Ouă de prepeliță în timpul sarcinii - beneficii și dăune

Un ou de prepeliță este de câteva ori mai mic decât un pui, dar conține mult mai mulți nutrienți necesari pentru sănătatea viitoarelor mame și bebeluși.

Nutriționiștii din întreaga lume sfătuiesc femeile însărcinate să adauge ouă de prepeliță în formă fiartă și abură în dietă. Cu toate acestea, înainte de utilizare, este necesar să excludeți contraindicații și daune, precum și să vă familiarizați cu recomandările pentru introducerea ouălor în meniul zilnic.

Compoziția chimică

Ouăle mici de prepeliță conțin următoarele elemente benefice:

• Vitaminele B (toți reprezentanții), precum și A, E, K, D și altele;
• proteine, grăsimi și carbohidrați (13, 11 și, respectiv, 0,41 g);
• carotenoide;
• cenușă - 1,1 g;
• acizi organici (glutamici, aspartici etc.);
• metionină;
• lizină;
• triptofan;
• tirozina;
• aminoacizi;
• cistină.

Macro- și microelemente (calciu, cupru, fosfor, cobalt, fier, potasiu, sodiu, seleniu, magneziu, zinc, mangan și altele).

Conținutul de calorii al acestui produs valoros este de numai 160 kcal la 100 g, astfel încât mama poate fi speriată să nu se recupereze din utilizarea sa.

Beneficiile ouălor de prepeliță în timpul sarcinii

Conținutul ridicat de proteine ​​asigură construcția tuturor sistemelor embrionare, pornind de la sistemul musculo-scheletic și mușchi, terminând cu organe interne. De asemenea, este recomandat ca ouăle să fie introduse în dietă pentru femeile care nu tolerează carnea sau nu o consumă din motive care să compenseze deficiența proteinelor animale.

Vitaminele B au un efect pozitiv asupra metabolismului, sistemului nervos central și a stării psiho-emoționale a mamei în așteptare. Acidul folic, niacina, PP și alte componente utile contribuie la formarea normală a copilului, previn apariția unui număr de defecte (inclusiv tubul neural) în primul trimestru.

Cunoscutele „vitamine ale frumuseții” A și E îmbunătățesc starea pielii și a țesuturilor în timpul sarcinii, întăresc foliculii de păr și placa unghiilor. Odată cu utilizarea regulată a ouălor de prepeliță, dispariția dermatitei și a pielii uleioase, apare o strălucire sănătoasă, iar părul nu se desparte și nu urcă.

Calciul asigură dezvoltarea țesutului osos și a dinților bebelușului și are nevoie, de asemenea, de mama în așteptare pentru a menține metabolismul, părul sănătos și unghiile. Acest microelement este activat și în timpul nașterii, oferind o rezistență suficientă a contracțiilor și încercărilor.

Fierul din compoziția ouălor de prepeliță este bine absorbit și stimulează producerea de celule roșii din sânge - celule roșii din sânge, precum și hemoglobină, care furnizează oxigen celulelor mamei și copilului. Utilizarea regulată a ouălor previne anemia cu deficit de fier.

Tirosina calmează o femeie însărcinată, ajută la combaterea anxietății, apatiei, nervozității și iritabilității și promovează somnul normal.

Aminoacizii stimulează sistemul nervos, cresc imunitatea și rezistența organismului la răceli, infecții.

Ouăle de prepeliță sunt utile și mamei care așteaptă din următoarele motive:

1. Reduce semnele de toxicoză, cum ar fi greață și slăbiciune generală, lipsa poftei de mâncare, iritabilitate, tulburări digestive (diaree sau constipație).
2. Reduceți tonusul și hipertonicitatea uterului.
3. Reduceți riscul de naștere prematură și avort.
4. Ele ajută la depășirea arsurilor la stomac, caracteristice pentru al doilea și al treilea trimestru. Datorită ouălor de prepeliță, aciditatea stomacului scade.
5. Un efect pozitiv asupra ritmului biologic, contribuind la adormirea rapidă și somnul profund.
6. Reduceți în siguranță tensiunea arterială, reducând riscul afecțiunilor hipertensive în timpul sarcinii, cum ar fi preeclampsia și eclampsia.
7. Stimulează activitatea rinichilor, astfel încât excesul de apă să părăsească corpul și dispare edemul caracteristic celui de-al treilea trimestru.

Caracteristici ale aplicației

Spre deosebire de pui, ouăle de prepeliță pot fi consumate crude, deoarece această pasăre nu suferă de salmoneloză. Din ouăle crude este cea mai benefică mama și copilul.

Pentru a menține substanțele nutritive maxime, tratamentul termic minim este acceptabil: fierberea, coacerea, aburirea. Fierbeți ouăle de prepeliță imediat în apă clocotită timp de 2-5 minute, nu mai mult.

Coaja de ou, care conține o proporție semnificativă de carbonat de calciu, nu poate fi ignorată. Se macină coaja într-o mașină de tocat cafea și se bea cu apă - nu există o modalitate mai bună de a livra material de construcție natural pentru sistemul osos al copilului.

Dacă oul conține urme de gunoi sau sânge, atunci nu mâncați produsul chiar și după tratamentul termic - pasărea era probabil bolnavă. De asemenea, este necesar să luăm în considerare că prepelița industrială este hrănită cu hormoni și antibiotice pentru o productivitate crescută, iar unele dintre aceste substanțe intră în ou.

În ceea ce privește dozarea, medicii recomandă să nu consumi cel mult 3-4 ouă de prepeliță pe zi (dar nu în fiecare zi). Pentru a ameliora toxicoza, 1-2 ouă crude trebuie băute dimineața pe stomacul gol.

Pudra de coajă se consumă într-un volum de 1 lingură. pe zi, diluându-se în apă. Pentru o mai bună absorbție a calciului, se recomandă combinarea produsului cu suc de citrice proaspete sau ulei de pește.

Nociv din ouă de prepeliță

Toată lumea știe că ouăle sunt cel mai puternic alergen, deoarece conțin o proteină destul de specifică. Nu depășiți doza admisă și, în caz de semne de alergie, consultați un medic. Bolnavii de alergie au voie să consume gălbenușul de ou, care este bogat în nutrienți.

De asemenea, abuzul de proteine ​​duce la faptul că pur și simplu nu este absorbit de organism și există diaree prelungită.

În ciuda conținutului redus de calorii, produsul conține colesterol, de aceea este contraindicat femeilor însărcinate cu ateroscleroză.

Conform unor rapoarte, aportul de ouă de prepeliță nu este de dorit în prezența calculilor la nivelul vezicii biliare sau a vezicii urinare.

Cu prudență, introduceți dieta ouălor de prepeliță la pacienții cu probleme hepatice și renale.

Contraindicația pentru utilizarea vasului este diabetul zaharat, gestațional (cu prudență).

Ouăle de prepeliță conțin o mulțime de substanțe utile, sunt un fel de mâncare gustoasă și rapidă, care economisește timp și forța viitoarei mame. Urmați recomandările nutriționiștilor, nu abuzați de ouă și obțineți doar beneficii pentru sănătate.

Video: cum să luați ouă de prepeliță