Făina de orez - Beneficii pentru sănătate

Anterior, un produs precum făina de orez era populară doar în țările estice. Astăzi este folosit în țara noastră nu numai pentru gătit, ci și pentru o alimentație sănătoasă. Nutriționiștii recomandă utilizarea acestui produs pentru pierderea în greutate. Faina este bogata in substante nutritive, satura corpul uman cu diverse componente utile. Este folosit pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, inclusiv a celor utilizate în alimentația copiilor.

Calități utile ale făinii de orez

Orezul este măcinat și se obține un produs precum făina de orez. Pentru prepararea acestei făini se folosesc diferite soiuri de orez, dar cel mai adesea iau alb lustruit. Această făină are toate aceleași proprietăți ca orezul. Principalele sunt:

• Saturația rapidă a corpului. Produsul este hrănitor.
• Ajută la reducerea nevoii organismului uman de zahăr.
• Munca sistemului nervos este normalizată datorită vitaminelor B.
• Produsul ameliorează organismul de excesul de sare.
• Proteinele conținute în acest produs contribuie la formarea de noi celule în organism.
• Excesul de lichid este excretat din organism.

Proteina care se găsește în făina de orez este principalul ingredient benefic. Fibra, la rândul ei, se hrănește perfect, oferă organismului nutrienți. Acest produs este fără gluten și, nu în ultimul rând, este hipoalergenic. Datorită acestui lucru, făina este adesea folosită în alimentația pentru copii, nu va duce la alergii.

Făina de orez este utilă persoanelor care au probleme cu tractul gastro-intestinal atunci când există boli de inimă. Utilizarea făinii de orez în cadrul normei admise pentru organismul uman este inofensivă. Desigur, dacă supraalimentarea are loc, atunci acest lucru nu va afecta bine organismul.

Utilizarea făinii de orez în nutriție contribuie la o clarificare destul de rapidă a organismului și a metabolismului normal. De asemenea, un astfel de produs contribuie la pierderea în greutate dacă este consumat fără sare și zahăr. Pentru ca excesul de grăsime să părăsească corpul, organismul trebuie să simtă o ușoară lipsă de apă, iar faina de orez contribuie la acest lucru.

Faina de orez dăunează

Nu este întotdeauna posibil să beneficiezi de produsul consumat, uneori apare și efectul opus. Abuzul făinii de orez poate duce la procese negative în organism. Consecințele pot fi diferite:

1. Datorită conținutului ridicat de fibre din făină, poate duce la constipație.
2. Dacă în dietă există numai produse din făină de orez, aceasta este plină de boli și tulburări ale sistemului nervos, deci nu ar trebui să mergeți pe o dietă bazată pe orez.
3. Determinați dacă utilizați un astfel de produs cu colici în stomac.

Dacă utilizarea unui astfel de produs nu este excesivă, atunci starea de sănătate va rămâne normală.

Nu este indicat ca alimentele cu făină de orez să fie esențiale în dieta ta. Pentru ca organismul uman să își îndeplinească activitatea în mod normal, trebuie să primească toate vitaminele și mineralele, iar într-un astfel de produs pur și simplu nu există suficiente astfel de componente.

Contraindicații pentru utilizarea produsului

Faina de orez nu este recomandată persoanelor care suferă de diabet, obezitate, celor care au adesea crampe la stomac și bărbaților cu disfuncții sexuale. Chiar dacă nu respectați niciuna dintre cele de mai sus, dar există cel puțin cea mai mică îndoială cu privire la utilizarea unui astfel de produs ca făină de orez, trebuie să vă adresați unui specialist medical.

Persoanelor cu obezitate și diabet nu li se recomandă să adauge astfel de făină în dieta lor, deoarece nu conține vitamine A și C.

Nutrienți din făina de orez

Compoziția vitamin-minerală a produsului are o importanță deosebită pentru organismul uman. Pentru funcționarea normală a organismului necesită multe componente utile. Faina de orez îmbogățește corpul cu fier și fosfor, magneziu, potasiu și calciu, vitaminele PP, E, B2, B4 și B1.

Compoziția acestui produs este destul de bogată și diversă. Are multe minerale și componente benefice, care sunt importante pentru corpul uman să funcționeze normal. Făina de orez este considerată un produs dietetic, este adăugată la alimente de sănătate și folosită la hrănirea copiilor. Dar trebuie să vă amintiți că făina a adoptat nu numai proprietăți utile, ci și nocive ale orezului, care pot afecta organismul, deci nu trebuie să faceți abuz.

