Cum se prepară ceai Tiguanin

Tie Guan Yin este un ceai natural chinezesc care este exportat în toate țările Europei. Toate proprietățile ceaiului care au roșu și verde, combinate în Tie Guan Yin și este clasificat ca oolong. Dintre ceaiurile slab fermentate, este renumit și popular, motiv pentru care atunci când o persoană își deschide doar o ceremonie de bere, o alege.

Dacă Te Kuan Yin este obținut în conformitate cu toate recomandările, obțineți un gust neobișnuit, de nedescris, care exprimă note de condimente și fructe. Este influențat de uleiurile esențiale care se află în frunza de ceai. Se spune că acest ceai are cinci arome care se deschid treptat. Este dulce, amar, acru și picant, dar numai adevăratul cunoscător al ceaiului poate simți al cincilea gust. Poate fi orice persoană.

Ce aveți nevoie pentru fabricarea corectă a cravatei Guan Yin?

1. Ceaiul are un gust rafinat, o aromă de nedescris. Trebuie să îl alegeți doar proaspăt și depozitat corespunzător. Ambalajul în vid trebuie să fie intact și să nu fie spart.
2. În procesul de preparare, trebuie să se utilizeze apă purificată. În caz contrar, gustul ceaiului va fi stricat.
3. Pentru acest proces, alegeți un recipient special conceput pentru prepararea frunzelor de ceai. Aceasta va ajuta să simțiți importanța Tie Guan Yin și să o transferați într-o lume misterioasă plină de obiceiurile unor astfel de ceremonii. În lipsa unui recipient special, atunci, desigur, ceaiul poate fi preparat într-o cană.

Sfaturi pentru prepararea ceaiului Tie Guan Yin

Pentru a prepara acest ceai, puteți utiliza diferite recipiente, dar cel mai adesea este o cană, ceainică, balon și un bol cu ​​capac.

Pentru a face ceaiul gustos, aromat - trebuie să respectați următoarele recomandări:

1. Pentru o cană de 150 - 200 ml. ia 10 g de ceai. O linguriță de ceai va fi suficientă pentru a prepara într-o cană.
2. Apa trebuie să fie de 90 de grade.
3. Înainte de procesul de sudare principală, efectuați sudarea preliminară. Ceaiul este spălat pentru a spăla praful. Acum, frunza de ceai este gata pentru preparare.
4. La fiecare proces de sudare ulterioare, timpul de proces trebuie crescut. Aceasta se face până când frunzele de ceai încetează să mai coloreze apa și dau un gust.

Acestea sunt doar sfaturi, fiecare alege singur procesul de sudare care îi place cel mai bine.

Procesul de producere a cravatei Guan Yin într-un cerc

Fiecare persoană are o atitudine diferită de a bea ceai, cineva dedică mult timp ceremoniei ceaiului, iar cineva vrea doar să bea ceai și să-l facă într-un recipient convenabil pentru sine. Nu neapărat pentru a face ceai, luați mâncăruri speciale. Chiar și un astfel de ceai neobișnuit și interesant își poate transmite aroma și gustul, dacă este preparat într-o cană.

1. Primul lucru de făcut este să luați apă curată, filtrată și să aduceți la fierbere. Așteptați câteva minute când apa se răcește puțin și devine 90 - 95 grade.
2. Pentru ca ceaiul să-și dezvăluie toate aromele și notele, trebuie să încălzești cana în care va fi bătut. Pentru a face acest lucru, este suficient să îl clătiți cu apă fierbinte.
3. O linguriță de ceai se toarnă într-o cană.
4. Turnați cu apă pregătită în prealabil și lăsați o jumătate de minut, puteți rezista puțin mai mult. Apoi turnă toată apa - aceasta se numește sudare zero. Un astfel de ceai nu poate fi băut, acest proces curăță frunzele de ceai, ca și cum le-ar trezi.
5. Frunzele de ceai se toarnă din nou cu apă deja încălzită și se lasă câteva minute, astfel încât ceaiul să fie preparat și deschis complet.

