utilă. Acest produs este un depozit de elemente care joacă un rol semnificativ în menținerea corpului la un nivel ridicat de viață. În plus, vitamine, aminoacizi, Ca și P.
6. Aduceți o persoană în ton. Băuturile cu un amestec de smântână uscată oferă optimism și o intensitate vitală unei persoane pentru activități extrem de productive pe parcursul zilei.
7. Înlocuirea laptelui natural. Datorită faptului că baza pentru producerea cremei uscate este legumele, li se permite să mănânce chiar și acele persoane care sunt alergice la orice lapte natural și la derivații acestuia sau intoleranți la lactați.
8. Cost. Acest plus este destul de semnificativ. Crema sub formă de pudră este de aproape două ori mai ieftină decât cea naturală, ceea ce reduce costul de producție, fără a face compromisuri asupra calității.

Cine nu ar trebui să mănânce cremă pudră?

1. Alergie. Amestecul conține o serie de conservanți și suplimente nutritive sub formă uscată. Potrivit alergologilor, persoanele care sunt predispuse la diverse afecțiuni alergice și au, de asemenea, o intoleranță individuală la ingredientele din compoziție, ar trebui să refuze acest produs.
2. Boli oncologice. Medicii sunt de acord că crema este dăunătoare oamenilor, deoarece organismul absoarbe acizi transisomeri, care, de fapt, sunt cancerigeni, destul de slab. Se crede că astfel de particule pot fi un declanșator în formarea cancerului.

Dar, în ciuda tuturor aspectelor negative, crema uscată este un aditiv foarte comun care se găsește în majoritatea produselor de cofetărie fabricate industrial.

Principalele domenii de aplicare a cremei în formă uscată

1. Acasă. Crema uscată este destul de simplă de utilizat. Sunt pur și simplu diluate cu apă și adăugate la băutura ta preferată. Nu se consumă mai mult de două lingurițe de produs simultan.
2. Produse de cofetarie. Crema uscată este o componentă integrală a multor produse de cofetărie. De asemenea, la vânzare este un amestec uscat pentru frișcă.

industrie
Produsul este utilizat la fabricarea:

• maioneza;
• inghetata;
• iaurt;
• o varietate de băuturi;
• supe;
• produse semifinite;
• sosuri;
• creme;
• hrana pentru bebelusi;
• lapte condensat etc.

Dacă nu exagerați cu ajutorul cremei uscate în alimente, este puțin probabil să fie capabile să producă daune ireparabile sănătății.