Domeniul de aplicare

Faina de orez este folosită pentru gătirea diverselor feluri de mâncare. Adesea îi puteți găsi conținutul într-un desert cu făină. Gătirea dintr-un astfel de produs se dovedește a fi un gust neobișnuit și delicat. Nu folosiți o astfel de făină pentru aluatul de drojdie, pur și simplu nu poate crește, așa cum face faina de grâu sau de secară. Pentru coacerea pâinii, făina nu se folosește în forma sa pură, ci se amestecă cu făina de grâu. Dacă nu adăugați o altă făină, atunci aluatul nu va crește și forma dorită nu se va dovedi, va trebui să vă mulțumiți cu prăjiturile.

În bucătăria orientală, fideaua se prepară din astfel de făină. Acest fel de mâncare este foarte comun în țările din est și este popular. În orice restaurant chinezesc puteți comanda un astfel de fel de mâncare, tăiței sunt subțiri, chiar și se pare că chiar și în locuri este transparent.

Fapt! Făina de orez este bună pentru o dietă fără gluten.

Gătit acasă

Dacă nu ați reușit să cumpărați făină de orez, atunci nu va fi dificil să o preparați singuri. Se ia orez obișnuit, trebuie doar zdrobit la o pulbere cu un blender. Desigur, făina nu va fi identică cu cea vândută în magazin, va fi mai crudă și nu atât de mică.

Cum se păstrează produsul corect

Făina de depozitare trebuie să fie corect. Un loc uscat și întunecat ar trebui rezervat pentru ea, nu ar trebui să fie cald acolo, ci, dimpotrivă, ar trebui să fie rece. Poate fi rearanjat numai atunci când este cald afară. Acest produs nu trebuie cumpărat în vrac pentru o perioadă lungă de timp. Făina este păstrată nu mai mult de șase luni, așa că trebuie să efectuați o achiziție a acestui produs din cantitatea de consum.

Dacă ați cumpărat o făină nouă, iar acasă mai era ceva vechi, atunci nu trebuie să le amestecați. Acest lucru se poate face în timpul procesului de gătit. Produsul nu este păstrat în ambalajul original, ci este turnat într-un recipient bine închis. Pentru a preveni o reacție oxidativă, nu trebuie să fie depozitat într-un recipient deschis. Depozitarea necorespunzătoare va strica gustul produsului.

Selectarea făinii

Ajungând la magazin, în primul rând, trebuie să examinați cu atenție ambalajul cu mărfurile. Nu cumpărați produsul dacă ambalajul său este rupt, deformat sau sigilat. Acesta este un semn al depozitării necorespunzătoare a făinii, astfel de condiții de păstrare vor schimba gustul produsului, îl vor face amar. De asemenea, se pot crea erori în făină din cauza unor erori de ambalare. Fără îndoială, într-o țară de est ar fi frumos și chiar gustos - să mănânci un gândac prăjit, dar în țara noastră rulourile de orez cu o astfel de surpriză este puțin probabil să mulțumească pe nimeni.

Este important să fiți atenți la data producerii făinii. Produsul nu trebuie păstrat mai mult de șase luni. Faina poate fi maro sau alba, in functie de care orezul a fost selectat pentru macinare. Scopul său ulterior afectează alegerea - totul depinde de nevoile pentru care cumpără făină.

Cu ce ​​merge produsul

Combinația de făină de orez este posibilă cu diverse produse. Inițial, vasul care este planificat să fie preparat din acesta afectează acest lucru. Dacă faceți fidea de orez, atunci acest fel de mâncare este completat bine cu carne și legume. Puteți adăuga, de asemenea, diferite sosuri orientale care vor face gustul mâncărului unic. Acesta este de obicei sos de soia sau teriyaki. Desigur, tăiței de orez pot fi mâncați fără aditivi diferiți, dar ca fel de mâncare independent. Totul depinde de dorință și ce vrei să mănânci.

Pentru prepararea deserturilor și coacere, făina de orez este un produs popular. Produsele obținute dintr-un astfel de produs sunt combinate cu diferite creme, siropuri dulci și iaurturi, nucă de cocos. Orice experiment cu un astfel de desert va avea succes. Nu contează care aditiv - înghețată sau cacao sau altceva, acest fel de mâncare va fi deja neobișnuit, gustos și nou.

Video: clătite sănătoase cu făină de orez