Beneficiile și prejudiciile făinii de amarant. Cum să ia?

Unii oameni nu au auzit de existența făinii de amarant. Produsul conține o compoziție bogată de oligoelemente. Amaranth - o plantă care a început să se dezvolte în Rusia antică. În lumea modernă, produsul este utilizat pe scară largă în medicină și gătit. În vastitatea patriei noastre, amarantul este cunoscut sub numele de shiritsa. Faina de Amaranth după tratamentul termic este adesea adăugată la smoothie-urile de nutriție pentru un efect mai bun și asimilarea microelementelor.

Ce este făina de amarant

1. Compoziția în vrac este fabricată din semințe de amarant, acestea din urmă sunt foarte asemănătoare cu semințele de mac. Diferența este că boabele de shiritsa sunt mai ușoare.
2. La producție, semințele sunt măcinate în pulbere, producția este o compoziție gălbui, cu o aromă deosebită. Avantajul fără îndoială al produsului poate fi considerat că nu conține gluten.
3. Strămoșii noștri au adăugat destul de des boabe de amarant în diverse feluri de mâncare. Produsele cu semințe de plante au obținut calități utile care au întărit sănătatea generală.
4. Se știe că amarantul prelungește viața, odată ce unei plante i s-a interzis să crească în Rusia. În prezent, produsul are o mare cerere și popularitate.
5. Prin urmare, puteți achiziționa cu ușurință făină de amarant. Din păcate, planta nu este cultivată pe câmpurile din Rusia, produsul este livrat din străinătate.

Compoziție de făină de Amaranth

Faina de amarant este utila pentru organism, este aproape inofensiva. Principalul lucru este să nu abuzați de produs. Planta este bogată:

• fosfolipide;
• aminoacizi;
• squalen;
• antioxidanți;
• colină;
• fibre;
• Acizii Omega-B;
• un grup de vitamine B;
• magneziu;
• fosfor;
• mangan;
• fier;
• calciu;
• zinc;
• cupru;
• potasiu;
• seleniu;
• vitaminele E, PP, A, C.

Beneficiile făinii de amarant

1. Aminoacizi. Datorită nenumăratelor cantități de lizină și aminoacizi din amarant, corpul uman, cu utilizarea regulată a produsului, produce un sistem imunitar puternic. Inhibă activ bolile virale grave. Conținutul ridicat de proteine ​​naturale din făină ajută mușchiul inimii să reînnoiască țesutul la nivel celular. Elementul de urmă este implicat activ în hematopoieză, normalizează producția de enzime și reglează echilibrul nivelurilor hormonale.
2. Lizina. Amaranth conține o enzimă cu adevărat unică - lizina. La digerarea diverselor alimente, oligoelementul ajută la absorbția calciului. Dacă comparăm obișnuitul făină de grâu și pudra de amarant, aceasta din urmă este de multe ori mai multă fier și fibre. Se știe că în boabele de tiroidă, conține de 2 ori mai mult calciu decât în ​​laptele proaspăt.
3. Squalen. Datorită acestei substanțe, toate procesele de îmbătrânire din organism încetinesc. Oligoelementul este implicat activ în formarea de noi celule și reînnoirea organismului în ansamblu.

Dacă folosești în mod regulat făină de amarant, corpul va scăpa curând de colesterolul rău și de toxine. Metabolismul este de asemenea normalizat. Pe lângă toate cele de mai sus, făina de amarant ajută:

• pentru a elimina zgură veche;
• tratați și preveniți diabetul;
• îmbunătățirea vaselor de sânge;
• stabilizează tensiunea arterială;
• consolida membrana protectoare a corpului;
• rezistă la formarea tumorilor;
• întinerește țesutul;
• netezi cicatricile;
• vindeca rapid abraziunile;
• combate ulcerul, colita, ciroza, constipația, gastrita, varicele, angina pectorală;
• compensează anemia;
• vindeca bolile genitourinare la femei;
• combate bolile pielii.

Faina de Amaranth în timpul alăptării și sarcinii

1. Experții recomandă includerea făinii de amarant pentru fetele care au un făt sau care alăptează. Produsul este bogat în vitamina E și multe alte oligoelemente benefice.
2. Nutriționiștii și ginecologii sunt sfătuiți să folosească în mod regulat făina de amarant, în astfel de perioade, organismul are nevoie de componente naturale care vor ajuta să facă față stresului și deficienței de vitamine.
3. Folosirea sistematică a făinii într-un timp scurt vă va ajuta să vă obișnuiți sau să vă recuperați în perioada de hrănire sau de transport a copilului. Faina de Amaranth contribuie la dezvoltarea corectă a fătului și avertizează organismul de patologii.
4. Este suficient ca fetele care sunt în poziție să mănânce diverse feluri de mâncare cu adăugarea de făină de amarant, ca urmare, tu și copilul nu veți avea probleme de sănătate.
5. Femeilor însărcinate li se recomandă să folosească produse de patiserie pe bază de făină de amarant. Produsul conține o cantitate mare de triptofan, enzima este implicată activ în descompunerea proteinei și absorbția acesteia.
6. După cum s-a descris anterior, shiritsa ajută la formarea de noi celule din sânge. La o femeie aflată într-o perioadă dificilă, fondul hormonal se normalizează. Produsul acționează ca un antidepresiv.
7. Compoziția boabelor de amarant este foarte similară cu laptele matern. În timpul alăptării, experții recomandă consumul de alimente cu adăugarea de shiritsa. Compoziția va ajuta la o mai bună producție de lapte, la îmbunătățirea gustului.

