Faina de porumb - beneficii și rău pentru sănătate

Faina de porumb este renumită pentru capacitatea sa de a da copt tandrețe și splendoare. Doamnele o preferă pentru gustul său uimitor, precum și pentru proprietățile valoroase. Puțini oameni știu că ceea ce este familiar în lumea culinară aduce beneficii organismului, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește funcția inimii. Dar nu vom fi nefondate, să vorbim despre totul în ordine.

Compoziția și proprietățile făinii de porumb

1. Compoziția conține multe substanțe valoroase care sunt importante pentru corpul uman. Vorbim despre magneziu, fosfor, calciu, fier, cupru etc. Retinolul, tocoferolul, acidul nicotinic, piridoxina, acidul folic, riboflavina și tiamina sunt izolate de vitamine.
2. Pentru funcționarea corectă a sistemelor critice, este important ca aminoacizii să intre în organism. Sunt abundente în materiile prime de porumb și multe sunt de neînlocuit.
3. Pâinea gătită pe făină de porumb este supusă conservării pe termen lung decât un produs similar din grâu. În consecință, toate substanțele valoroase sunt păstrate mult mai mult timp.
4. Lui om i-a plăcut compoziția pentru capacitatea de a se satura rapid și de a prelungi acest sentiment mult timp. Călătorii iubesc produse de patiserie de acest tip datorită faptului că puteți mânca puțin, dar simțiți-vă plin pentru o lungă perioadă de timp.
5. Faina prelungește rezistența fizică, ceea ce este apreciat de sportivi, pierde în greutate și cei care duc un stil de viață activ. Se bea, se diluează cu apă, pentru a umple stomacul și a pierde în greutate.
6. Calități utile se aplică pacienților cu boală celiacă. Această boală se bazează pe intoleranța la gluten, iar făina de porumb nu o conține.
7. Pe baza materiilor prime discutate, se prepară preparate cu un conținut de calorii relativ scăzut. Coacerea este binevenită în dieta adepților de o bună nutriție și a unui stil de viață sănătos. Produsul nu vă permite să câștigați în exces, dar, mai degrabă, declanșează procese metabolice.
8. După o sărbătoare grea, făina va ajuta la ameliorarea stomacului, la curățarea esofagului de stagnare și la eliminarea efectelor intoxicației cu alcool și tutun.
9. Pentru a vă bucura pe deplin de toate cele mai valoroase calități, experții vă recomandă să studiați cu atenție coloana „Compoziția” din spatele pachetului. Făina nu trebuie să conțină impurități dăunătoare care să crească conținutul de calorii.
10. Cele mai valoroase proprietăți ale materiilor prime discutate includ lupta împotriva anemiei (deficiență de fier). Conține mult fier, ceea ce crește hemoglobina și împiedică dezvoltarea anemiei.

Beneficiile și efectele făinii asupra organismului

Există multe proprietăți utile ale acestui produs. Prin urmare, efectul asupra corpului uman este greu de supraestimat.

1. Datorită unui aport sistematic, compușii minerali și vitaminele care intră ajută la combaterea urolitiazei, la întărirea dinților, la îmbunătățirea stării părului și a unghiilor.
2. Făina formează perfect țesutul osos, scade colesterolul din sânge și, astfel, previne bolile grave sub formă de ateroscleroză.
3. Este utilizat pentru diabet pentru a scădea concentrația de glucoză din sânge. Produsul este deosebit de popular cu diabetul zaharat din a doua categorie.
4. Efectele pozitive includ capacitatea de a alina inflamația în vezică, dacă urinarea este însoțită de disconfort și durere.
5. Impactul este cu adevărat polivalent. Materiile prime sunt utilizate pentru formarea țesutului muscular, care este util pentru copii și sportivi. Antioxidanții primiți afectează tinerețea, prelungind-o și prevenind îmbătrânirea timpurie a țesuturilor.
6. Este suficient să includeți produsul în alimentele de bază și să îl consumați în mod regulat pentru a îmbunătăți tenul, starea părului, rezistența dinților și plăcile unghiilor. Efectul include capacitatea de a regenera celulele pielii.
7. Faina de acest fel are un efect pozitiv asupra întregului organism. Este prescris pentru utilizare în loc de grâu pentru persoanele care au dificultăți cu tractul digestiv și cu întregul esofag în ansamblu. Compoziția conține fibre, care curăță tractul intestinal de congestie și, prin urmare, previne constipația.
8. Se crede că acest tip de produs ajută la prevenirea modificărilor cancerului în organism, și anume în colon. Acest lucru este posibil, deoarece făina oprește celulele canceroase bolnave și blochează fluxul de sânge către ele.
9. De asemenea, produsul este potrivit pentru persoanele cu sensibilitate la hemoroizi. De asemenea, merită să spunem că făina are capacitatea de a îndepărta vezica biliară, de aceea este atât de des prescrisă pentru utilizarea cu diete terapeutice pentru vezica biliară și ficat.
10. Compoziția conține diferite vitamine aparținând grupului B. tiamina, care controlează activitatea creierului și îmbunătățește cele mai importante funcții cognitive pentru om, este considerată a fi deosebit de valoroasă.

