Omleta - beneficii și rău pentru sănătate

Astăzi, produsele pentru un mic dejun rapid și sănătos sunt destul de scumpe. Dar un favorit indubitabil (în ciuda prețului) este o omletă. Beneficiile și prejudiciile sale sunt determinate în mare măsură de compoziția amestecului lichid. La urma urmei, rar utilizează cineva cea mai simplă bază - ouă și lapte. De asemenea, trebuie să zdrobim cârnați, să stropim cu brânză. Și este mai bine să prăjiți unt ... În general, articolul nostru nu este despre rețete. Să vorbim despre beneficiile și riscurile pentru cei cărora le place să mănânce o omletă.

Farfurie înfricoșătoare

Unii oameni refuză cu desăvârșire să folosească omletă, numind-o un coșmar pentru inimă și vasele de sânge. Ochii uriași fac: „Ce ești! Sunt ouă! Colesterolul! ”

Între timp, în multe țări, au fost efectuate studii independente. Și nu au arătat nicio dependență de colesterolul din sânge de a mânca omleta la micul dejun.

De fapt, cea mai grea teamă este prăjirea. Mai ales în unt, cu adăugarea altor ingrediente bogate în calorii. Dar dacă gătiți o omletă pentru un cuplu sau într-un aragaz lent (în cazuri extreme, macinați-l în ulei vegetal), atunci un astfel de mic dejun nu va aduce prea mult rău.

Dar, pe lângă colesterol, există un alt pericol din cauza omletei. Și constă tocmai în ouă. În primul rând, ei înșiși sunt destul de puternici alergeni. Prin urmare, ei pot provoca un atac de cel puțin diateză. Mai ales la copiii mici și la persoanele cu intoleranță individuală.

Și în al doilea rând, salmoneloza notorie. Mulți se tem de el, ca focul. Dar puțini oameni știu că în interiorul oului este aproape steril. Amintiți-vă, în copilărie, rănile mici au fost sigilate cu un film din coajă și au fugit pe stradă, pentru a merge mai departe. Bacteriile cu salmoneloză pot fi pe suprafața exterioară a cochiliei. Nu degeaba ni se spune că trebuie să ne spălăm ouăle înainte de a mânca! De preferat cu sifon.

Această precauție a salvat multe vieți la un moment dat. Nu uitați să o urmați mereu. Atunci boala nu te va depăși.

Și poate util?

Ce suntem cu toții despre rău și teribil? Într-adevăr, pe de altă parte, ouăle cramponate sunt o componentă foarte bună a micului dejun. Deși în timpul tratamentului termic, ouăle își pierd o parte din vitamine și minerale, dar laptele își adaugă propriile minerale. De aceea omleta:

1. Crește elasticitatea vaselor de sânge, promovează vindecarea rapidă a tăieturilor, rănilor și zgârieturilor. Aceasta încearcă vitamina E.
2. Sprijină pielea din interior, ajută organismul să normalizeze procesele oxidative și servește vederea. Vitamina A este responsabilă pentru acest lucru.
3. Susține sistemul scheletului și previne osteoporoza. Calciul acesta din lapte vă servește.
4. Ajută sistemul nervos, întărește și îmbunătățește creșterea părului. Vitaminele B vă stau la dispoziție.
5. Acesta furnizează vitamina D. organismului. Apropo, nu se descompune în timpul tratamentului termic.

După cum puteți vedea, un set foarte bun de substanțe foarte utile. Și o supradoză este aproape imposibilă. Totuși, rar poate cineva să mănânce o mulțime de omlete într-o singură ședință. Ei bine, oricine poate, lasă-l să se controleze. Multe bune sunt rele.

Luteină și lecitină

Cuvintele sunt similare în sunet? Dar în acțiune sunt complet diferite. Dar ambele sunt foarte importante pentru corpul uman.

Luteina. De fapt, este un pigment. Pe de altă parte - o substanță solubilă în grăsimi. El este responsabil pentru acuitatea vizuală. Cu lipsa lui de capacitate umană de a vedea căderea catastrofală. Prin urmare, o omletă completă are un efect benefic asupra ochilor tăi.

Desigur, puteți obține luteină din legume și fructe galbene. Dar în omletă este într-o formă ușor accesibilă și este absorbită aproape complet.

Important! Omleta proteică nu conține luteină. Și nu este bine pentru ochi.

Lecitina.Acesta este numele unui complex de substanțe. Au o acoperire foarte extinsă:

• sprijini ficatul, ajută activitatea și recuperarea
• normaliza procesele metabolice
• îmbunătățește memoria, activează activitatea creierului
• responsabil pentru calitatea membranelor tuturor celulelor corpului
• participa la toate reactiile energetice ale organismului
• mențineți activitatea creierului
• implicat în homeostază celulară

Este interesant de știut că lecitina se găsește în toate țesuturile corpului uman. Dar cel mai important este conținutul ridicat de omletă. Prin urmare, avantajele felului de mâncare sunt pur și simplu neprețuite. Dacă numai din cauza lipsei complexului de lecitină din corp, o persoană îmbătrânește aproape în fața ochilor noștri. În plus, capacitatea organismului de a se regenera se pierde, apar boli grave. Mai mult, etiologia lor este de neînțeles, iar diagnosticul este dificil.

Dar cel mai important este că această afecțiune nu poate fi vindecată prin niciun medicament sau alte metode alternative. Vă va ajuta doar reîncărcarea în corp de lecitină cu mese. Prin urmare, nu vă luați șanse, mâncați omleta în mod regulat.

Fapte interesante

Dacă mâncați o omletă din 2 ouă medii pe zi, puteți obține 45% din necesarul zilnic de fier, fosfor, potasiu și cupru.

Unele surse susțin beneficiul cojilor de ouă. Spune, există calciu. Dar cine adaugă coaja la omletă? Și pentru ce? Deci, gustând cea mai delicată masă, apoi ștergeți dinții dintr-o bucată urâtă? Moderați-vă ardoarea, domnilor, iubitori de mestecat omleta cu scoici. Calciul din acest fel de mâncare este abundent în lapte.

Știați? Se dovedește că cea mai simplă omletă este o componentă a multor diete. Gătit fără ingrediente grase suplimentare, are în sine o cantitate mică de calorii. În același timp, satura bine corpul. Acest cip a fost mult timp tăiat de către sportivi. De multe ori mănâncă ouă stropite ca hrană. Acest lucru le conferă forță și vitalitate. Și în același timp, nu se reflectă asupra figurii și nu este depus pe corp de pliuri inutile.

O astfel de omletă familiară din copilărie. Beneficiile și prejudiciile sunt foarte interesante. Mai ales în lumina nebuniei pentru o alimentație sănătoasă. Pentru a nu vă face rău, citiți recomandările noastre. Și poate totul să fie în regulă cu tine.

Video: reteta pentru o omleta magnifica in gradinita