Cum se usucă frunzele de coacăz pentru ceai

Ceaiul este considerat a fi cea mai populară băutură din lume. Mulți oameni au auzit despre ceremoniile ținute în timpuri străvechi. Atunci când aleg un produs, consumatorii se confruntă cu prețuri prohibitive pentru materii prime de înaltă calitate. Involuntar, îmi vine în minte ideea de a bea o băutură din plantele existente. Pentru a nu se pune la îndoială calitatea ceaiului selectat, îl puteți face singur din frunzele de coacăz. Luați în considerare aspectele de bază, dați sfaturi practice.

Beneficiile frunzelor de coacăz

1. Materia primă conține o cantitate mare de esteri de ulei, acid ascorbic și volatil. De asemenea, în compoziție sunt micro și macro elemente care afectează în mod benefic sistemul imunitar.
2. Cu utilizarea regulată a ceaiului de coacăz, o persoană este mai puțin bolnavă, simte veselie. „Spiritul său de luptă” crește, insomnia dispare, fundalul psihoemotional se stabilizează.
3. Frunzele de coacăz împiedică dezvoltarea tumorilor benigne și maligne. Dacă bei ceai cel puțin 100 ml. pe zi, nivelul de glucoză din sânge este normalizat. Ultimul aspect ajută persoanele cu diabet să aibă o viață deplină.

Timp de recoltare a frunzelor de coacăz

1. Continuați cu colectarea materiilor prime numai după ce frunzele au înflorit complet. Nu vă grăbiți să rupeți epruvete umede, este de preferat să efectuați procedura după ce se usucă tufișul. Colectați materiile prime dimineața înainte să apară soarele zguduitor.
2. Dacă folosești frunzele ca un ceai sănătos, merită să ai în vedere că cel mai bun moment pentru recoltare este din mai până în iunie. În acest moment, tufișul încă nu a început să înflorească, frunzele rămân suculente și tinere.
3. Dacă din anumite motive, colecția a eșuat la momentul stabilit, procedura poate fi reprogramată. Scoateți frunzele verzi saturate, au un conținut de vitamine ușor mai mic (aproximativ 10%). În orice caz, aroma și gustul nu își vor pierde saturația.

Numărul metodei 1. Uscarea frunzelor în mod natural

1. După analizarea regulilor de colectare a frunzelor pentru ceai, putem presupune că jumătatea drumului a fost finalizată. Acum trebuie să pregătiți materiile prime pentru utilizarea viitoare.
2. Alegeți un loc pentru uscare care îndeplinește trei criterii principale - uscăciunea aerului, lipsa radiațiilor ultraviolete directe, căldura. După alegerea unui loc, începeți să puneți materiile prime.
3. Selectați substratul pe care se vor afla frunzele de boabe. Folie de plastic, tifon sau foi de peisaj adecvate. Nu folosiți ziarele pentru a împiedica imprimarea cernelii pe frunze.
4. Puneți materiile prime într-un rând, asigurând o uscare uniformă. Se lasă să se usuce complet, verifică periodic frunzele să putrezească. Excludeți instanțele corupte, schimbați fundalul imediat.
5. Pentru a evalua disponibilitatea frunzelor de ceai, trebuie doar să iei una dintre ele și să verifici fragilitatea. Dacă produsul se rupe imediat, uscarea este completă.
6. Ridicați un recipient de plastic sau un borcan de sticlă pentru depozitare. Asigurați-vă că recipientul și capacul sunt uscate. Chiar și o picătură mică de lichid va provoca dezvoltarea mucegaiului. Trimiteți frunzele în containere, pluta, păstrați-le într-un loc întunecat.

