Ciocolata în timpul sarcinii - beneficii și dăune

Ciocolata este un produs preferat al femeilor însărcinate. Foarte des, mama care așteaptă este atrasă de dulciuri, iar plăcile de lapte sunt absorbite într-un ritm incontrolabil.

Nutriționiștii și medicii nu au nimic împotriva consumului de ciocolată, cu toate acestea, ei insistă asupra respectării dozelor și restricțiilor rezonabile. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile alergice, precum și pentru femeile însărcinate care au boli ale tractului gastro-intestinal și afecțiuni ale sistemului endocrin.

Pe de altă parte, în unele cazuri, dulceața poate produce un efect vindecător și poate sprijini o femeie în situația ei dificilă.

Compoziția și tipurile de ciocolată

Un produs bogat de cofetărie este obținut din fasole de cacao sau pudră de cacao cu adaos de unt. În funcție de concentrația de cacao, ciocolata se împarte în următoarele tipuri:

• negru - 70-80% din pulbere (indicator bun);
• lapte - 30-50% din boabe de cacao;
• alb - 0% cacao.

Ciocolata neagră nu conține practic unt de cacao, astfel încât un gust amar este obținut printr-o combinație de zahăr și pulbere. O treime din țiglă de lapte este formată din carbohidrați rapide - zaharuri și 15% din smântână uscată sau lapte cu conținut ridicat de grăsimi, ceea ce nu o face să fie o dulce utilă în timpul sarcinii. Ciocolata albă nu are nicio legătură cu clasicul, deoarece constă exclusiv din lapte praf și smântână, grăsimi, zaharuri, vanilină și potențiatori de aromă.

Ciocolata neagră sau de lapte clasică are următoarele componente în diferite proporții:

• proteine ​​- până la 8%;
• grăsimi saturate de origine vegetală și animală - până la 40%;
• carbohidrați (în principal zaharuri) - aproximativ 6%;
• alcaloizi (cunoscuți tuturor cafeinei, precum și teobrominei);
• taninuri;
• triptofan;
• anandamide;
• feniletiolamin;
• oligoelemente (magneziu, fier, calciu, fosfor, sodiu și altele);
• Vitamine B și altele;
• acizi organici;
• flavonoide.

Dacă vorbim despre beneficiile ciocolatei în timpul sarcinii, atunci fiecare tip ar trebui clasificat în funcție de proprietăți.

1. Ciocolată albă Nu conține cacao, ceea ce demonstrează proprietăți benefice pentru organism. Vopsele, agenți de îngroșare, conservanți, agenți de îmbunătățire a aromelor și îndulcitori sunt folosiți pentru a obține un gust caracteristic și un aspect plăcut. Zaharurile și grăsimile afectează negativ corpul mamei în așteptare, duc la înfundarea vaselor de sânge cu colesterol și toxine și inhibă digestia.
2. Lapte. Acest tip conține o cantitate suficientă de pudră de cacao, ceea ce îl face un tratament util în timpul sarcinii. Desigur, trebuie să respectați doza și să nu vă lăsați îndepărtați de opțiunile cu umplutura, deoarece pentru un gust bogat sunt implicați aceiași coloranți, agenți de arome și alte substanțe chimice.
3. Negru. În ciuda amărăciunii, o astfel de ciocolată a fost și rămâne întotdeauna cel mai util produs de cofetărie. Practic nu conține zahăr și grăsimi, are un conținut redus de calorii, de aceea poate fi folosit pentru alimentația medicală și dietetică. Câteva pătrate mici de bunătăți o ajută pe mamă într-o călătorie lungă, deoarece satisfac perfect senzația de foame și energizează corpul. Desigur, medicii nu recomandă consumul mai mult de 30 g din cauza conținutului ridicat de cofeină.
4. Fierbinte. Vândute mai ales în ambalaje moi și bețe sub formă de pulbere solubilă. Nu este nimic util în băutură - conținutul de cacao este slab, dar o proporție mare de zaharuri, grăsimi și ingrediente uscate. Dacă doriți o băutură fierbinte, atunci pregătiți-o singură (luați 2 lingurițe de cacao și zahăr pentru 1 cană de lapte clocotit).

Ciocolata este bună pentru gravide?

Proprietățile pozitive ale produsului de cofetărie se datorează compoziției sale.