Faina de slăbit de Amaranth

1. Dacă respectați vreo dietă, făina de amarant în dietă nu va fi de prisos. Datorită conținutului ridicat de proteine, țesutul muscular este consolidat, straturile grase sunt arse.
2. Datorită compoziției vindecătoare a shiritsa, pielea după pierderea în greutate nu este predispusă la palpare. Faina de Amaranth cu utilizare sistematică are un rezultat uimitor. Pielea are un ton adecvat și se strânge vizibil.
3. Faina de amarant are efect de saturație. Veți primi pe deplin toate oligoelementele necesare, în timp ce porțiunea obișnuită de mâncare este vizibil redusă. Prejudiciul shiritsa este practic exclus, datorită conținutului ridicat de fibre din cereale, produsul este vital pentru om.
4. Odată cu utilizarea regulată a făinii de amarant, corpul este curățat de substanțe toxice. Produsul începe și normalizează toate procesele metabolice. Rezultatul este o ardere naturală a kilogramelor în plus, fără a dăuna sănătății. Doza recomandată de făină nu trebuie să depășească 270 gr. pe zi.

Subtilitățile folosirii făinii de amarant

1. Produsul poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare sub formă pură sau în combinație cu făina de grâu. Proporțiile aproximative sunt de 3 până la 1. Făina de amarant este mai lipicioasă, iar produsul este, de asemenea, mai puțin caloric decât compoziția de grâu.
2. Dacă coaceți diverse feluri de mâncare pe bază de făină de amarant, produsele sunt luxuriante cu o aromă pronunțată de nuci. Avantajul unor astfel de produse este că nu se îndepărtează mult timp.
3. Faina de Amaranth este adesea adăugată în forma sa pură la primele preparate, sosuri și produse lactate. În acest caz, nu trebuie să te deranjezi cu coacerea. Shiritsa este folosit ca bază pentru mâncarea pentru bebeluși.
4. Faina de Amaranth este inclusă în alimentația de zi cu zi de către persoanele care suferă de intoleranță individuală la gluten. Compoziția liberă este folosită în mod activ de sportivi, se adaugă la cocktail-uri. Ca urmare, masa musculară se formează mai repede, rezistența crește.
5. Înainte de a folosi făina de amarant, merită să ne amintim că substanța nu este recomandată să fie consumată în forma sa brută. Produsul este pre-gătit. Faina de Amaranth trebuie măcinată la cuptor la 110 grade timp de aproximativ 10 minute.

Răul făinii de amarant

1. Când este umed, produsul conține nitrați și oxalați.Astfel de enzime au un efect toxic asupra organismului. Din acest motiv simplu, făina trebuie să fie gătită. La temperatură ridicată, toate componentele dăunătoare se descompun în compoziția produsului, în timp ce enzimele utile sunt păstrate.
2. Este interzisă utilizarea făinii de amarant la persoanele care suferă de patologia rinichilor și a stomacului. Produsul conține o cantitate mare de acid oxalic.
3. Dintr-un miros neobișnuit, unele persoane dezvoltă intoleranță individuală. După o probă de făină, este posibil ca organismul să nu răspundă corect la noua compoziție.
4. Dacă aveți afecțiuni cronice, este strict interzis să folosiți făină de amarant. Un produs nou poate afecta negativ sănătatea și poate agrava cursul bolii.
5. Cel mai adesea, contraindicațiile apar atunci când se utilizează produsul în forma sa brută. Acest tip de aliment încetinește procesele metabolice din organism, nutrienții sunt absorbiți lent.
6. În unele cazuri, shiritsa poate provoca alergii, merită luat în considerare faptul că fenomenul apare rar. Folosiți compoziția cu precauție dacă aveți colecistită, pancreatită, afecțiuni ale rinichilor și vezicii biliare. Faina de Amaranth poate provoca o reacție sub formă de scaune libere, arsuri la stomac, greață și stare de rău.

Important!
Nu vă grăbiți să achiziționați volume mari de făină de amarant, începeți cu un pachet de 200 de grame. După ce sunteți convins că produsul este complet potrivit pentru dvs., obțineți mai multe. Cumpărați făină cu o fereastră pe ambalaj, în acest caz veți vedea clar structura substanței. Ambalajul trebuie să fie confecționat din materiale de hârtie, în polietilena amarant devine rancid. Dacă este posibil, achiziționați făină într-un ambalaj cu fermoar. În acest caz, produsul va dura mai mult.

Beneficiile făinii de amarant sunt incontestabile. Compoziția este folosită activ de către sportivi, gravide și fete care alăptează. Contraindicațiile includ intoleranța individuală la produs. Începeți recepția cu porții mici, adăugați compoziția în vrac bucatelor familiare.

Video: făină de amarant - beneficii și dăune