Este posibil să coji caviar în timpul alăptării?

Primele luni după nașterea copilului pentru multe femei devin o adevărată provocare. Modificări postpartum în organism, îngrijirea unui nou-născut, modificări cardinale în viață - toate acestea pun presiune nu numai fizic, ci și moral. Separat, se pune problema alăptării. Alăptarea trebuie stabilită, bebelușul trebuie aplicat corect pe piept. De asemenea, este foarte important să ținem o dietă în care sunt interzise orice alimente alergene, precum și alimente care pot agrava cursul colicilor la un copil. Epuizată de lipsa de somn și de plânsul frecvent al copilului, mama care alăptează își alcătuiește o dietă slabă de preparate și produse permise. O astfel de dietă deranjează rapid și vrei să aduci ceva sigur, gustos și sănătos. Și există un astfel de produs - acesta este dovlecelul și mâncărurile din el. În acest articol, vom vorbi despre caviar de dovleac - este acceptabil pentru alăptare, cât de mult puteți mânca și cum să gătiți o gustare sigură.

Beneficiile caviarului de dovlecei în lactație

Foarte curând, tinerele mame vor afla că medicii pediatri sunt sfătuiți să introducă alimente complementare din legume simple care sunt digerate rapid. Una dintre legumele sănătoase și sigure este dovlecelul. Nu provoacă balonare, nu provoacă alergii, dovlecelul este cu adevărat util și valoros, deoarece conține o mulțime de vitamine și minerale. În plus, caviar de dovlecei include și alte legume - roșii, ceapă, morcovi. Toate acestea au un efect pozitiv asupra corpului unei femei epuizate de sarcină și naștere.

1. Caviar de squash conține o cantitate mare de fibre, care absoarbe toxinele, toxinele, metalele grele, colesterolul dăunător. Cu ajutorul caviarului, puteți face față constipației, care apar foarte des în perioada postpartum.
2. Zucchini și caviar din această legumă sunt o delicatesă preferată a celor care își urmăresc figura. Zucchini dă rapid senzație de sațietate, fără greutate suplimentară în stomac, suprimă perfect senzația de foame cu o cantitate mică de calorii. Caviar de dovleac poate fi un plus excelent la cele mai simple preparate laterale - orez, hrișcă etc. Acest lucru este foarte important după ce au dat naștere mamelor tinere care doresc să se întoarcă cât mai curând în rândurile unor frumuseți subțiri și spectaculoase.
3. Magneziul din dovlecei normalizează funcționarea mușchiului cardiac, ceea ce ajută să facă față edemelor de orice origine.
4. Ca parte a unei măduve vegetale, există mult acid ascorbic, se formează perfect și întărește imunitatea unei femei. Odată cu alăptarea, acest lucru devine mai relevant decât oricând, deoarece corpul este epuizat, o femeie este sensibilă la răceli.
5. Vitaminele din grupa B ca parte a acestei legume asigură funcționarea sănătoasă a sistemului nervos al tinerei mame. Depresia postpartum, insuficiența hormonală, lipsa somnului, stresul - toate acestea afectează starea emoțională a unei femei care în câteva luni devine literalmente stoarsă ca o lămâie. Caviar de dovleac va ajuta la refacerea stabilității psiho-emoționale.
6. Fosforul din dovlecei este implicat în formarea țesutului osos sănătos, acest lucru ajută la păstrarea sănătății dinților, unghiilor și părului. În plus, dovlecelul este util și pentru bebeluși, ajută la formarea unui schelet sănătos, protejează împotriva bolilor sistemului musculo-scheletic.

În general, în dovlecei există o mulțime de vitamine și minerale care fac laptele matern mai gras și mai hrănitor. Dar este atât de sigur caviarul de dovlecei?

