Caisele uscate cu diabet?

Pentru majoritatea oamenilor, caisele uscate sunt un tratament preferat. Într-adevăr, acest tip de fructe uscate este sănătos și are un gust plăcut. În ceea ce privește persoanele cu diabet, experții încă nu au ajuns la un consens. Deoarece caisele uscate au un conținut ridicat de zahăr, unii profesioniști au îndoieli cu privire la utilitatea produsului pentru diabetici.

Un alt grup de medici, bazându-se pe cele mai recente date științifice din acest domeniu, consideră că caisele uscate pot fi consumate chiar și de pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Cert este că totul depinde de indicele glicemic. Dacă acest indicator se încadrează în intervalul normal, atunci se pot adăuga caise uscate în cantități mici la dietă. Principalul lucru este să rămânem la produs pentru a aduce beneficii reale pentru sănătate.

Relevanța caiselor uscate în diabet

După cum sa menționat deja, caisele uscate sunt una dintre soiurile de fructe uscate. De fapt, aceasta este caisul uscat. Prin urmare, toate componentele valoroase ale fructului proaspăt sunt depozitate complet în el. Această caracteristică a caiselor uscate este cea care oferă întregul complex de proprietăți pe care produsul îl deține. Deci în caisele uscate există săruri de potasiu și magneziu și îmbunătățesc starea pereților vasculari și afectează favorabil activitatea inimii. Există o mulțime de fier în caisele uscate - un element fără de care este imposibilă formarea normală a sângelui.

Pe lângă aceste componente, fructele de caise uscate conțin:

• complex de vitamine, inclusiv acid ascorbic (vitamina "C");
• acizi organici;
• inulina (agent de glucoză);
• caroteni;
• pectine;
• proteine;
• hidrati de carbon.

Această listă de componente ne permite să apreciem utilitatea ridicată a caiselor uscate. Pentru pacienții cu diabet de ambele tipuri, acest produs servește ca sursă de vitamine necesare.

Un punct important! Conținutul caloric al caiselor uscate depășește valoarea energetică a fructelor proaspete. Este de 250 kcal la 100 g, iar indicele glicemic este de 35.

Proprietăți utile

Pentru pacienții cu un nivel ridicat de zahăr, caisele uscate sunt benefice și dăunătoare. Dar experții încă nu sfătuiesc să renunțe complet la un astfel de produs valoros. Deși caisele uscate au un procent ridicat de zahăr, cu un indice glicemic satisfăcător, acestea sunt extrem de benefice pentru diabetici.

Un efect pozitiv asupra organismului este exprimat în următoarele proprietăți ale caiselor uscate:

• normalizează nivelul hemoglobinei;
• deține o proprietate pronunțată de antioxidanți, de aceea curăță bine organismul de toxine;
• îmbunătățește funcția cardiovasculară;
• stimulează sistemul imunitar;
• putul reduce presiunea;
• întărește pereții vasculari și îmbunătățește tonusul lor;
• ameliorarea principalelor manifestări ale toxicozei - greață și arsuri la stomac;
• are abilități diuretice bune, care ajută la eliminarea umflăturii;
• contribuie la procesul normal de formare a sângelui.

Pe lângă caracteristicile deja enumerate, se poate adăuga că caisele uscate au, într-o oarecare măsură, abilități antiseptice. Experții consideră că acest tip de fructe uscate poate fi folosit ca profilactic în unele tipuri de oncologie. Apropo, aceasta nu este o ipoteză, ci afirmația oamenilor de știință deja fundamentată de rezultatele cercetărilor.

Cu utilizarea corectă a caiselor uscate, pacienții cu diabet zaharat pot ușura cursul bolilor concomitente cu patologia principală:

• probleme hepatice;
• boli renale;
• patologii cardiace.

Cum se utilizează produsul

Nutriționiștii și medicii sfătuiesc pacienții cu diabet să mănânce un amestec de fructe de fructe uscate.Combinația caiselor uscate cu alte fructe uscate va aduce mai multe beneficii, iar gustul unui astfel de fel de mâncare compozit este mult mai bogat. Puteți adăuga nuci fructe uscate. În mod separat, este necesar să ne bazăm pe normele acceptabile pentru diabet. Aceste opțiuni sunt următoarele:

1. Porțiunea zilnică (maximă) pentru tipul 1 este de 50 g, pentru 2 - 100 g.
2. În forma sa pură, caisele uscate nu trebuie utilizate, este mai bine să îl adăugați la alte feluri de mâncare din dietă.
3. Pentru ca fructele uscate să nu piardă calități utile, este mai bine să nu le încălziți.
4. Caisele uscate merg bine cu baza de carne, astfel încât să o puteți adăuga în siguranță în salate sau să pregătiți deserturi.
5. Dacă există restricții privind utilizarea caiselor uscate, nu ar trebui să mănânce cel mult două felii de caise pe zi.

Un punct important! Dacă mănânci caise uscate necontrolat, zahărul poate sări brusc. Abuzul este, de asemenea, plin de manifestări alergice.

Contraindicații

În ciuda avantajelor evidente ale caiselor uscate, produsul are dezavantajele sale. Prin urmare, aspectele negative trebuie luate în considerare și atunci când este vorba de pacienții cu un diagnostic atât de grav precum diabetul. Se recomandă limitarea utilizării caiselor uscate la astfel de pacienți dacă, pe lângă diagnosticul principal, aceștia au:

• probleme intestinale;
• tulburări digestive;
• ulcer peptic;
• pancreatită (inflamația pancreasului);
• tendință la hipotensiune.

Caisele uscate trebuie utilizate cu grijă pentru femei în timpul alăptării.

Pericolele unui produs pot fi discutate numai dacă produsul a fost prelucrat cu încălcarea regulilor sau supus prelucrării de către agenți chimici.

Reguli de selecție

Atunci când alegeți caisele uscate de înaltă calitate, ar trebui să vă concentrați pe patru parametri principali:

1. Culoarea produsului trebuie să fie chiar fără pete și urme de mucegai.
2. Gustul fructelor uscate corespunzător este plăcut, fără să amintesc de amărăciune.
3. Pulpa trebuie să aibă o consistență densă. Când apăsați pe suprafață, pigmentul colorant nu trebuie să rămână pe mâini.
4. Mărimea contează și pentru că caisele coapte au parametri mari. Apoi sunt suculente, iar când sunt uscate din astfel de boabe, se obțin caise uscate de bună calitate.

Chiar și în cazul în care calitatea produsului nu este îndoială, caisele uscate trebuie să fie înmuiate înainte de utilizare timp de o treime de oră în apă rece, și apoi spălate.

Video: ce este potrivit pentru diabetici mănâncă caise uscate