Numărul metodei 2. Uscarea frunzelor la cuptor

1. Treceți prin frunze, excludeți exemplarele putrede. Luați o foaie de copt, aliniați-o cu hârtie pergament pentru coacere. Aranjați materiile prime într-un rând pentru ca frunzele să nu se atingă între ele.
2. Porniți cuptorul cu 100 de grade, preîncălziți timp de un sfert de oră.După aceea, reduceți puterea la 80 de grade, trimiteți foaia de copt spre interior.
3. Uscați frunzele aproximativ 30 de minute, verificând periodic pregătirea. După o jumătate de oră, deschideți ușa pentru a permite aburului să scape.
4. Structura îți va spune despre disponibilitatea frunzelor de coacăz. Materiile prime trebuie să devină fragile. Luați o frunză în mână, încercați să o spargeți.
5. Unele gospodine preferă să macine frunzele de coacăz într-un blender sau o mașină de tocat cafea. Puteți face același lucru, totul depinde de preferințele personale.
6. Apoi, colectați compoziția într-un borcan sau recipient uscat, trimiteți pentru depozitare pe termen lung într-un loc întunecat. Este recomandabil să păstrați produsul departe de lumina solară și de electrocasnice.

Numărul metodei 3. Uscarea frunzelor prin fermentare

1. Mai întâi trebuie să colectați frunze la momentul „potrivit”. După aceea, transferați materiile prime pe hârtie curată sau tifon, lăsați timp de 20 de ore într-o cameră rece și întunecată.
2. În timpul pregătirii preliminare, amestecați constant frunzele. După perioada specificată, luați 7-10 frunze. Începeți să le răsuciți până când lichidul este eliberat.
3. Ridicați sticlă, așezați în ea rulourile de ceai pregătite. Acoperiți cu o cârpă umedă de bumbac. Lăsați piesa de prelucrat într-o cameră caldă.
4. Nu uitați să verificați frunzele. De asemenea, trebuie să udați constant țesătura când se usucă. Aroma delicioasă de coacăze vă va spune despre disponibilitatea compoziției.
5. Acum trebuie să toci frunzele. Pentru a face acest lucru, tocați-le cu foarfece sau zdrobiți-le cu mâinile. Aliniați foaia de copt cu pergament, așezați materiile prime deasupra. Preîncălziți cuptorul la 90 de grade, trimiteți frunzele să se usuce.
6. Durata procedurii este de 1 oră. Verificați periodic disponibilitatea materiilor prime. Când frunzele sunt uscate, răciți-le și trimiteți-le într-un borcan sigilat. Păstrați la întuneric și uscat.

Ceai de coacăze: rețetă

• apă potabilă - 475 ml.
• miere - cantitate la discreție
• frunze de coacăz - 25 gr.

1. Clătiți ceainicul de argilă sau porțelan, opăriți-l cu apă clocotită. Se toarnă frunzele, se toarnă apă fierbinte fierbinte, se acoperă fierbătorul cu un capac.
2. Puneți un prosop de vârf deasupra, astfel încât căldura să nu dispară. Infuziați ceaiul timp de o treime de oră, apoi folosiți produsul finit ca bere de ceai.
3. Folosiți îndulcitori (zahăr sau miere) pe baza preferințelor personale. Dacă doriți, puteți găti frunze de ceai din coacăze și frunze de zmeură în același timp.

Utilizarea frunzelor de coacăz în cosmetologie

1. Loțiune. Pregătiți un decoct din 1 mână de materii prime uscate și 1,2 litri. apă clocotită. Lăsați compoziția să se fierbe 3-5 ore, apoi treceți amestecul printr-un filtru de tifon și vată. Înmuiați un burete cosmetic în infuzie, ștergeți-vă fața de 2 ori pe zi sau folosiți un decoct la spălare.
2. Masca. Grind 35-45 gr. frunze uscate într-o mașină de tocat cafea sau un blender pentru a obține pulbere. Se diluează compoziția cu apă fierbinte până când se formează o pastă. Distribuie produsul pe întreaga suprafață a feței, acordând atenția cuvenită zonei în formă de T, bărbie, frunte. Lăsați masca să se usuce complet, apoi clătiți cu apă caldă și aplicați crema.

Este ușor să uscați frunzele de coacăz pentru ceai, dacă aveți cunoștințe și respectați instrucțiuni clare. Efectuați procedura prin fermentație, luați în considerare opțiunile pentru prepararea materiilor prime în cuptor și într-un mod natural. Faceți ceai de frunze care crește imunitatea și previne insomnia. Faceți o mască sau o loțiune pentru a simți toate farmecele frunzelor de coacăz.

Video: prepararea ceaiului de coacăze negre