1. Triptofanul este implicat în secreția hormonilor fericirii - feniletilamină și serotonină. Ele cresc starea de spirit, îmbunătățesc starea generală a organismului, ajută la depășirea depresiei, iritabilității, nervozității, anxietății și insomniei.
2. Teobromina stimulează contracțiile mușchiului cardiac, ceea ce afectează fluxul normal de sânge prin cercul placentar către copil. Componenta asigură, de asemenea, relaxarea sistemului muscular, datorită căreia sunt eliminate spasmele (durerile de cap și stomatologie, colici intestinale). Teobromina dilată treptat vasele de sânge, care reglează circulația sângelui și ajută la scăderea tensiunii arteriale. Adică utilizarea ciocolatei este prevenirea afecțiunilor hipertensive (hipertensiune arterială, eclampsie și preeclampsie). De asemenea, „competența” teobrominei include iritarea fibrelor nervoase din rinichi, ceea ce duce la auto-curățarea și eliminarea excesului de lichid. Adică este sigur să spunem că ciocolata ajută la reducerea pufului.
3. Fierul este implicat în transportul oxigenului către țesuturi și celule, crește nivelul hemoglobinei și celulelor roșii din sânge, ceea ce este important pentru mama care așteaptă. Ciocolata poate preveni anemia gravidă.
4. Magneziul asigură dezvoltarea și întărirea sistemului nervos al copilului, pune celulele creierului. Pentru o femeie însărcinată, microelementul este important, deoarece crește concentrația și productivitatea, reduce manifestările de stres.
5. Flavonoidele, ca antioxidanți naturali, inhibă oxidarea celulelor, prelungindu-le astfel viața și tinerețea. De asemenea, se luptă cu radionuclizi, toxine și microflora patogenă, temperarea imunității mamei și bebelușului.
6. Cofeina în doze rezonabile (până la 150 mg pe zi) nu este numai inofensivă, dar și benefică. Mobilizează rezervele organismului, ameliorează oboseala cronică și letargie, pierde forța.
7. Calciul asigură așezarea scheletului copilului, sprijină și întărește osul, cartilajul gravidei. De asemenea, previne spălarea componentelor benefice din smalț, ceea ce duce adesea la zdrobirea dinților la gravide.

Chocolate Harm

Influența negativă a produsului dulce se datorează următoarelor proprietăți.

1. Ciocolata nu este o substanță naturală, dar se obține artificial în procesarea boabelor de cacao, grăsimilor, uleiurilor, pulberilor uscate de lapte și zahăr. Este greu să-l numim dietetic.
2. Abuzul de cofeină duce la supraexcitatia sistemului nervos, ducând la probleme de sarcină exacerbate: nervozitate, anxietate, iritabilitate, modificări ale dispoziției. Consumul frecvent de ciocolată seara afectează negativ calitatea și durata somnului.
3. În doze mari, ciocolata afectează circulația sângelui, perturbă fluxul de sânge către zona pelvină, ceea ce poate provoca hipoxie fetală.
4. Un tratament cu un volum mai mare de 30 g pe zi îmbunătățește arsurile la stomac, crește aciditatea stomacului și poate provoca exacerbarea ulcerelor, gastritei și colitei.
5. Ciocolata aparține categoriei de alergeni alimentari puternici care provoacă o reacție acută până la edemul lui Quincke. În plus, abuzul de produs poate duce la o alergie congenitală la produsele de cacao la copil, apariția dermatitei atopice. Un efect secundar este faptul că cacao elimină histamina din organism, ceea ce ajută la combaterea alergiilor.
6. Datorită conținutului ridicat de zahăr, ciocolata nu trebuie consumată de femeile cu toleranță la glucoză afectată.

Contraindicații stricte pentru utilizare:

• boli ale tractului digestiv și rinichi (inclusiv urolitiaza și pietre la rinichi);
• hipotensiune arterială;
• diabet sau diabet gestational;
• alergie la produsele de cacao;
• patologii sau complicații ale sarcinii;
• tulburări alimentare (greață, arsuri la stomac, flatulență);
• insomnie cronică;
• obezitate de gradul I și II.

În alte cazuri, femeia însărcinată își poate permite câteva pătrate de ciocolată naturală, care vor beneficia doar de ea și de copil.Suficient 20-30 g de bunătăți pentru a îmbunătăți starea de spirit, a scăpa de oboseala cronică și a asigura formarea normală a sistemului nervos central al copilului.

Video: beneficiile și prejudiciile ciocolatei