Dăunarea caviarului de dovlecei pentru o mamă care alăptează

Caviar de dovlecel, care este vândut în magazin, nu este doar legume fiarte, dar, de asemenea, un număr mare de conservanți, arome, potențatori de aromă, coloranți și alți aditivi nu atât de sănătoși. Astfel de ingrediente nu vor aduce beneficii femeii care alăptează. În plus, aditivii nocivi pot provoca o reacție alergică la copil. Dacă după consumarea caviarului de dovleac găsiți o erupție cutanată sau roșeață pe corpul copilului, gustarea trebuie să fie exclusă de urgență din dietă. O cantitate mare de oțet în caviar poate provoca flatulență și balonare la un copil. Riscul de a consuma caviar de dovlecei constă și în faptul că în timpul tratamentului termic agresiv, legumele își pierd majoritatea proprietăților și vitaminelor benefice. Pentru a vă bucura de caviar gustos și sănătos, produs din produse proaspete și ecologice, ar trebui să-l gătiți singur.

Cum să gătești caviar sănătos acasă?

Încercați să alegeți legume bune pentru caviar, fără nitrați. Este recomandabil dacă va fi o recoltă din grădina ta. Dacă acest lucru nu este posibil, asigurați-vă că cereți magazinului un certificat de calitate pentru legume. De asemenea, puteți verifica dovlecelul cu un dispozitiv care măsoară nivelul de nitrați din pulpă.

1. Pentru a face caviar de dovlecei, veți avea nevoie de doi kilograme de dovlecel, jumătate de kilogram de roșii, ceapă și morcovi.
2. Ceapa procesată și morcovii nu fac rău mamei tinere, dar roșiile pot deveni alergeni. Roșiile conțin licopen, ceea ce face ca legumele și fructele roșii să fie alergice. Pentru a scăpa de acest risc, puteți reduce numărul de roșii în caviar. Și pentru a nu pierde gustul caracteristic, puteți înlocui roșiile roșii cu soiuri de portocale, acestea sunt mai bine absorbite și nu provoacă o reacție alergică.
3. Toate legumele trebuie să fie decojite și mărunțite folosind o mașină de tocat carne. De obicei, legumele sunt prăjite secvențial și fierte într-o tigaie mare. Dar pregătim un fel de mâncare sănătos și sigur, așa că nu vom prăji legumele. Ceapa mărunțită, dovlecelul, morcovii și roșiile trebuie turnate într-un singur recipient (tigaie cu fundul gros), trebuie să turnați 80-100 ml ulei vegetal, amestecați totul bine și puneți-l la fiert la foc mic.
4. Caviarul poate fi înăbușat în acest fel timp de o oră și jumătate până la două ore, nu este nevoie să grăbiți lucrurile, de la temperaturi ridicate majoritatea vitaminelor se pierd. Urmăriți duritatea feliilor - când morcovii sunt moi, toate celelalte legume vor fi gata și ele.
5. Apoi, adăugați sare, zahăr, piper negru și oțet în masă, după gust. Amestecați bine caviarul și lăsați-l să se răcească aproximativ o jumătate de oră. Unora le place caviarul de dovlecei omogen, astfel încât să nu existe piese vizibile în el. Dacă ești unul dintre astfel de gurmanzi, trebuie doar să cobori blenderul de mână în produsul finit - gustarea ta preferată este gata!

Caviarul gata poate fi lăsat să se răcească și să se bucure de gustul aromat al legumelor de vară. Dacă există mult caviar, îl puteți turna în borcane sterilizate și îl puteți rula. Iarna, puteți deschide borcanul prețios, puteți servi un sandwich cu caviar și beți ceai dulce. Pentru o mamă care alăptează, acest lucru este nu numai util, ci și incredibil de gustos!

Caviar de dovleac este un adevărat depozit de vitamine, nu doar un valoros, ci și un fel de mâncare absolut sigur. Puteți hrăni chiar caviar de dovlecei de casă fără o problemă chiar și după un an. Mâncați caviar în timpul alăptării, acesta va ajuta la refacerea sănătății fragile a femeilor!

Video: proprietăți utile ale caviarului de squash