Procesul corect de fabricare a cravatei Tie Guan Yin

De obicei, definiția berii adecvate, mulți înțeleg utilizarea în acest scop a ustensilelor de ceai.

apă
Apa trebuie folosită curată, fără gaz și diferite impurități. Trebuie încălzit la 95 de grade, nu este necesar să se dea la fierbere. Se crede că apa fiartă nu trebuie folosită pentru prepararea ceaiului, deoarece se pierde în timpul procesului de fierbere.

Ustensile de ceai
Plăcile trebuie încălzite. Se clătește cu apă clocotită. Acest lucru va permite ceaiului să se prepară uniform. Totuși, toate particulele de praf care vor fi în partea de jos a vaselor sunt eliminate.

Înăbușirea ceaiului sau prepararea zero
Pentru 1 cană în 150-200 ml adormiți 1 linguriță. ceai, umpleți-l cu apă 90 - 95 grade. Așteptați o jumătate de minut și scurgeți toată apa. Se prepară zero, frunzele de ceai sunt spălate din praf și posibile impurități, frunzele de ceai au început să se deschidă.

Ceaiul lasă primul Tie Guan Yin
Realizând toate procesele de mai sus, aroma și umplerea camerei au început deja să vină din ceai. Dacă bea ceai se află în cercul prietenilor, apoi trece cana de ceai într-un cerc, lasă toată lumea să respire în aroma frunzelor de ceai. Și dacă faci un ceai pentru tine, atunci bucură-te, respiră-i căldura și visează-l.

Prima bere este să umpleți materia primă cu apă la temperatura potrivită și să o lăsați să se fierbe timp de un minut, apoi turnați băutura în toate căni de ceai.

Ceaiul lasă al doilea Tie Guan Yin
Pentru prepararea ceaiului, a doua oară totul se face exact la fel ca prima dată. Frunzele de ceai se toarnă în apă la temperatura potrivită și se lasă să stea un minut. Dacă doriți, puteți crește timpul de preparare. După al doilea timp de preparare, frunzele de ceai deschid noi arome și gusturi. Acestea sunt momente minunate de plăcere pe care băutura le oferă.

A treia sudare
Procesul de preparare este similar cu cele anterioare. Dar, de fiecare dată ceaiul dă note și gusturi noi. Lasă un gust plăcut și senzație. Trebuie să vă puteți bucura de ceai, să inspirați aroma și să vă oferiți complet gândurilor dvs. în astfel de momente minunate de băut ceai.

A patra sudură
De data aceasta ceaiul se prepară în același mod, se toarnă cu apă și se dă puțin timp pentru a se prepara. Puteți încerca diferite moduri și opțiuni, puteți găsi o modalitate individuală de a prepara Te Guan Yin. Pune puțin mai mult sau mai puțin ceai, lasă-l pentru o perioadă diferită de timp, iar el îți va dezvălui secretele.

A cincea sudare și restul
Ceaiul trebuie să fie preparat până când se încântă prin culoarea și gustul său. La fiecare preparare ulterioară, timpul acestui proces ar trebui să crească. După fiecare frunze de ceai de bere transmit un gust și aromă complet noi, acestea nu se repetă. De obicei se prepară de zece ori, dar fiecare decide în mod independent când este suficient.

Merită să spunem că ceaiul de Te Guan Yin, la fel ca alte soiuri de oolong, nu are reguli specifice pentru utilizarea și prepararea acestuia. Scopul principal al consumului de ceai este să te bucuri de mirosul și gustul ceaiului. Astfel de ceremonii ar trebui să aibă loc într-o atmosferă relaxată, ar trebui să vă placă compania. Acest lucru vă va ajuta să vă relaxați, să vă odihniți, să vă adunați gândurile și chiar să vă restabiliți forța și emoțiile pierdute.

Ceaiul de preparare nu este recomandat să facă înainte de a merge la culcare, acest lucru este justificat de faptul că acțiunea cofeinei este activată în frunzele sale, ceea ce afectează negativ sistemul nervos. Dar, dacă doriți să beți ceai pentru o bună dispoziție sau să vă înveseliți, atunci în acest caz - puteți bea. În principiu, acest ceai poate fi băut complet în orice moment al zilei sau al nopții, principalul lucru este că o persoană se bucură de el.

Video: cum se prepara Tie Guan Yin