Contraindicații făină de porumb

1. Fără îndoială, produsul are o mulțime de calități pozitive, dar, ca orice altă materie primă, există contraindicații. Faina din porumb poate provoca creșterea densității sângelui. Prin urmare, nu este recomandat să includeți compoziția în dietă cu tendința de a forma cheaguri de sânge. Același lucru este valabil și pentru persoanele care au suferit recent o intervenție chirurgicală.
2. Sa remarcat că produsul interferează cu creșterea rapidă în greutate. Fără îndoială, o astfel de calitate este bună pentru acei oameni care se luptă cu kilogramele în plus. Făina poate dăuna celor care, dimpotrivă, au probleme cu greutatea subponderală. De asemenea, nu includeți compoziția în dietă pentru apetit slab și anorexie.
3. Nu este recomandat să includeți în dietă produse care includ făină de porumb dacă suferiți de patologii ale tractului gastrointestinal sub formă acută. De asemenea, merită să știți că compoziția provoacă eliberarea de bilă. Prin urmare, controlați cu strictețe consumul de făină de porumb în bolile vezicii biliare și ale ficatului.
4. În unele cazuri, produsul poate afecta pozitiv starea de sănătate. Nu vă asumați riscuri și consultați medicul în avans. Nu este recomandat să includeți făină de porumb în dieta copiilor care suferă de diateză. Consultați un medic pediatru.
5. Este important să rețineți că pe rafturile magazinelor puteți găsi cel mai adesea porumb modificat genetic. Practic, toată lumea știe ce efecte negative au oamenii asupra unor astfel de produse. Prin urmare, atunci când cumpărați făină finită, acordați atenție marcajului că materiile prime au fost folosite neschimbate.

Reguli privind consumul de mâncare de porumb

1. Faina de porumb se vinde la orice supermarket alimentar. De asemenea, pulberea poate fi ușor preparată de unul singur. Dezavantajul acestei din urmă metode este că o parte din substanțele utile se vor pierde iremediabil. Există multe variante de preparare a mâncărurilor din astfel de făină.
2. Pentru a nu deranja mult, este suficient să gătiți terci pe bază de materii prime. Acest fel de mâncare este perfect ca un mic dejun în zilele de post. În același timp, terciul trebuie să fie gătit pe apă și fără a adăuga îndulcitori dăunători sau sare.
3. Pentru a găti mai multe preparate cu apă gură, trebuie luate în considerare câteva rețete. Pentru a pregăti prăjituri delicioase, introduceți 400 gr. făină de porumb 10 gr. praf de copt, 230 ml. chefir și sare după gust. Amestecați bine amestecul pentru a evita aglomerarea compoziției. Odată ce masa este omogenă, introduceți conținutul de 1 lămâie. Apoi, formați prăjiturile și prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal până se rumenesc.
4. În plus față de tortillas, puteți face tortillas. De fapt, acesta este același lucru mai subțire. Clătitele mexicane sunt preparate simplu. Se amestecă 700 gr. faina cu 10 gr. sare și 12 gr.praf de copt. Introduceți 30 ml. ulei vegetal. Se toarnă treptat în apă fierbinte. Frământați aluatul cu mâna. Formați o minge și lăsați într-o cană timp de 12 minute. acoperiți cu un prosop. Taie compoziția în mai multe bucăți și rulează clătite subțiri. Prăjiți fără ulei într-o tigaie.

Faina de porumb este o adevărată descoperire în domeniul gătitului. Are un conținut scăzut de calorii, dar în același timp este bine hrănitor și contribuie la pierderea în greutate. Efectul asupra corpului este multifacetic, ceea ce face ca oamenii să gătească din ce în ce mai des produse coapte pe bază de porumb.

Video: proprietăți utile ale granulelor de porumb